Дехканами называли не только крупных, но и мелких землевладельцев. Уже в VII в. в их среде существовала определенная иерархия. Мелкие дехканы зависели от владетелей и несли службу при их дворе. В случае войны они составляли отборную аристократическую конницу. Богатые владетели имели дружины — так называемых чакиров. Тогда же в среде феодализирующихся дехкан возник характерный для эпохи феодализма институт рыцарства. В Согде происходили ежегодные поединки, победители которых получали почетные звания «всадников Согда».
Землевладельцы прикрепляли к земле своих рабов, предоставляя им земельные участки и орудия труда; из общины выделялась разбогатевшая часть сельского населения (дехканы), которая разными способами присваивала земли рядовых общинников и водные ресурсы. Обедневший земледелец-общинник вынужден был становиться в зависимость от дехкана на началах издольной аренды. Такие издольщики назывались кедиверами.
О социально-экономическом строе земледельческих оазисов в VII — VIII вв. имеются лишь очень ограниченные фактические данные. Определяющим Моментом было сочетание значительных пережитков рабовладения и патриархально-родовых связей с элементами феодальных отношений, находившихся в стадии становления и укрепления. О структуре общества мы располагаем сведениями, относящимися уже к началу VIII в. Они свидетельствуют о том, что и в это время еще сохраняется деление на свободных и рабов. Наряду со знатью в качестве привилегированной группы фигурирует купечество, также владевшее землями и замками. Имеется упоминание о жрецах.
Сельское население VI — VII вв., как и раньше, жило общинами, где сохранялись определенные черты старого родового устройства. Во главе общины стоял кетхуда, власть которого над свободными членами в известной мере продолжала носить патриархальный характер. Однако община уже не являлась чем-то единым и прочным: в ней шел процесс расслоения. Выделялась экономически сильная верхушка, постепенно захватывавшая в свои руки земли и оросительные системы. Значительная часть родовых общинников лишалась земли, составлявшей основу их существования, и в результате вынуждена была идти в кабалу к крупному землевладельцу. Так постепенно складывалась категория лично свободных, но экономически зависимых землевладельцев, которая характеризуется чертами, свойственными средневековому крестьянству.
Росла имущественная дифференциация внутри общины, о чем можно судить на основании открытых археологами жилищ нового типа: появились «усадьбы-замки» больших крестьянских семейств, огражденные стенами. Замки дехканов (образцом их является Тешик-кала в Хорезме) строились по такому же плану, но отличались значительно большими размерами, прочностью стен и роскошью отделки. Таковым был замок на горе Муг (в нынешнем Таджикистане), принадлежавший в конце VI в. правителю города Пенджикента Диваштичу.
Раскопки дают представление о городах того времени. Город был невелик: площадь его, ограниченная городскими стенами, не превышала 19 га, а население достигало 3—4 тысяч человек. Преобладали богатые, чаще всего укрепленные, усадьбы дехкан, владевших землями в окрестностях города, но занимавшихся и торговлей. Ремесло еще не было отделено от сельского хозяйства, и ремесленники жили в усадьбах дехканов как их зависимые люди или рабы. Начало VII в. отмечено ростом производительных сил: развиваются ткацкое, кожевенное, гончарное ремесла, производство стекла; появилось шелководство, перенесенное из Китая. Ремесло стало доминировать над домашним производством. Благодаря археологическим раскопкам известны многочисленные ремесленные мастерские, имевшиеся в городах и крупных селениях.
В сельском хозяйстве наблюдается расширение площадей орошаемой и обрабатываемой земли.
Скотоводство играло в земледельческих областях лишь второстепенную роль, но в предгорных и горных районах оно являлось основным занятием большей части населения. В Фергане и Хуттале разводили превосходных лошадей, которыми Средняя Азия славилась и ранее.
VI — VII вв. характеризуются восстановлением многих из пришедших ранее в упадок оросительных систем, причем в отдельных местах эти работы были связаны со значительной их реконструкцией. Создавались и новые ирригационные сети.
Значительную роль в экономике земледельческих оазисов играла торговля, которая прежде всего способствовала развитию и специализации ремесла и отдельных отраслей сельского хозяйства. Благодаря ей ускорился процесс накопления богатств в руках господствующей верхушки. Торговые связи существовали как между отдельными владениями, так и с соседними степными областями и другими странами.