Вы просто не то едите

• Любые обработанные продукты в коробках, банках или пакетах; другими словами, если продукт имеет «фирменное название».

• Продукты с Е-кодом, токсичные и особо токсичные.

• Субпродукты (печень, почки).

• Речная рыба и крупная морская хищная рыба (меч-рыба, тунец, кафельник и акулье мясо) содержат ртуть и другие вредные вещества в недопустимых количествах.

• Овощи и фрукты с высоким содержанием токсинов (пестицидов, нитратов и поверхностных консервантов).

• Продукты, вызывающие зависимость (пищевые «наркотики»).

• Кофеин (кола и энергетические напитки, кофе, черный чай).

• Алкоголь.

В. Принципы рационального питания для нормализации веса лиц с ожирением, имеющих сопутствующие заболевания и/или биологическую пищевую зависимость, а также восприимчивым к пищевым аллергиям

Рекомендуется придерживаться принципов, указанных в разделе Б, дополнительно исключив следующие пищевые аллергены:

Глютен (пшеница, рожь, ячмень, овес, тритикале, спельт, камут и продукты из них — каши, хлеб, макаронные изделия, выпечка, мука и т. д.);

Казеин (содержится во всех молочных продуктах — молоке, сыре, твороге, кисломолочных продуктах).

Если вы знаете, что для вас являются аллергенами другие продукты (яйца, арахис, кукуруза и т. п.), исключайте их обязательно до тех пор, пока вес не нормализуется. Часто встречается ситуация, когда некогда ранее аллергенные продукты становятся «нормальными», если человек прошел программу базового курса снижения веса или «Стройность и Здоровье без лекарств» и «Пищевая НЕзависимость».

Выводы:

Принципы рационального питания помогают эффективнее снижать вес и снижать уровень пищевой зависимости.

3.2.4. Восстановление баланса нутриентов

— Гарсон, что за насекомые копошатся в моем салате?

— А разве мосье никогда не слышал о витаминах?

Анекдот

Для того чтобы просто жить, не говоря уже о сложном процессе снижения веса, необходимы воздух, вода, пища, а также невидимые глазу витамины, микроэлементы и другие необходимые нутриенты — аминокислоты, жирные кислоты и т. д.

Недооценивать их важность или пренебрегать ими — значит обрекать себя на болезненное прозябание, связанное с депрессией, ожирением, синдромом хронической усталости, другими болезнями цивилизации.

У человека приблизительно 30 тысяч генов. Есть 1,5–3 млн тонких различий в наших генах, называемых полиморфизмами. Эти незначительные изменения в нашей генетической структуре определяют все: даже наши причуды и индивидуальные наклонности. Они также формируют уникальные биохимические потребности, отличающие вас от остальной популяции.

Единственная функция ДНК — синтез белков. Ферменты — один из тысяч видов белков, синтезируемых нашей ДНК. Однако ферменты исключительно важны, поскольку они служат катализаторами, помогающими превратить одну молекулу в другую. Ферменты помогают замедлять или ускорять триллионы химических реакций, происходящих ежесекундно в нашем организме.

Нутриенты (витамины, минералы, микроэлементы и пр.), в свою очередь, управляют функционированием этих ферментов. Они сообщают ферментам, что надо делать. Они включают и выключают химические реакции в нашем организме. Вот почему их дефицит может приводить к тяжелейшим метаболическим нарушениям.

Восполнить дефицит необходимых нутриентов можно с помощью БАД или лекарственных препаратов. Это направление достаточно серьезно дискредитировано недобросовестными торговцами «чудом». На самом деле для современного человека, живущего в неблагоприятной экологической среде, рациональное использование БАДов является просто необходимостью.

Мне нередко (особенно в Интернете, там, где можно анонимно «плюнуть в спину» сопернику) приходится сталкиваться с нападками некоторых «похудельщиков», в том числе и моих бывших партнеров, которые обвиняют меня в том, что я рекомендую БАДы.

Во-первых, я не являюсь представителем и распространителем продукции какой-либо фирмы, производящей БАД.

Во-вторых, если человеку, снижающему вес, уже вследствие ожирения испытывающему тотальный дефицит жизненно необходимых нутриентов, не восполнить их, с моей точки зрения, — это преступление.

В-третьих, назначая поливитамины и другие необходимые нутриенты, я не преследую цель ускорения процесса снижения веса у наших клиентов. Они нужны только для обеспечения нормального функционирования организма и более легкого достижения желаемого результата.

В-четвертых, я и специалисты наших центров применяем только сертифицированные БАДы, имеющие международные стандарты оценки качества (GMP, ISO, HASP), прошедшие многочисленные клинические испытания, применяемые ведущими врачами России и зарубежья.