Выращиваем плодородный сад. Любая почва, все регионы

3. «Осенняя яковлева». Такой же роскошный сорт, как «россошанская красивая». Вес 1 плода может достигать 200 г, цвет их желтый, немного румяный, мякоть сочная. Созревание наступает в сентябре. Плоды хранят месяц или немного больше. Зимостойкость хорошая.

Зимние сорта

1. «Бере зимняя мичурина» – самый зимостойкий сорт из всех осенних и зимних. Обладает крупными плодами, которые сразу после съема несъедобны. Их хранят примерно месяц, после чего у них появляются желтая румяная окраска и неплохой, но терпкий вкус.

2. «Русская». По происхождению сорт близок «бере зимней» и обладает такими же по вкусу плодами, которые созревают в ноябре.

3. «Елена». Выведен от скрещивания «бере зимней мичурина» и «лесной красавицы». Вкусовые качества средние. Плоды обладают белой хрустящей мякотью средней плотностью, отличной сочностью, сладостью и легким ароматом. Присутствует терпкость.

Айва

Айву также относят к семейству розановых. Но это самостоятельный род. Айвовые сады встречаются в основном в южной полосе, так как они не любят холодов. Айву часто используют в качестве карликового подвоя для груши, для чего из ее семян выращивают сеянец, а затем прививают к нему необходимый сорт груши. На подвое айвы деревья груши растут намного ниже, достигают всего 3 м в высоту. Такой способ прививки используют в том случае, если нет возможности выращивать в саду крупные деревья.

Айва – небольшое дерево с глубоко развитой корневой системой. Растение кустовидное, достигает в высоту около 5 м, обладает широкой кроной. Это теплолюбивое растение, нуждающееся во влаге. Цветет поздно, но плоды созревают быстро. К почве не очень требовательна, но лучше произрастает на тяжелых по составу почвах.

Первый урожай можно получить уже на 4—5-м годах, плодоносить может в течение 30–45 лет и даже больше, урожайность большая. Не такая морозостойкая, как груша или яблоня, поэтому в России ее выращивают в первую очередь в Крыму и Нижнем Поволжье. У айвы плоды разных форм и размеров. Чаще встречаются крупные, зеленоватого или желтого цвета. Кожура плодов густо опушена, запах – ароматный. Плоть айвы отличает вяжущий пряный вкус, она очень плотная.

Наибольшее распространение получил дикорастущий вид айвы, имеющий 5 разновидностей. Лучшие сорта культурной айвы, выведенные из дико растущей, произрастают в Крыму и Нижнем Поволжье.

В Крыму самый лучший сорт – «анжерская», в Астраханской области – «масляная ранняя» и «скороспелка». В плодах содержатся 8–9 % сахаров и 0,68—1,49 % кислот. Культурная айва имеет крупные плоды, вес которых иногда достигает 500 г и более.

Срок созревания – поздний. Плоды хорошо хранятся, пригодны для изготовления варенья, соков, джема, для консервации.

Во многих хозяйствах айву выращивают не только ради ее плодов, а в основном в качестве подвоев для груши.

Для размножения айвы используют семена, черенки, отпрыски и отводки. Для прививки культурных сортов применяют сеянцы.

Выращивание саженцев и прививка деревьев

Выращивание саженцев – долгий кропотливый труд. Чаще им занимаются специальные питомниководческие хозяйства. Давно испробованные сорта, прекрасно уживающиеся в условиях конкретной местности, размножаются в большом количестве. Купить саженцы таких сортов и посадить на своем участке не составит особого труда.

Другое дело – новые сорта. Сразу размножить их в необходимом количестве трудно. Поэтому многие садоводы самостоятельно занимаются выращиванием саженцев.

Для начала выращивают подвой, т. е. дерево, на которое станут прививать другие сорта. В качестве него обычно используют сеянцы культурных сортов или ускоренные побеги (отводки) специальных форм карликовой яблони.

Лучшими подвоями считаются сеянцы таких сор тов, как «мальт», «антоновка», «анис». Их отличает высокая зимостойкость, они хорошо растут и быстро срастаются с привитыми к ним сортами.

Осенью из хороших зрелых яблок выбирают семена, их хранят до января в сухом виде. Семена должны дозреть. Для чего их помещают во влажный песок при температуре 0—+5 °С и оставляют на 90—100 дней. Зимнее дозревание семян называют стратификацией. Такая подготовка семян способствует их произрастанию. Вместо стратификации иногда пользуются осенним посевом семян в грунт. В этом случае семена дозревают в естественных условиях, большинство из них дает весной всходы. Если за сеянцами хорошо ухаживать, то уже к августу они становятся пригодны для прививки глазком или для окулировки.

На одну яблоню можно привить несколько сортов. Весной, когда дерево зацветет, оно превратится в настоящий букет из белых и розовых цветочков. В августе оно будет увешано разноцветными яблоками словно украшениями. Кроме того, это позволит сэкономить место в саду.