Выращивание основных видов овощных культур. Технология богатых урожаев

Если же тли очень много, то лучше прибегнуть к химическим средствам, например препаратам «Децис» или «Интавир». Эффективен и препарата «Искра» (по 1 таблетке на 10 л теплой воды), которым опрыскивают растения из расчета по 1 л раствора на 10 м2. Можно также взять биопрепарат «Фитоверм» (по 1 ампуле (5 мл) на 5 л воды), расходуя по 1 л на 10 м2. Опрыскивать растения нужно после сбора урожая, а потом оставить на сутки под полиэтиленовой пленкой. После такой обработки тля быстро погибнет.

Чтобы предотвратить появление тли на участке, нужно посадить растения, отпугивающие этих насекомых своим запахом: чеснок, шнитт-лук, бархатцы, горчицу, фенхель, кориандр, мяту перечную, базилик.

Сбор урожая

Когда приходит время сбора урожая, хлопот у огородника становится отнюдь не меньше. Наряду с ощущением радости от получения урожая огородника начинают беспокоить насущные вопросы о сохранении нажитой непосильным трудом продукции: в какие сроки убирать те или иные культуры, как их готовить к хранению (нужно ли отрезать хвостики и ботву, как очищать от земли и др.), в какой таре, в каком помещении, при каких температуре и влажности содержать и как долго можно будет наслаждаться свежими овощами с собственных грядок. На все эти вопросы мы постараемся дать ответы в этой части книги.

Когда и как собирать урожай

Самое долгожданное и радостное событие для любого дачника – сбор любовно выращенного им урожая. Казалось бы, что все трудности и препятствия позади, осталось только насладиться результатом своих усилий. Однако не все так просто.

Множество «подводных камней» ожидает именно на стадии уборки овощей: когда собирать капусту, а когда томаты? Чем выкапывать картофель, чтобы не повредить клубни? Во что складывать собранные продукты? Это лишь малая толика вопросов, беспокоящих каждого дачника, в которых предстоит разобраться.

Для начала окинем взглядом весь огород. Обычный набор выращиваемых культур делится на:

✓ клубнеплоды (картофель);

✓ корнеплоды (свекла, редис, редька, морковь, репа, хрен);

✓ луковые (лук, чеснок);

✓ капустные (капуста);

✓ тыквенные (тыква, дыня, арбуз, огурцы, кабачки, патиссоны);

✓ томатные (томаты, баклажаны, стручковый перец);

✓ десертные (артишок, спаржа, ревень).

Многие представители этих групп также подразделяются на виды. Например, капуста бывает белокочанной, цветной, брюссельской, брокколи; лук – луком-пореем, луком репчатым и т. д.

Причем каждая из разновидностей включает в себя богатое разнообразие сортов, а от того, к каким группе, виду и сорту относится овощ, и зависит, когда, как и каким образом его следует убирать с огорода.

Когда и как собирать клубнеплоды (картофель)

Всем известна поговорка: картофель – наш второй хлеб. И большинство с этим согласятся. Как правило, данный овощ занимает большую часть приусадебного участка; оно и понятно, ведь это очень полезный, питательный и вкусный клубнеплод, без которого сложно представить свое меню.

Как и любой другой овощ, картофель радует нас разнообразием сортов, как говорится, на любой вкус и цвет. Однако различаются они не только по вкусу, цвету и форме клубней, но и по скорости созревания. Итак, группы сортов картофеля в зависимости от скорости созревания, приведены в таблице ниже (табл. 2).

Таблица № 2

Сорта картофеля по срокам созревания

Первое, на что стоит обращать внимание, когда придет время сбора урожая картофеля, это то, к какой группе по скорости созревания относится данный сорт. Тем не менее это все же примерные сроки. Как же определить, что картофель готов к выемке из земли? Обычно это происходит через 3–4 недели после того, как он отцвел (при благоприятной погоде в течение всего лета).

Когда время подошло, следует обратить внимание на ботву. Если она желтая и засыхающая, то это 1-й признак созревания урожая. Следует выкопать 2–3 куста и посмотреть состояние клубней. Самый главный показатель спелости – твердая кожура, которую не получится соскоблить ногтем, а сами клубни должны быть крупными и ровными.

...

Картофель широко применяется в народной медицине. Сок сырых клубней нормализует кислотность желудочного сока (снижает повышенную кислотность и поднимает до нормальной пониженную кислотность), а также его пьют при частых головных болях.

Однако не всегда можно добиться именно такого результата, так как зависит он не только от спелости, но и от того, в какой почве растет клубнеплод, какие культуры произрастали рядом и т. д.