Выращивание основных видов плодовых и ягодных культур Технология богатых урожаев

Правильное формирование куста обеспечивает хороший урожай, поэтому процесс начинают в 1-ю весну после посадки. На каждом побеге оставляют над поверхностью почвы по 2–4 хорошо развитые почки. Тогда же коротко обрезают все отросшие из корневища и торчащие над землей побеги до 3-й или 4-й почки над уровнем земли. Побеги у ослабленных кустов обрезают еще короче, оставляя всего 1 почку. Если отросшие побеги окажутся слабыми и на следующий год, их снова коротко обрезают. В следующие 2–3 года удаляют лишние, слабые прикорневые побеги у основания куста. При ежегодной обрезке оставляют 3–4 удачно расположенных побега. Формирующую обрезку положено завершить на 4—5-й годы. После чего хорошо сформированный куст не нуждается в сложном уходе.

Желательно обрезать кусты ранней весной, до распускания почек. Однако почки смородины распускаются очень рано, поэтому обрезку приходится осуществлять осенью, сразу после сбора урожая. При ежегодной обрезке удаляют все старые малопродуктивные ветви старше 5 лет. Поломанные, больные и пораженные вредителями ветви вырезают целиком или укорачивают их до здоровой древесины. Слабые, тонкие, плохо развитые ветви вырезают у основания.

К сбору урожая приступают во 2—3-й декадах июля и 1-й декаде августа, так как ягоды созревают через 45–55 дней после начала цветения. Если во время цветения стояла теплая погода, то в кисти почти одновременно созревают все ягоды. Если благоприятная погода чередовалась с холодной и дождливой, то некоторые цветки опыляются с опозданием, что отражается и на сроках созревания ягод.

Черную смородину поражают такие вредители, как большая смородинная и крыжовниковая побеговая тли, смородинный почковый клещ, смородинная листовая и стеблевая галлицы, смородинная стеклянница, обыкновенный паутинный клещ и крыжовниковая огневка.

Черная смородина подвержена и болезням: американской мучнистой росе, антракнозу, бокальчатой и столбчатой ржавчине, септориозу (белой пятнистости) и махровости.

Сорта раннего срока созревания.

1. «Сеянец голубки» самоплодный зимостойкий сорт, но в суровые зимы может подмерзать кора у основания ветвей; сорт обладает хорошей и стабильной урожайностью, слабо подвержен заболеванию мучнистой росой, дает вкусные и крупные (по 1,2–1,4 г) ягоды, созревающие очень рано, поэтому их собирают быстро, так как они сильно осыпаются и растрескиваются.

2. «Диковинка» рано приносит плоды, на 2-й год дает с куста по 500–700 г ягод; куст среднерослый, раскидистый, устойчив к мучнистой росе, приносит крупные черные и блестящие ягоды округло-овальной формы, с сочной кисло-сладкой мякотью.

3. «Виноградная» – на длинной кисти крупные буровато-черные ягоды, рано созревающие, с тонкой кожицей и нежной сладкой мякотью; куст среднерослый, раскидистый, устойчив к мучнистой росе и почковому клещу; цветки устойчивы к весенним заморозкам.

Кусты облепихи как декоративные растения, используют для живых изгородей, для закрепления песков, дорожных откосов и оврагов.

Сорта среднего срока созревания.

1. «Черный жемчуг» дает крупные одномерные черные ягоды с сочной нежной мякотью кисло-сладкого вкуса; кисть средняя или длинная, масса ягоды – 1,2–1,5 г; куст раскидистый, среднерослый, зимостойкий, устойчив к мучнистой росе.

2. «Зеленая дымка» начинает плодоносить на 2-й год после посадки, дает крупные (до 2,5 г), черные и блестящие ягоды приятного вкуса; плодовая кисть средней длины или длинная, с негустым расположением ягод; сорт устойчив к мучнистой росе, редко поражается почковым клещом.

3. «Багира» хорошо переносит засуху и жару, сорт зимостойкий; куст среднерослый, среднераскидистый; на короткой или средней кисти дает округлые черные блестящие ягоды средней массой 1,2 г, с тонкой кожицей; нежная ароматная мякоть кислосладкого приятного вкуса.

Сорта позднего срока созревания.

1. «Краса алтая» – очень скороспелый и зимостойкий сорт; куст средней рослости и раскидистости, устойчив к мучнистой росе, слабо поражается почковым клещом, ягоды крупные, с толстой кожицей.

2. «Катюша» обладает высокой урожайностью; кисть средних размеров, содержит 5–7 одномерных ягод; они крупные, оливково-черные, удлиненной формы.

3. «Измайловская» отличается довольно крупными черными с красноватым оттенком ягодами правильной округлой формы; сорт относительно устойчив к антракнозу, мучнистой росе и почковому клещу.

Красная и белая смородина

Красная и белая смородина по строению куста и особенностям роста во многом схожи с черной смородиной, хотя имеют свои особенности. На их однолетнем побеге цветочная почка только верхушечная, боковые же почки – ростовые. Они дают короткие побеги, заканчивающиеся цветочной почкой. Цветковые почки этих видов расположены на букетных веточках и кольчатках, которые более долговечны. Длительность их жизни – 4–5 лет. Кусты этой культуры целесообразно держать на участке до 15–18 лет.