Взламывая анатомию

Когда температура тела опускается ниже 35 °C, развивается гипотермия и гипоталамус пытается скорректировать температуру, отправляя импульсы в органы-эффекторы. Гипоталамус отвечает за гормональную терморегуляцию, то есть он стимулирует щитовидную железу и надпочечники на выработку тироксина и адреналина, ускоряющих метаболизм и теплообмен. Наша вегетативная нервная система запускает ряд изменений, направленных на сохранение тепла. К ним относится вазоконстрикция, или сжатие кровеносных сосудов, которая перенаправляет тепло от кожи к другим важным органам и вызывает бледность кожных покровов, а также непроизвольное сжатие и расслабление мышц (дрожь), при которых сжигаются питательные вещества и выделяется тепло. При продолжительном воздействии холода процессы в организме замедляются: нервные импульсы затухают, частота дыхания и сердцебиения снижается и возникает путаница сознания. Если температура опускается ниже 32 °C, требуется неотложная медицинская помощь; человек прекращает дрожать и начинает терять сознание. При температуре ниже 30 °C человек чаще всего умирает, поскольку организм больше не способен себя согреть.

Гипертермия

Когда температура тела достигает более 37,5–38,3 °C, развивается гипертермия. При такой температуре человек сильно потеет; из-за потери жидкости кровяное давление падает, что приводит к обморокам, головным болям и жажде; кровь приливает к коже, а кровеносные сосуды расширяются, выделяя тепло. Если температура тела поднимается выше 40 °C, то макромолекулы (например, белки) приближаются к состоянию денатурации. Если клетки долгое время не могут функционировать, то это может привести к клеточной гибели и полиорганной недостаточности.

Глава 10 Переварить все это

Пищеварительная система

У этой системы несколько названий. Однако именно «пищеварительная система» стала общим обозначением для желудочно-кишечного, или пищеварительного, тракта (ЖКТ), к которому присоединяются вспомогательные органы. ЖКТ – это настоящий алхимик, который ловко раскладывает пищу на основные компоненты, или питательные вещества, необходимые нашему телу для создания энергии или накопления запасов.

В длину ЖКТ может быть около 9 м. Очевидно, что при таком размере он весьма серьезно подходит к своей работе. ЖКТ служит проводящим каналом, через который пища поступает внутрь, проходит по организму, лишаясь питательных веществ, и выделяется наружу в виде зловонных отходов.

Передний и задний отделы

Желудочно-кишечный тракт можно разделить на два отдела: передний и задний. Передний отдел состоит из рта (и его вспомогательных структур: зубов, слюнных желез и языка), глотки, пищевода, желудка и начала тонкого кишечника под названием «двенадцатиперстная кишка».

Желудочно-кишечный тракт можно рассмотреть при исследовании с помощью бариевой взвеси. Этот особый тип рентгеновского исследования помогает врачам наглядно изучить верхние отделы ЖКТ.

К вспомогательным органам и тканям переднего отдела ЖКТ относятся печень, поджелудочная железа, желчный пузырь и желчевыводящие пути. Задний отдел ЖКТ состоит из оставшейся части тонкого кишечника (тощей и подвздошной кишок), а также из толстого кишечника, который включает слепую кишку с червеобразным отростком – аппендиксом, ободочную кишку, прямую кишку и анальный канал.

Брюшина

Пищеварительные органы и ткани не плавают хаотично внутри брюшной полости. Они заключены в секретирующую мембрану, или брюшину, и крепятся к задней части брюшной стенки с помощью веерообразной структуры (брыжейки). Брыжейку образует двойной листок брюшины.

Наша пищеварительная система – это длинная трубка, к которой прикреплены вспомогательные органы. У разных областей и структур разные пищеварительные функции.

Все эти структуры позволяют нашим внутренностям свободно передвигаться без лишнего трения и в то же время надежно держаться на месте. В брюшине расположены каналы кровеносных и лимфатических сосудов, а также нервы, иннервирующие кишечник.

У нас во рту

Наш рот выполняет сразу несколько функций: он является входом в пищеварительный тракт и легкие, а также управляет речью. Поэтому так важно, чтобы ротовая деятельность была хорошо настроена и скоординирована. Другими словами, для поедания пищи требуется мастерская работа ротовой полости. При заглатывании пища покидает ротовую полость, и мы перестаем ее осознанно контролировать.

Голод