Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни

Таким образом, главную роль в этом процессе играли именно митофаги. Мышам было крайне важно, чтобы клеточные уборщики хорошо работали в клетках сердечной мышцы. Сердце ни в коем случае не должно останавливаться, поэтому крайне важно, чтобы ему хватало энергии. (На самом деле здоровое сердце благодаря спермидину не только у мышей. Повышенное содержание этого вещества в пище снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и у людей.)

Как держать в форме ваши митохондрии

Движение: конечно, нам нужно тратить энергию на свое физическое развитие. Но откуда ее взять? Из митохондрий. Когда мы двигаемся, повышается производство свободных радикалов в митохондриях, остальную часть истории вы уже знаете. Причем гораздо важнее интенсивность занятий, а не их продолжительность. Для митохондрий гораздо эффективнее спринт или высокоинтенсивные интервальные тренировки. Есть данные, что двигательная активность замедляет угасание митохондрий, происходящее с возрастом.

Холодовый шок: этот факт, конечно, немного спекулятивный. Когда мы замерзаем, мы тратим энергию на то, чтобы согреться. Для этого мы используем бурый жир (его цвет объясняется именно тем, что в нем очень много митохондрий). Бурый жир работает совершенно иначе, чем обычный белый: он нужен не для того, чтобы запасать энергию, а для того, чтобы ее сжигать, вырабатывая тепло. Это обычно нужно на холоде. Таким образом, митохондрии (особенно те, что находятся в буром жире) задействуются, когда нам холодно. Эта си­туация создает для них проблему, так как для поддержания температуры тела им нужно запускать сжигание жира. И тут в игру вступает гормезис.

Митофаги и уролитин А

В гранатах, грецких орехах и малине есть полифенолы, которые называются эллагитаннинами. У некоторых из нас в кишечнике есть бактерии, которые могут преобразовывать эллагитаннины в соединение, называющееся уролитином А. Ни в одном продукте обнаружить его не удалось: на данный момент считается, что его могут производить только бактерии кишечника.

Некоторые исследователи давали пищевую добавку с уролитином А пожилым неактивным добровольцам и заметили, что в их мышцах увеличилось количество митофагов. То же самое наблюдали у мышей: уролитин А в рационе повышал их выносливость. В данный момент уролитин А — единственное соединение, которое точно повышает количество митофагов.

«Чистых» добавок с уролитином А пока не существует. Однако на рынке есть пищевые добавки, содержащие экстракт граната и, соответственно, эллагитаннины. Если у человека в кишечнике присутствует необходимая бактерия, он сможет сам произвести уролитин А. Можно получить элла­гитаннины и более традиционным способом: есть больше орехов и малины.

Митохондриальный биогенез