Защита от кислорода-убийцы. Новые методы от 100 болезней

Большое внимание уделяется рыбе и в различных религиозных учениях. Так, для первых христиан рыба была символом Христа и Церкви. По католическому обычаю в пятницу ели рыбу. Православные могут есть рыбу от Пасхи до Троицы по средам и пятницам, а во время длительных постов — еще и по вторникам и четвергам. А вот в общепите Советского Союза рыбным днем считался четверг.

В завершении этой «оды» морским и пресноводным обитателям, добавлю одно: рыба — это тот продукт, который издревле питал и питает народы всего мира, но особенно — России. Ведь люди совсем не случайно строили свои дома, села и города на берегах рек, озер, морей.

И что самое замечательное — рыба не требует в своем приготовлении каких-то особых ухищрений.

Фаршированная рыба — быстро и вкусно

Попробуйте приготовить фаршированную рыбу с минимальными затратами времени. Одно условие — рыба не должна быть костистой.

Возьмите рыбу, лук, грибы, щавель (чуть-чуть), растительное масло, обязательно имбирь, а еще банан и помидоры.

Из банана и помидоров вместе с соком от лимона сделайте соус.

Рыбу почистите, все остальные ингредиенты потушите. Нафаршируйте рыбу, слегка обжарьте. Поставьте в духовку (180 градусов) и запекайте 15–20 минут.

В результате получите диетический продукт, в котором антиоксиданты рыбы, включая минералы и жиры в виде так любимой диетологами Омеги-3, плавно перейдут в приготовленное блюдо. А соус позволит сохранить все витамины, поможет найти взаимодействие с макро- и микроэлементами, которые содержатся в лимоне, помидорах и банане. Эти овощи и фрукты так хорошо дополняют и обогащают друг друга, что в сочетании дают вкусный и полезный продукт.

Примечание: при заболевании желудка и почек не употребляйте щавель.

В морях имеется не только рыба, но и морепродукты, которые обеспечат всеми необходимыми веществами наш организм. Их антиоксидантная составляющая огромна. Они богаты белками. Но главное их достоинство — это кислоты и минералы.

Все макро- и микроэлементы, обладающие способностями антиоксидантов, содержатся в морепродуктах в большом количестве и прекрасном соотношении.

Почему люди любят, например, устрицы? Все дело в цинке, отметит специалист. Этот антиоксидант содержится в каждой клетке, участвуя в сотнях реакций, происходящих в организме человека. От него зависит здоровье нашей кожи, сосудов, волос, глаз, нормы сахара в крови.

Обеспечивая выработку тестостерона, цинк поддерживает в активном состоянии детородную функцию организма.

Чтобы быть здоровыми, надо обязательно включать в рацион рыбу и морепродукты. Кстати, не только из-за антиоксидантов — в них много и других полезных веществ.

Крупы

Все знают, что гречневая крупа — один из основных продуктов как обычного, так и диетического питания России. Природа заложила в этой крупе так много нужного и полезного, что когда начинаешь сравнивать ее с другими крупами, то невольно отдаешь предпочтение гречке, особенно если тебе за… (не будем уточнять возраст).

Гречневая крупа содержит большое количество антиоксидантов. Достаточно, отвлекшись от ее полезных свойств для организма, взглянуть на то, как растет гречиха. Так вот, растет она здоровой и сильной. И обрабатывать пестицидами ее не надо: она сама справляется с болезнями, причиной которых являются свободные радикалы. Поэтому, кстати, гречишный мед — самый экологически чистый.

Флавоноиды гречихи вне конкуренции. К тому же ее зерна способны накапливать один из их представителей — рутин. Он защищает кровеносные сосуды от хрупкости. Рутин быстро укрепит соединительную ткань и сосуды. Заметить это могут пожилые и не очень люди по тому, как исчезают с поверхности кожи и вновь не образуются точки, в тех местах, в которых произошло кровоизлияние.