Здоровая нервная система. Лекарство от уныния, усталости и стресса

Фрукты. Так же как в случае с овощами, чем шире гамма цветов потребляемых фруктов, тем лучше. Старайтесь съедать как можно больше органических фруктов. Одна порция – это среднее яблоко, банан, апельсин, груша или другой фрукт, ½ чашки нарезанных фруктов, ½ чашки фруктового сока или ¼ чашки сушеных фруктов. Мы рекомендуем употреблять минимум 4–6 порций органических фруктов в день.

Продукты, богатые кальцием. Это источники кальция растительного происхождения. Они полезнее, чем молочные продукты, потому что не содержат ни насыщенных жиров, ни холестерина. В число полезных продуктов с высоким содержанием кальция входят: соевое молоко, тофу, брокколи и зеленые листовые овощи. Примерные размеры порций насыщенных кальцием растительных продуктов таковы: чашка соевого молока, ½ чашки тофу, ⅓ чашки миндаля, чашка вареной или две чашки свежей листовой зелени (кале и коллард, брокколи, бок-чой и другие виды китайской зелени), чашка бобовых (соевых или флотских бобов, белой и великой северной фасоли), ½ чашки морских водорослей, 1 столовая ложка мелассы, пять штук инжира. Мы рекомендуем употреблять минимум 4–6 порций богатых кальцием растительных продуктов в день.

Бобовые. Продукты этой группы богаты полезными для здоровья белками. Белки растительного происхождения лучше соответствуют потребностям тела, чем белки животного происхождения. В белках растительного происхождения нет закупоривающих артерии насыщенных жиров и холестерина, которых очень много в продуктах животного происхождения. Кроме того, в них содержатся защитные факторы, помогающие предотвращать болезни сердца, рак и диабет. Белки растительного происхождения отличаются высоким качеством и поставляют организму незаменимые аминокислоты. Одна порция растительных белков содержится в чашке вареных бобовых (бобов, фасоли, чечевицы, сушеного гороха), ½ чашки тофу или темпе, порции вегетарианского мяса (например, соевая или вегетарианская котлета), 3 столовых ложках масла из орехов или семян, чашке соевого молока. Мы рекомендуем употреблять минимум 2–3 порции белков растительного происхождения в день.

Полезные жиры, омега-3 и другие незаменимые питательные элементы. Порция полезных (незаменимых) жиров содержится, например, в 1 чайной ложке льняного масла, 1 столовой ложке органического оливкового масла первого холодного отжима, 3 столовых ложках сырых грецких орехов. В число других полезных продуктов входят молотое льняное семя и пищевые добавки с комплексом витаминов группы В. Старайтесь обеспечивать свой организм всеми необходимыми питательными веществами.

Вы становитесь тем, что едите и пьете

На первое место в списке причин нервного истощения и возникающих на этой почве патологических состояний следует поставить неправильную диету. Главное, что нужно изменить прежде, чем ваши усилия, направленные на укрепление здоровья и создание неисчерпаемой нервной силы, начнут приносить плоды, – это стандартный рацион. Чтобы избавиться от опасных для жизни стрессов, мы должны употреблять достаточное количество натуральных, здоровых продуктов, насыщенных важными питательными веществами, необходимыми для улучшения деятельности мозга и сильного здорового тела.

Центральная нервная система получает необходимые ей вещества из пищи, которую вы едите. Разве можно создать сильную нервную систему и поддерживать ее работоспособность, питаясь хот-догами и запивая их кофе или насыщенными кофеином энергетическими напитками? Разве может жирный картофель фри обеспечить нервную систему необходимыми ей питательными элементами? Не может!

Здоровое питание, основанное на приеме органических фруктов, овощей, зерновых и бобовых, нельзя заменить ничем. Дефицит витаминов возникает обычно только после многонедельного или многомесячного несоблюдения рекомендованных суточных норм употребления этих продуктов.

«Полный справочник по натуральному питанию»

Удаляя из продуктов витамины и минералы, мы ослабляем свою центральную нервную систему. Нас завалили лавиной химикатов, отравляющих и разрушающих наше здоровье. Сначала продукты обрабатываются ядовитыми пестицидами, затем переработчики добавляют в них сотни пищевых добавок и химикатов, которые увеличивают их срок годности, но в конечном итоге укорачивают жизнь людей.