• Не переедайте:
это ослабляет пищеварительный огонь.• Избегайте чрезмерной стимуляции во время еды:
если вы хотите восстановить запас жизненных сил, не смотрите вечерние новости за ужином и не обедайте за компьютером.• Отдыхайте:
восьмичасовой сон – необходимое условие для накопления оджаса. Кроме того, отдых – это когда вы делаете перерыв и прекращаете постоянно заниматься делами, расслабляетесь. На странице 149 вы найдете аюрведические рекомендации для сна.• Не пренебрегайте маслами для тела:
в 9-й главе этой книги вы узнаете, как ими пользоваться и какие подходят вам в зависимости от температуры тела и времени года.• Употребляйте масла внутрь:
да, вы не ослышались. Когда вы пьете масло и добавляете его в пищу, оджас накапливается. Используйте больше масел: конопляное, льняное, масло авокадо, кокосовое и топленое (гхи[15]).• Избавьтесь от всего, что лишает вас энергии:
избегайте людей, мест и гаджетов, которые тревожат ум и высасывают кровь из вашей души.• Проводите больше времени на природе.
• Давайте отдых уму:
в главе 12 вы найдете подробные рекомендации.• Выполняйте практику
насья.• Занимайтесь восстанавливающей йогой:
в большинстве йога-студий сейчас есть восстанавливающие занятия. Любите близких: искренняя любовь и преданность питают наши жизненные силы и иммунитет как ничто другое.А вот что истощает жизненные силы:
• Переезды с места на место (особенно на самолете).
• Чрезмерная двигательная активность.
• Серьезные физические травмы.
• Сильный голод.
• Склонность чрезмерно анализировать, слишком много думать и все прочее, что нарушает спокойствие ума: сомнения, неверие, гнев, жадность, зависть.
• Непрожитые эмоции: злость, беспокойство, тревога, горе.
Часть II. Здоровье
Ваюрведе считается, что пища – это прана (энергия), и все существа постоянно ищут способы увеличить ее запасы. Наша собственная прана – это жизненная сила, которую мы получаем из еды. Растения, животные и минералы приносят себя в жертву ради нас, и в идеале мы используем эту энергию, чтобы жить более осознанно и быть великодушными. Таким образом, первый принцип аюрведического питания заключается в том, чтобы очистить наше восприятие от пелены бездумного потребления и принимать пищу с чувством глубокой благодарности за принесенную ею жертву.
Мы становимся сильнее, когда едим домашние блюда, приготовленные с заботой и любовью. В современном мире готовка для себя и близких стала роскошью. А для наших бабушек это было частью жизни. Но с приходом готовой еды, полуфабрикатов и распространением фастфуда домашняя кухня отодвинулась на второй план, а на первый вышли бесконечные дела. Я уверена, что большинство болезней современных людей напрямую связаны с тем, что мы перестали готовить. Женщина или мужчина, умеющие готовить, – вот кто по-настоящему заботится о своем здоровье и вот кто действительно сексуален.
Это не означает, что нужно уволиться с работы и часами стоять у плиты. Я убеждена, что можно изменить состояние своего здоровья (и свою судьбу), проводя на кухне ежедневно всего 30–45 минут. Когда вы готовите для себя, это существенным образом меняет ваше физическое и эмоциональное самочувствие, тело оздоравливается, открывается возможность самопознания. Приготовление вкусных натуральных блюд дарит вам дополнительную энергию, улучшает настроение, поддерживает вес в норме, очищает ум и улучшает состояние кожи: она начинает сиять, морщины разглаживаются, уменьшается воспаление.
Суть не только в том, что мы стоим у плиты и готовим. Таким образом мы учимся осознанности. Мы отвлекаемся от всех дел, кладем руку на сердце, успокаиваем дыхание и спрашиваем свое тело: «Что тебе на самом деле нужно?» Осознанность – важнейшая составляющая здоровья и краеугольный камень аюрведической мудрости. Подходя к выбору продуктов осознанно и с любовью к себе, мы лучше чувствуем реакции нашего тела на пищу и снижаем подверженность патогенам и заболеваниям. Каждый кусочек, каждый глоток обладает способностью стать целебным нектаром или токсичной бомбой. Если мы практикуем осознанность, мудрость нашего тела поможет отличить нектар от токсинов.