Советы по выбору арбуза (продолжение)
9. Засохший хвостик – не показатель спелости. Переход от хвостика к арбузу должен быть сухим.
10. На разрезе волокна должны быть белые, и светиться сахарными крупинками. Волокна желтого цвета – признак избытка нитратов.
11. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с холодной водой. Если вода порозовела – арбуз подкрашен в прямом смысле слова (введен какой-то краситель). Такой арбуз есть опасно.
Этот же тест указывает на наличие в арбузе нитратов. «Чистый» арбуз сделает воду мутной.
Если в мякоти арбуза видны желтые, уплотненные вкрапления величиной от 0,3–0,5 см до 2 см и более, это следы удобрений. Такой арбуз лучше не есть.
12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.7 августа четверг – 2 фаза, 13 лунные сутки.
Советы по выбору арбуза (окончание)
13. Арбузом с кислым запахом можно серьёзно отравиться.
14. В наше время уже не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей.
15. Спелый арбуз не только красный на разрезе, но и обязательно сладкий. Красным незрелый арбуз делают инъекцией шприцем раствора мочевины (иногда, и просто мочи продавца), но должная сладость от этого не появляется.
16. Признаки отравления некачественным арбузом. У здоровых людей начинается тошнота, рвота, желудочные боли и понос. У детей могут появиться тяжелые диспепсические расстройства, в отдельных случаях – судороги и обезвоживание организма. У почечных больных очень быстро возникает почечная колика и резкое ухудшение состояния здоровья.8 августа пятница – 2 фаза, 14 лунные сутки.