Читаем Здоровый мужчина в вашем доме полностью

Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины) удивительно полезны, они богаты витамином С (в грейпфруте до 60 мг/100 г, в лимоне – до 50 мг/100 г), в них содержится небольшое количество бета-каротина, витаминов А, Р, РР, В1, В2, флаваноиды, фитонциды, микроэлементы (К, Са, Mg, P, Fe). Особенно богата биологически активными веществами кожура лимонов. При хранении плодов витамин С быстро разрушается. Плоды цитрусовых малокалорийны, они улучшают пищеварение, активируют обменные процессы, нормализуют обмен холестерина. В плодах (именно в плодах, а не в соке) большое количество клетчатки и пектинов, что улучшает функцию кишечника, способствует связыванию в кишечнике и выведению вредных веществ и уменьшает гнилостные процессы в толстой кишке. Два целых грейпфрута способствуют снижению уровня холестерина в крови и нормализации его обмена: снижению содержания «плохого» и увеличению «хорошего» холестерина.

Цитрусовые издавна имеют репутацию афродизиаков. Мужчинам полезно ежедневно съедать грейпфрут, апельсин и лимон (с кожурой), можно выпить стакан свежеприготовленного лимонного сока. Цитрусовые улучшают циркуляцию (кровоток) крови и микроциркуляцию в кровеносных капиллярах, в периферических сосудах, особенно малого таза (включая сосуды половых органов), рук и ног. Это улучшает работоспособность и потенцию.

Среди полезных фруктов следует рассказать еще о некоторых.

Киви

Плоды киви, или китайский крыжовник, содержат около 83 % воды, менее 1 % жиров, около 1 % белков и примерно 10 % углеводов. Кроме того, в плодах много калия и мало натрия, что полезно для сердечно-сосудистой системы, нормализации кровяного давления, для укрепления стенок сосудов и капилляров, снижая тем самым риск возникновения атеросклероза. Большое количество пищевых волокон способствует нормальной функции кишечника, предупреждает запоры, влияет на процесс обмена веществ в организме мужчины. Фолиевая кислота (витамин В9) и магний полезны для нормальной функции нервной системы при стрессах, затяжных депрессиях. Большое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) способствует нормальному функционированию иммунной системы, профилактике простудных заболеваний, предупреждает развитие инфекций (достаточно съедать 1 плод в день). Киви богат полифенолами, которые защищают организм от рака. По данным новозеландских ученых 2–3 плода киви в день предупреждает озлокачествление клеток.

Гранат

Упоминание о гранате есть даже в Библии («Песнь Песней» царя Соломона). В плоде граната содержатся витамины С, Р, В6, В12, 15 аминокислот, а также йод, калий, кальций, железо, кремний. Гранат способствует укреплению иммунитета, нервной системы. Гранат защищает кровеносные сосуды от отложения холестериновых бляшек и способствует их очищению. Это действие связано с наличием в гранате полифенолов. Танин замедляет старение. Такими свойствами обладают свежие гранаты.

Бананы

Бананы богаты калием, магнием, каротиноидами, витаминами С, В2, РР, Е. Они способны улучшить настроение, нормализовать артериальное давление. Бананы полезны при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Итак, фрукты очень полезны – и в молодости, и в старости.

Обратите внимание! Не следует смешивать фрукты с другой едой, это нарушает процессы пищеварения. Лучше всего есть фрукты утром на пустой желудок. Не ешьте фрукты на десерт. Можно есть фрукты не ранее чем через 3 ч после обеда или за 1–1,5 ч до него.

Распространенное заблуждение! Фрукты нельзя запивать водой или другими напитками. Это не так! Вода вполне мирно уживается с фруктами. Особенно это относится к чаю. Подчеркнем – чистая вода. А вот вода, в которой много микроорганизмов, вредна, т. к. под их воздействием фруктовые соки начинают бродить в желудке и кишечнике, отчего возникают боли, рези в животе и понос.

О пользе и вреде фруктовых соков

Фруктовые и овощные соки, безусловно, полезны, если они приготовлены из только что сорванных фруктов и овощей для немедленного употребления. Увы, большинство фруктов и овощей импортируют издалека, их рвут незрелыми, они дозревают в пути и хранилищах, при этом используются химикаты. Сок, выжатый из таких фруктов и овощей, не всегда хорош и полезен.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Роль кальция в организме очень велика. Он формирует скелет, влияет на процессы свертывания крови и обмен воды, нормализует обмен углеводов и хлорида натрия. Регулирует мышечное сокращение и секрецию гормонов, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, обладает противовоспалительным действием, способствует регулированию давления. Недостаток или избыток кальция нарушает кислотно-щелочной баланс в организме… Поступление кальция в организм человека должно происходить постоянно – с рождения и до глубокой старости. Особенно важен кальций для детей, ведь их косточки активно растут. Кальций относится к трудно усвояемым минеральным элементам, поэтому необходимо уделять большое значение продуктам питания, непосредственно с которыми кальций поступает в организм. Готовьте по рецептам, которые приведены в нашей книге, и будьте здоровы!

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг