Здоровый мужчина в вашем доме

Бактерицидное и антиоксидантное действие не зависит от спирта. Полифенолы предотвращают развитие кариеса зубов, положительно влияют на пищеварение, уменьшают опасность возникновения избыточной массы тела, замедляют патологическое преждевременное старение, обладают антидепрессантным действием. В последние десятилетия проведены исследования, результаты которых позволяют считать, что красное сухое вино препятствует возникновению злокачественных опухолей и, наконец, улучшает половую функцию.

В заключение еще раз подчеркнем: благотворно влияют умеренные дозы вина – 1–2 бокала в день (120–250 мл). Среди моих пациентов была группа мужчин старше 70 лет, которые сохранили в этом возрасте высокую сексуальную активность. Эти мужчины не злоупотребляли крепкими алкогольными напитками, однако большинство из них регулярно, практически в течение всей своей жизни пили натуральное вино, отдавая предпочтение сухому красному вину. Здоровым мужчинам, которых я наблюдал в течение многих лет, среди прочих рекомендаций, советовал пить ежедневно стакан сухого красного вина.

Хорошее вино доставляет радость, «веселит сердце человека» и приносит пользу.

Питание и возраст

За последние 30–40 лет в мире резко возросло число пожилых и старых людей, особенно в развитых странах Запада. В этом возрасте следует внимательно (особенно внимательно!) относиться к себе – собственному телу и к своей душе. Естественно, возникают некоторые возрастные изменения. Но каждый человек может и должен прилагать максимум усилий для замедления старения и предотвращения патологического преждевременного старения. К сожалению, в западной культуре широко распространены многие заблуждения: в этом возрасте надо быть менее активным, больше отдыхать, меньше есть, снизить сексуальную активность – одним словом, готовиться к смерти.

Это неправильно! Далее мы будем говорить о практически здоровых мужчинах.

Надо есть умеренно, в пределах 2000–2500 ккал в сутки. При этом расход энергии должен соответствовать ее приходу.

Необходимо получать 1 г белка на 1 кг веса тела, но не более 90 г и не менее 60 г. Недостаток белка ухудшает состояние мужчины, способствует развитию многих заболеваний, в том числе инфекционных, снижает иммунитет. Идеальный источник белка – яйца, обезжиренное молоко и изготовленные из него кисломолочные продукты, в первую очередь йогурты, творог, а также сыры, богатые кальцием и белком. Нежирное мясо цыплят или индейки потреблять не более 1–2 раз в неделю, исключить красное и жирное мясо, колбасные изделия, так называемые деликатесы (увы, в нашей стране жирное мясо, колбасы, сосиски, сардельки – постоянная пища пенсионеров). Это позволит избавиться от вредных жиров и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

Обратите внимание! Мужчине после 50 лет необходимо резко уменьшить, а лучше всего исключить из пищи животные жиры, маргарин, «плохие» углеводы, потреблять «хорошие» углеводы с гликемическим индексом 50 и менее, продукты, богатые пищевыми волокнами.

Для мужчин этих возрастных групп особенно опасна гипогликемия и гипергликемия, она грозит в первую очередь истощением эндокринной части поджелудочной железы, возникновением диабета второго типа. Наиболее распространены две модели пищевого поведения: поедание огромного количества «плохих» углеводов на завтрак или отказ от завтрака. И то и другое неправильно, неразумно и опасно. В первом случае вначале развивается гиперинсулинизм, сменяемый длительной гипогликемией; во втором быстро развивается гипогликемия, которая длится довольно долго. На завтрак следует есть «хорошие» углеводы, яйца, сыр, овсяную кашу, обезжиренные кисломолочные продукты.

Жиры необходимы, но количество их не должно превышать 25–28 % рациона. Это должны быть жиры, бедные насыщенными жирными кислотами и трансформами и богатые ненасыщенными. Идеальным является оливковое масло, которое, однако, бедно эссенциальными полиненасыщенными, но очень богато мононенасыщенными жирными кислотами. На нем следует готовить пищу, потреблять в салатах в чистом виде с добавлением подсолнечного масла, которое богато ими (речь идет о линолевой и альфа-линолевой кислотах). Как показали многочисленные исследования, люди получают примерно в 8—10 раз меньше этих веществ, чем необходимо, а некоторые вовсе их не получают. Помимо упомянутых растительных масел необходимо потреблять жирную рыбу (сардины, лосось, треска, макрель и др.).