Лучше всего готовить с помощью ступки и пестика, но можно и в кухонном комбайне. Смешайте петрушку и орегано и измельчите вместе до состояния пасты. Добавьте чеснок, сыр, чили и лимонный сок, а затем постепенно вводите оливковое масло – в таком количестве, чтобы получилась густая однородная смесь (масла может понадобиться больше или меньше). Добавьте соль и перец по вкусу. Готовый песто можно до двух недель хранить в герметичной банке в холодильнике.
Лето. Изобилие и страсть
Лето – любимое время года многих. Лето – это яркие и словно бесконечные дни и теплые звездные ночи. В легкой одежде мы двигаемся свободно и открыто, гуляем босиком по свежей траве или прохладному пляжному песку. На смену весеннему свету и нежным оттенкам приходят насыщенные краски и пьянящие ароматы – дар изобилия матери-земли. К лету заново ощущаем, что в нас течет животворная кровь и что мы по-настоящему живы и страстны.
Обычно мы упоминаем страсть в контексте романтических отношений, но страсть – нечто большее. Это способ жить ярко и уникально. Стоит лишь объединить свои страсти – какими бы они ни были – с целеустремленностью и усилием, и мы сможем обрести мощь и благодать.
Лето также напоминает о течении времени: лето не будет здесь вечно, и мы тоже; у нас есть лишь настоящий момент. А значит, именно в нем и кроется истинное очарование, а не в воспоминаниях и надеждах на еще не известное будущее. В это прекрасное время года хорошо быть теми, кто мы есть на самом деле, – драгоценными и совершенными проявлениями своего уникального дара. Лето зовет купаться в радости нашей земли – с открытым сердцем, осознанно, сияя.
Открытое сердце
В этом разделе вы познакомитесь с некоторыми размышлениями и ритуалами, способными оживить тепло и очарование лета. Это время года идеально, чтобы побыть на свежем воздухе и отдохнуть на щедрой природе. Наслаждайтесь этими особыми месяцами, чтите их, находя в летнем тепле прибежище и покой.
Вероятно, у всех был опыт встречи с кем-то совершенно незнакомым, но с кем с первого мгновения возникла глубокая связь, словно вы находитесь на одной волне. Это вполне объяснимо: мы человеческие существа и обладаем энергетическими полями и вибрациями, которые можно ощутить, если находиться в гармонии с собственной психической энергией.
У природы тоже есть энергия: каждый зверь, цветок, листок и камень, каждое насекомое и дерево имеют свою уникальную вибрацию, на которую мы также можем настроиться. Когда мы способны уловить нежные и едва различимые послания из мира природы, становится возможно вернуть надежду, исцелиться и ощутить радость жизни. Таков основополагающий принцип работы с цветочными целительными средствами доктора Эдварда Баха. Многие зеленые лекари опираются на его учения. Бах, как и многие другие после него, верил, что некоторые растения, деревья и цветы способны помочь нам преодолеть эмоциональные и духовные препятствия на пути к новому и радостному образу жизни.
Мне кажется, если нас по-особенному тянет к какой-то травушке, цветку или другому растению, то это потому, что на подсознательном уровне мы знаем: это создание матери-земли может чем-то поделиться с нами – целительным эффектом или сиянием, которое осветит что-то в нашей жизни. Например, меня всегда манили настурции с ярко-желтыми цветами, напоминающими о лете и солнечном свете. Я почти не удивилась, когда узнала, что они способны помочь избавиться от страха перед неизвестностью, чтобы уверенно и ясно двигаться вперед, к новым возможностям, по-настоящему проявлять себя, а не плыть по течению, – как и другие, я боролась с этой проблемой многие годы.
Цветы и растения привлекают нас (каждого – свои), потому что обычно что-то в них напрямую говорит с нашими сердцем и душой. Так что уделите время этим летом, чтобы побыть рядом с цветами. Этим можно заняться на улице – в саду или парке – или собрать букет и принести домой. Расслабьтесь и изучайте цветы, медленно и глубоко дыша. Позвольте своим мыслям сосредоточиться на том, какое сообщение приготовило для вас это маленькое растение, вслушайтесь в деликатные уроки, что предлагают он или она (да, энергия цветов тоже может быть мужской или женской).