Читаем Жили-были, ели-пили. Семейные истории полностью

Жили-были, ели-пили. Семейные истории

Мясо по-французски

Мясо промыть, нарезать поперек волокон небольшими кусочками, хорошенько отбить. Натереть с двух сторон перцем и специями и выложить на смазанный маслом противень.

Отдельно смешать майонез, сметану и сливочный сыр. Посолить, еще чуть поперчить, добавить зелень и перемешать. Смазать мясо этим соусом. Лук нарезать полукольцами, залить на минуту кипятком, затем воду слить, а лук положить на мясо. Сверху положить слой нарезанных грибов и снова смазать соусом. Посыпать мясо тертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.

Вам понадобятся:

200 г твердого тертого сыра,

1 банка консервированных целых или уже нарезанных шампиньонов,

2 репчатые луковицы (нарезать полукольцами),

1–1,5 кг мякоти говядины или свинины.

Для соуса понадобятся:

майонез,

сметана и сливочный сыр с зеленью типа Филадельфия в равных пропорциях, специи по вкусу.

В общем, ели-пили в основном не за первое место, а за второе рождение Ксении – уж очень эта исковерканная машина произвела на всех впечатление. И хором читали ругалки!

Через пару часов эта машина развалится по дороге

Ох, как для Ксентеря-какашкисочиню я обзывашки.Проявила Ксенька прыть,вышла в моремелко плыть!Ай, ляля! Ой, люлю!Но я ей вот что заявлю:со всей своейоравойвдали от береговты потакаешьнравамбуржуев и врагов!Танцуя до икоты,тыпод не наш мотивпозоришьтеплоходаздоровый коллектив!Вертя блудливо задомна ихнем сквозняке,порочишь тытем самымкультуру эС эН Гэ!..Страна,где мощь ослабла,где холод и нужда,в КРУИЗ тебя послала!А ты ееКУДА?!Обидно мне особенно,что ты,презрев отца,бросаешь тень на СОБИНОВА —великого певца!..…Ты не права, участница!Настолько не права,что у менякончаютсяприличные слова.

А заканчивались ругалки вот такими стихами:

Нескромная по сути,не мисска, а мучение.Нахальная до жути,до у-мо-пом-ра-че-ни-я!!!Теперь ее положеноругать. (Так полагается.)Но что-то мнене можется.С чего-то не ругается.Кончилось мое веселье.Хватит.Больше – ни гу-гу…Я соскучился по Ксеньке.Я без Ксенькине могу.[14]

Пожар

Уже с фотоаппаратом!

Дом, наш с Димкой переделкинский дом, который мы год как построили, совсем не новорусский, а бревенчатый, простой, вкусно пахнущий, загорелся в воскресенье, в 11 утра, 19 сентября 1998 года. Все были на месте: муж, двое маленьких сыновей, свекровь. В соседнем родительском доме мы втроем с мамой и сестрой смотрели фильм «Цирк сгорел, а клоуны разбежались», с Караченцовым, помните?

На участке рядом валили деревья. Одно упало на столб, искра помчалась по проводам и застряла у нас на чердаке. Из крыши потянулся дымок, но поначалу, увидев его из окна, я решила, что это сосед, как обычно после пьянки, затопил баню, чтобы прийти в себя. И первое время наблюдала, как дымок становился все клубистее, толще и чернее.

– Димка! Пожар!!!. – крикнула я из окошка мужу, который гулял с другой стороны маминого дома и ни о чем не подозревал.

Перейти на страницу: