Читаем ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже полностью

Мы с Дейвом получили грант от Агентства по охране окружающей среды США на изучение мутировавших лягушек после того, как я начал работать на факультете Калифорнийского университета и значительно продвинулся в поисках ретиноида в окружающей среде, из-за которого произошла эта мутация. К сожалению, аналитические методы, доступные на тот момент, не подходили для такого исследования. Потом закончились деньги. Но в то же время изучение эндокринных нарушений набирало популярность по всему миру, особенно в Японии. Мой недавний знакомый, профессор Тайсэн (Тай) Игучи, пригласил меня на международную встречу в городе Кобе, посвященную веществам, нарушающим работу эндокринной системы. Именно в Японии я понял, что не одинок в изучении ХВРЭС. Мой интерес горячо поддерживали профессор Тай, а также профессоры Юн Канно, Тохру Иноуэ, Масами Мурамацу, Сатоши Иноуэ, Йоши Нагахама и другие. Благодаря им я всегда был в курсе последних новостей. Это окончательно убедило меня продолжать работу, и в конце концов мы сделали уникальное открытие – мы обнаружили жирогены. В Японии я впервые встретил профессора Говарда Берна из Калифорнийского университета в Беркли, который оказал большое влияние на мою карьеру. Говард считал, что научные заслуги измеряются не количеством личных открытий, а тем, кого мы оставили после себя, то есть достижениями наших учеников. Это оказало глубокое влияние на мое мировоззрение. Я стал называть Говарда приемным дедом, так как никогда лично не знал родителей своих отца и матери.

Профессора Джон Маклахлан из Тулейнского университета и Лу Джулиетт из Университета Флориды, вызывающие мое глубокое восхищение, также очень повлияли на развитие моего интереса к веществам, разрушающим эндокринную систему. Совместная работа с международным сообществом по изучению ХВРЭС стала основным событием в моей научной карьере. В других областях науки я порой сталкивался с ожесточенной конкуренцией, но в нашем сообществе все поддерживали друг друга и легко принимали новые идеи и подходы. Ведь речь шла о здоровье людей. Мне хотелось бы поблагодарить и других своих коллег за сотрудничество, вдохновение и дружбу на протяжении многих лет. Том Золлер, Фред вом Саал, Лаура Ванденберг, Чихару Тохьяма, Ана Сото, Тоши Шиода, Пит Майерс, Ларс и Моника Линд, Джульетта Леглер, Джерри Хейндел, Андреа Горе, Дэвид Эуэрс и Андрес Карраско, спасибо вам! Я благодарю докторов Майка Скиннера и Джона МакКарри за долгие увлекательные беседы об эпигенетическом наследовании (большинство из которых происходило за кружечкой пива Таскер на сафари в Кении). Большое спасибо моим коллегам из движения «Зеленая химия» Терри Коллинзу и Джону Уорнеру, которые полностью изменили мои взгляды на химический синтез и проектирование. Терри и Джон действительно меняют этот мир. Если я кого-то пропустил, простите мою дырявую память! К сожалению, Говарда, Лу и Андреса уже нет с нами, но они будут вечно жить в нашем сердце.

История о жирогенах – безумное научное приключение. Поначалу эта теория напрочь отвергалась биомедицинским сообществом, а сейчас все больше людей понимают, что химическое воздействие на геном и эпигеном способствует развитию многих хронических заболеваний, включая ожирение. Мой интерес к трибутилолову – заслуга (а может, и вина) моего дорогого друга и коллеги Тая! Мы вместе проводили первые испытания этого химического вещества в моей лаборатории. А еще он пригласил меня на научную встречу в японском городе Мацуяма. Там я впервые услышал о воздействии ТБО на позвоночных. Я благодарю Национальный институт окружающей среды NIEHS и Агентство по охране окружающей среды США за финансовую поддержку моих лабораторных исследований. Я также чрезвычайно признателен участию в Калифорнийской научно-практической программе по исследованию токсинов – благодаря ей моя работа была впервые замечена.

Перейти на страницу:

Все книги серии New Med

Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть
Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем ее из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своем блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью – заработать на адептах «правильного» питания.Энтони Уорнер знает, о чем говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу – приготовлению еды.

Энтони Уорнер

Боевые искусства, спорт / Здоровье и красота / Дом и досуг
Один день из жизни мозга. Нейробиология сознания от рассвета до заката
Один день из жизни мозга. Нейробиология сознания от рассвета до заката

Что происходит у нас в голове, когда мы просыпаемся, открываем глаза и осознаем себя здесь и сейчас? А когда завтракаем, гуляем с собакой и затем отправляемся на работу? Какие процессы активируются в нашем мозге, когда мы, усталые, возвращаемся домой, где нас ожидает нерешенная проблема? Разумеется, в каждой из этих ситуаций наше сознание следует не одним и тем же алгоритмам.В основе книги Сьюзан Гринфилд, прославленного британского ученого, писательницы и увлеченного популяризатора науки, многолетний опыт и недавние открытия в области нейробиологии, темпы развития которой поражают воображение. Гринфилд выстраивает настолько последовательный, подробный и образный рассказ о самом загадочном органе человеческого тела, что он становится практически осязаемым, а значит, понятным и запоминающимся.Даже если это первая книга о мозге, которую вам довелось открыть, смело погружайтесь в новый парадоксальный мир. Уверяем вас, экскурсия будет приятной и содержательной.Баронесса Сьюзан Гринфилд – кавалер ордена Британской империи, старший научный сотрудник Линкольн-колледжа Оксфордского университета, член Палаты лордов, обладатель 32 почетных степеней британских и иностранных университетов, а также многих наград, включая орден французского Почетного легиона и звание Почетного научного сотрудника Королевского колледжа врачей.

Сьюзан Гринфилд

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже
ЖироГен. Почему мы едим все меньше, тренируемся все больше, а худеем все хуже

Вы когда-нибудь слышали о коварных жирогенах?Как токсичные примеси связаны с мутацией клеток?Что делать, если диета и спорт не помогают сбросить вес?Почему мы неумолимо толстеем?Многие считают ожирение болезнью безвольных. Казалось бы, что может быть проще: забудьте дорогу в кондитерскую, запишитесь в фитнес-клуб – и лишние килограммы растают, как прошлогодний снег.Увы, это работает далеко не всегда. Избыточный вес может появиться буквально из воздуха – из воздуха, отравленного химическими соединениями, разрушающими эндокринную систему и заставляющими нас полнеть. Жирогены находятся повсюду: в земле и воде, пище, мебели, посуде, косметике, детских игрушках и даже в лекарствах!Но не спешите паниковать! Защититься от их влияния под силу каждому. Просто следуйте советам и рекомендациям во второй части книги. Вскоре ваше самочувствие заметно улучшится, и вы наконец обретете желанную форму!

Брюс Блумберг

Альтернативные науки и научные теории / Спорт / Дом и досуг
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому незаменимому органу нашего тела
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому незаменимому органу нашего тела

Что делает нас нами? Где начинается мысль? Разум и память, влюбленность и ненависть, логика и обучаемость, – элементы, из которых состоит наше «я», находятся в самом незаменимом органе нашего тела – мозге. Приготовьтесь отправиться в увлекательнейшее путешествие по мозгу и узнать, где находится личность, почему важно уметь забывать, в каком отделе мозга спрятан компас, откуда берутся ложные воспоминания, где хранятся эмоции и можно ли повлиять на свое настроение, и даже о том, почему мы едим мозгом. «Эта книга написана так, словно я беседую о мозге со своими близкими друзьями, и очень надеюсь, что вы, как и я, будете очарованы его многочисленными тайнами. Вы удивитесь тому, как много делает эта масса розоватого цвета, расположенная между ушами.» Кайя Норденген. «Прочитайте эту книгу! На нее стоит потратить время.» Мэй-Бритт Мозер, профессор, психолог, нейрофизиолог, нобелевский лауреат.

Кайя Норденген

Научная литература

Похожие книги

Битва цивилизаций
Битва цивилизаций

Впервые в этой книге известный документалист и телеведущий Игорь Прокопенко расскажет о том, что же все-таки ждет человечество в будущем, на какой год назначен конец современной цивилизации и что мы можем сделать, чтобы спастись.Пытаясь ответить на вопрос, как возникла жизнь на Земле, ученые выдвигают самые разные гипотезы. По одной из них – человеческая цивилизация была рождена внеземным Разумом, который корректирует процесс эволюции на нашей планете. Еще одна популярная в научном мире версия – сама Земля реагирует на поведение человека стихийными бедствиями и техногенными катастрофами. Ряд ученых и вовсе считают: человеческая цивилизация достигла пика своего развития, и недалек тот час, когда на карте звездного неба вместо Земли будет лишь бездонная пустота! Кто из ученых прав, а чьи взгляды – научное заблуждение? Что же станет с человечеством? Каким будет человек будущего?В своем расследовании Игорь Прокопенко каждое слово подтверждает реальными фактами. Вся информация, которой он делится в книге, подкреплена докладами российских и зарубежных ученых, свидетельствами признанных во всем мире исследователей и рапортами военных ведомств. Некоторые сведения на протяжении десятилетий были засекречены и впервые публикуются на страницах этой книги.

Игорь Станиславович Прокопенко

Альтернативные науки и научные теории
Феномен ГУЛАГа. Интерпретации, сравнения, исторический контекст
Феномен ГУЛАГа. Интерпретации, сравнения, исторический контекст

В этой книге исследователи из США, Франции, Германии и Великобритании рассматривают ГУЛАГ как особый исторический и культурный феномен. Советская лагерная система предстает в большом разнообразии ее конкретных проявлений и сопоставляется с подобными системами разных стран и эпох – от Индии и Африки в XIX столетии до Германии и Северной Кореи в XX веке. Читатели смогут ознакомиться с историями заключенных и охранников, узнают, как была организована система распределения продовольствия, окунутся в визуальную историю лагерей и убедятся в том, что ГУЛАГ имеет не только глубокие исторические истоки и множественные типологические параллели, но и долгосрочные последствия. Помещая советскую лагерную систему в широкий исторический, географический и культурный контекст, авторы этой книги представляют русскому читателю новый, сторонний взгляд на множество социальных, юридических, нравственных и иных явлений советской жизни, тем самым открывая новые горизонты для осмысления истории XX века.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Коллектив авторов , Сборник статей

Альтернативные науки и научные теории / Зарубежная публицистика / Документальное
Сообщество разума
Сообщество разума

В конце 70-х годов XX века Марвин Минский выдвинул неожиданную идею, согласно которой человеческий интеллект не так уж сильно отличается от искусственного, как это было принято считать. Со временем эта революционная и во многом обидная для человечества идея получила безупречное логическое обоснование в его программной книге «Сообщество разума».Книга была опубликована в 1986 году и с тех пор многократно переиздавалась на разных языках. За прошедшие годы в области искусственного интеллекта была сделана масса открытий; количество умов, занятых в этом сегменте, с каждым годом растет, но странная вещь – «Сообщество разума» Марвина Минского по-прежнему представляет собой кладезь идей, не утративших новизны и оригинальности.

Марвин Мински , Марвин Минский

Альтернативные науки и научные теории / Педагогика / Образование и наука