В этом исследовании доказано, что живая вода ловит и нейтрализует соединения перекиси водорода, оказывая при этом такое же действие, как и ферменты каталаза и СОД. Способность живой воды усиливать антиоксидантную активность ферментов самого организма (в частности СОД и каталазы) – это очень ценное свойство, открывающее для организма возможности усиления «ремонтных» механизмов клетки и уничтожения болезни в самом зародыше, на генетическом уровне. Это, так сказать, профилактика на уровне клетки, когда антиоксидантные ферменты организма, активированные живой водой, сами устраняют поломку клетки, и дело не доходит до болезни. В результате этих исследований японские ученые доказали, что добавление редуцированной воды уменьшает разрушение ДНК на 70 %! (рис. 8). На приведенной ниже схеме показаны неповрежденная ДНК (колонка 2), повреждение ДНК свободными радикалами (колонки 2, 3, 4, 5) и резкое уменьшение повреждений ДНК, наступающее при применении живой воды.
Рис. 8.
График показывает способность редуцированной воды защищать ДНК клетки от повреждений свободными радикаламиКолонка 2 – неповрежденная ДНК.
Колонка 3 – повреждение ДНК свободными радикалами – перекисью водорода (Н2
02).Колонка 4 – повреждение ДНК свободными радикалами – перекисью водорода (Н2
02) при добавлении раствора КОН.Колонка 5 – повреждение ДНК свободными радикалами – перекисью водорода (Н2
02) при добавлении раствора КС1.Колонки 6 и 7 – резкое уменьшение повреждения ДНК свободными радикалами – перекисью водорода (Н2
02) при добавлении католита.«Редуцированная вода усиливает антиоксидантную активность не только собственных ферментов организма, но и неферментных антиоксидантов, вводимых извне – в частности аскорбиновой кислоты», – к таким выводам пришел известный японский ученый Ширахата с соавторами из Института исследований клеточных технологий. В статье «Электроредуцированная вода как ловушка для свободных радикалов и защита от оксидативных повреждений», опубликованной в 1997 году, им было доказано, что редуцированная вода на клеточном уровне:
• проявляет антиоксидантные свойства, сравнимые со свойствами аскорбиновой кислоты и других известных антиоксидантов;
• усиливает действие аскорбиновой кислоты более чем в два раза (рис. 9).
Рис. 9.
График показывает способность редуцированной воды усиливать антиоксидантную активность витаминов и других антиоксидантовА– активность аскорбиновой кислоты в простом растворе
R+А – активность аскорбиновой кислоты в ионизированной воде
В статье К. Напаока «Антиоксидантное действие редуцированной воды, полученной электролизом из раствора натрия хлорида» были описаны исследования, доказывающие способность живой воды активировать антиоксидантную активность не только аскорбиновой кислоты, но и других антиоксидантов-флавоноидов: кверцетина и катехина.
Количество или активность?
Казалось бы, все в порядке: существуют оксиданты (свободные радикалы) и антиоксиданты – в организме и в природе. Но если болезни свободнорадикального окисления возникают, значит, далеко не все в порядке – или антиоксидантов не хватает, или они не усваиваются, или их активность в силу каких-либо причин ослаблена.
Значит, для того чтобы восстановить нарушенное окислительно-восстановительное равновесие, надо или давать организму больше антиоксидантов, или повышать их усвояемость, или стимулировать их активность.
Заманчивее всего выглядит путь стимулирования активности антиоксидантов-ферментов, т. е. тех антиоксидантов, которые вырабатываются самим организмом. Именно эти антиоксиданты являются «ремонтными» механизмами клетки, они нейтрализуют свободные радикалы и устраняют повреждения в белках, жирах или участках ДНК, не давая болезни развиться. Вводить дополнительно такие антиоксиданты извне невозможно – их просто не существует в природе. Получается, чтобы избежать болезней, вызываемых свободнорадикальным окислением, – надо научиться усиливать их активность.
Идя этим путем, т. е. усиливая активность ферментов, которые находятся внутри нашего организма и там борются со свободными радикалами, мы сумеем уничтожать повреждения клетки еще в зародыше, не давая патологии шансов развиться. Это не только удлинит срок нашей жизни, но и избавит нас от многих болезней. И тут свойства ионизированной воды являются уникальными: для усиления активности своих «родных» антиоксидантов – ферментов нашего организма (СОД, каталазы, пероксидазы) – мы не вводим в организм искусственно синтезированные химические препараты. Мы вводим в организм то, в чем он постоянно нуждается, то, что ему наиболее физиологически близко – воду. Воду с измененным редокс-потенциалом.