Живите долго! Рецепты Аюрведы для здоровья и долголетия

Люди с преобладанием конституционального психофизиологического принципа ПИТТА имеют нормальное телосложение, им свойственны умеренность движений, устойчивая память, энтузиазм, ораторские способности. Они часто имеют красноватый цвет лица, рыжие или светлые волосы, обычно у них много родинок и веснушек, нередко они гневливы, плохо переносят жаркую погоду. У этих людей повышен аппетит и хорошее пищеварение, предпочитают холодные напитки и холодную пищу.

Люди с преобладанием конституционального психофизиологического принципа КАФА имеют крепкое, тяжелое телосложение, значительный вес (легко его набирают), большую силу. Они выносливы, в делах медлительны и методичны, медленно воспринимают новую информацию, но зато хорошо и надолго запоминают ее. Это спокойные и уравновешенные личности, у них глубокий сон, умеренный аппетит, замедленное пищеварение, гладкая кожа, густые волосы, часто темные.

Как определить ваш тип конституции

По определению Аюрведы тот человек, у которого доши в организме сбалансированы, хороший аппетит, нормально функционируют ткани и органы выделения, а душа, разум, чувства полны гармонии, — здоровый человек.

Аюрведа рекомендует три способа определения типа конституции тела человека: с помощью опросника, по пульсу, по внешнему виду.

Первый способ наиболее прост, доступен и достаточно объективен, поэтому он может быть рекомендован каждому для определения своего типа конституции. Ответы должны выражаться в оценке степени выраженности у индивидуума того или иного признака в баллах от 0 до 6. После завершения оценки производится подсчет суммы баллов для каждой организующей структуры типа конституции тела (доши). Конечная оценка типа конституции исследуемого проводится по следующим принципам:

• Если показатели трех дош отличаются друг от друга не более чем на 2–3 балла, то тип конституции тела исследуемого трехдошный.

• Если показатели двух дош приблизительно равны или отличаются друг от друга не более чем на три единицы, а показатели третьей доши меньше этих двух, то у исследуемого двухдошный тип.

• Если один из показателей оценки дош существенно преобладает над другими, например на 10 единиц, то исследуемый относится к однодошному типу.

В теле индивидуума обязательно присутствуют все три доши, и разбалансироваться может любая из них, однако более предрасположена к дисбалансу преобладающая доша.

Итак, отмечая утверждения в опроснике (таблица 1), каждый из вас может самостоятельно определить тип конституции своего тела с позиций Аюрведы.

Таблица 1

Опросник для определения типа конституции

Например, если получились такие показатели:

• ВАТА — 27, ПИТТА — 28, КАФА — 20, то тип конституции тела исследуемого двухдошный — ВАТА-ПИТТА-кафа;

• ВАТА — 17, ПИТТА — 19, КАФА — 20, то тип трехдошный — ВАТА-ПИТТА-КАФА;

• ВАТА — 35, ПИТТА — 20, КАФА — 17, то тип однодошный — ВАТА-питта-кафа.

Итак, по рекомендуемому варианту опросника можно достаточно точно определить психофизиологическое устройство, природу тела исследуемого (на санскрите это называется «пракрити»).

Людей с однодошным типом конституции тела около 2 %, остальные относятся к смешанным типам.

Люди с любым типом конституции тела могут достигнуть совершенного здоровья и долголетия.

В зависимости от того, какого типа конституция тела у исследуемого, он должен придерживаться определенного режима питания и физических нагрузок. Истинное состояние организма исследуемого, баланс или дисбаланс дош в его теле в данный конкретный момент можно определить по пульсу или с помощью врача Аюрведы.

Эти знания необходимы для выбора наиболее эффективных методик поддержания и коррекции состояния здоровья.

Аюрведическая диетология

Общие принципы

По мнению большинства диетологов, пища поддерживает жизнь и в лучшем случае помогает лечению. Вкус пищи может варьироваться в широких пределах и не имеет решающего значения в этом процессе.

«Человек есть то, что он ест», — гласит древнейшая мудрость. От пищи зависят сознание, разум, чувства и физическое состояние. Выбирая определенную еду, человек становится спокойным или возбужденным, ленивым или активным, сонливым или бодрым, добрым или злым.

В случае несбалансированного питания, превышающего потребности конкретного индивидуума, развивается избыточный вес, происходит нарушение деятельности органов пищеварения и, как следствие, формируются серьезные отклонения в здоровье.