Родина диких мускусных уток — Южная Америка. Были одомашнены и завезены в Европу в средние века. К нам на фермы попали в начале XX века.
Самец — селезень, самка — утка, птенцы — утята.
Утки имеют удлиненное широкое туловище, короткую шею и удлиненную голову. На лицевой части головы кожа бородавчатая, около клюва мясные наросты, более крупные у селезней. При ходьбе постоянно двигают взад-вперед головой, встревоженная птица приподнимает хохолок. Издают громкие шипящие звуки. Вес уток достигает до 3 кг, селезней — 6 кг.
Индоутки бывают различных цветовых разновидностей. Окраска может быть: черная белокрылая, черная, белая, синяя, синяя белокрылая, черно-белая, сине-белая, красная. Красная разновидность мускусной утки еще достаточно редкая, но считается перспективной в разведении. Окраска ног — от оранжевого до черного. Смесь мускусной и пекинской утки называют мулардами. Они не способны к размножению.
Эти птицы мало нуждаются в водоемах, так как в природе живут в лесах. Хорошо летают, птицам на ферме подрезают крылья.
Кормят различным зерном, корнеплодами, в том числе топинамбуром, травой, на зиму запасают сено и силос. В пищу добавляют витамины.
Индоутки хорошие наседки и заботливо относятся к потомству. Насиживать начинают, когда в гнезде появляются 10–12 яиц.
6. Перепел (перепелка) (Coturnix coturnix)
Перепел — самый мелкий представитель. В диком виде распространен в Европе, Азии, Африке. В России — по всей территории до Байкала. Одомашненные птицы разных пород отличаются по внешнему виду и имеют больший вес, чем их дикие сородичи.
Самец — перепел, самка — перепелка, птенец — перепеленок.
Вес взрослой птицы 100–130 г. Окраска: желтовато-бурая, верх с пестринами, грудь и живот желтовато-белые. Горло у самца темное, у самки светлое.
Популярные во всем мире породы: японский перепел, маньчжурский золотистый, фараон, техасский перепел, эстонский, английский черный, английский белый, виргинский и др. Многих из них разводят в декоративных целях.
На фермах и при домашнем содержании перепелов держат только в клетках, защищенных от сквозняков, с установленными ниппельными поилками. Многие содержат нескольких перепелов дома как домашних питомцев или ради яиц.
В природе питается насекомыми, зернами злаковых, ягодами. На фермах откармливаются различными смесями комбикормов.
Перепела начинают нести яйца уже в полуторамесячном возрасте, одна самка может принести до 300 яиц в год.
7. Цесарка сток (Numida meleagris)
Дикий вид распространен в Западной и Центральной Африке и на Мадагаскаре. Завезена и одомашнена в античные времена в Греции и Древнем Риме.
Разнополые птицы называются самец и самка, молодняк — птенцы.
Птица мельче индюшки, весом около 2 кг, самки крупнее самцов. Туловище горизонтально поставленное, овальное. Шея короткая. Голова большая, неоперенная, с крепким гребневым наростом на темени и красными мясистыми придатками. Крылья небольшие округлые Короткий хвост опущен вниз. Первоначальный дикий окрас темно-серый с белыми пятнами и пестринами.
Выведено множество разновидностей цесарок: белые, крапчатые, голубые, палевые, черные, фиолетовые, кремовые. В России в основном разводятся породы: загорская белогрудая и сибирская белая, серебристая серая, волжская.
Цесарка неприхотлива, легко акклиматизируется к любым природно-климатическим условиям, но необходим утепленный сарай для содержания. Хорошо бегает, живет стаями. На ферме содержится обычно отдельно от других птиц.
При свободном выпасе помогает уничтожать огородных вредителей. Основные корма для цесарок: зерно, дробленая кукуруза, зелень, овощи, каша, трава.
Разводится как мясная птица. К ее недостаткам можно отнести плохо развитый инстинкт насиживания.
8. Фазан обыкновенный (кавказский фазан) (Phasianus colhicus)
Азиатский вид давно интродуцирован в Европу как одомашненная птица и охотничий вид.
Самец — фазан (петух), самка — фазаниха, птенцы — фазанята.
Крупная птица, длина тела до 85 см, вес 1,7–2,0 кг. Самцы крупнее самок. Ноги длинные, у самцов имеются шпоры. Хвост очень длинный, клинообразный. Самцы окрашены ярко и разнообразно, оперение имеет металлический отлив. Вокруг глаз у обыкновенного фазана, в отличие от других видов, неоперенное кожистое кольцо. Самки имеют буроватую или песочную окраску с полосами и пестринами.
По окрасу выделены две породы: золотистые и серебристые фазаны.