Читаем Журнал "Здоровье" №6 (102) 1963 полностью

Труды Пастера проникнуты борьбой за прогресс науки, могучим взлетом мысли, мастерством экспериментатора, талантом полемиста. Для него не существовало авторитетов, если они не признавали фактов. Язык работ Пастера удивительно прост, лишен наукообразной витиеватости, в статьях он щедро приводит высказывания людей практики.

Заботы простого человека бесконечно дороги этому неутомимому труженику, вышедшему из народа. Пастер многие годы жизни отдал решению чисто практических вопросов, таких, как производство уксуса, виноделие, шелководство, пивоварение. Он говорил, что существуют науки и приложения наук, связанные между собой, как плоды и породившее их дерево. И предпринятые Пастером в связи с нуждами практики работы позволили ему сделать важнейшие теоретические обобщения. Это прекрасный пример синтеза двух начал — теории и практики.

Замечательные труды Пастера заложили фундамент многих наук, существующих в настоящее время. Сила его научного предвидения определила пути их развития, а человечество получило новые методы борьбы с болезнями и новые отрасли промышленности. Последующее развитие науки подтвердило верность научных прогнозов Пастера. Особая заслуга ученого в том, что он открыл этиологическую эру, предположив, что причиной инфекционных заболеваний являются особые микроорганизмы. Гениальный метод предохранительных прививок определил дальнейшее развитое эпидемиологии и микробиологии. Пастер принял поразительно смелое решение — использовать ослабленное заразное начало для борьбы с бешенством.

Открытия возбудителей многих инфекционных болезней на грани XIX и XX веков заложили основу современной микробиологии. Наш великий соотечественник Илья Ильич Мечников создал новое оригинальное направление в медицине — учение о защитных силах организма.

И. И. Мечников в своих блестящих работах доказал значение невосприимчивости организма человека в борьбе с инфекционными заболеваниями. Он исследует природу иммунитета, создает учение о защитных свойствах клеток крови — фагоцитов, глубоко анализирует философские проблемы медицины, смело экспериментирует. Когда для решения истины необходимо было поставить заключительный опыт, он не задумываясь рисковал своей жизнью. Азиатская холера — заболевание, присущее только человеку. Мечников ставит опыт на себе, дважды глотает миллиарды холерных вибрионов.

Круг интересов этого замечательного ученого расширяется с каждым годом. Он исследует причины сифилиса, эффективность прививок против брюшного тифа, а незадолго до конца жизни отправляется в калмыцкие степи для того, чтобы изучать эпидемиологию туберкулеза.

Кажется глубоко символичным, что последние работы великого оптимиста посвящены борьбе с преждевременной старостью. Недаром французский ученый Шарль Николь называл Мечникова «поэтом микробиологии». И действительно, наука для него была не только призванием, но и искусством.

Пример Мечникова вдохновил многих русских ученых. В двадцатые годы, исследуя закономерности развития холерной инфекции, молодой ученый Зинаида Виссарионовна Ермольева повторила смелый опыт И, И. Мечникова.

Кто хотя бы немного знаком с этой увлекательной областью науки, тот знает, что кухня микробиологии — средоварка. Здесь готовят «пищу» для прожорливых и прихотливых микробов, изучают и познают их вкусы и потребности. А они отличаются великим разнообразием. Еще Пастер доказал, что некоторые микробы не только могут жить без кислорода, но даже напротив: кислород для них — смертельный яд. Есть микробы, близкие по своей природе зеленым растениям: они способны усваивать углекислый газ. Некоторые микроорганизмы используют вещества, как будто совершенно непригодные для пищи: одни прекрасно приспособились в среде с фенолом, нефтью, другие живут в ядовитых парах аммиака и даже в серной кислоте…

Из этого многообразия мельчайших организмов микробиолог отбирает нужные ему признаки. Основная его задача — обнаружить возбудителя заболевания. Микробиолог всегда на посту — он смотрит, не проникли ли в живые клетки опасные враги. Для этого существует множество приемов. Сложные питательные среды, предназначенные для данного вида микробов, эксперименты на различных животных. Ответ микробиолога должен быть точен. От его заключения зависит подчас жизнь населения не только города, района, но иногда и целой страны.

Микробиологи стоят плечом к плечу с пограничниками — ведь в соседних с нами государствах иногда вспыхивают эпидемии опаснейших инфекций: чумы, холеры. И то, что вот уже ряд десятилетий в нашей стране нет этих болезней, — заслуга всей медицины и ее передового отряда — микробиологов и эпидемиологов.

Перейти на страницу:

Все книги серии "Здоровье"

Похожие книги

Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств
Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств

Десятилетиями нам говорили, что наилучшая из возможных – культура питания без насыщенных жиров. Меньше яиц, молока, сливочного масла и стейков – меньше холестериновых бляшек, инсультов и инфарктов. 9-лет-нее исследование доктора Тейнхольц утверждает – все абсолютно иначе. А точнее – наоборот. Насыщенные и полиненасыщенные жиры остро необходимы нашему телу как строительный материал и клеточных, и тканевых структур. Исключая их из рациона, мы обрекаем себя на разрушение и деградацию. В книге вы найдете практические советы по действительно здоровому питанию и целую систему восстановления организма на митохондриальном уровне, а также погрузитесь в удивительный мир науки и воочию увидите, почему на полках появились трансжиры (когда-то их искренне считали лучшей альтернативой пальмовому маслу) и на что в ближайшее время их заменит промышленность в погоне за «здоровьем» и экономической выгодой.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Нина Тейхольц

Здоровье / Зарубежная прикладная литература / Дом и досуг
323 рецепта против подагры и других отложений солей
323 рецепта против подагры и других отложений солей

В данной книге рассказано, как с помощью вкусных и полезных блюд проводить профилактику подагры и появления избыточных солей в организме, а также о том, чем и как нужно питаться, чтобы снизить последствия этих недугов. Автор предлагает не просто лечебную диету, а вкусные, аппетитные блюда, которые позволят не только сохранить здоровье, но и получить удовольствие от еды.В книге представлены: важная информация о причинах отложения солей; профилактика отложения солей; характеристики диет иоднодневные меню к ним; естественные источники магния и калия; таблица содержания пуринов в наиболее употребляемых продуктах; проверенные эффективные рецепты народной медицины; а самое главное: рецепты более 300 диетических блюд для профилактики отложения солей, вывода лишних солей из организма, предотвращения приступов подагры, которые удовлетворят требования любого гурмана.Адресована широкому кругу читателей.Рекомендовано читателям старше 12 лет.

А. А. Синельникова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг
Поджелудочная и щитовидная железа. 800 лучших рецептов для лечения и профилактики
Поджелудочная и щитовидная железа. 800 лучших рецептов для лечения и профилактики

Не секрет, что поджелудочная и щитовидные железа играют огромную роль в нашем организме. Например, поджелудочная железа поддерживает пищеварение и принимает участие в регулировании энергетического обмена, а гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, регулируют процессы обмена жиров, белков и углеводов, деятельность сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, психическую и половую деятельность. Заболевания этих органов могут привести к очень серьезным, а порой и необратимым последствиям. Именно поэтому так важно уделять особое внимание их состоянию.В новой книге Н. И. Мазнева описаны проверенные и эффективные способы борьбы с заболеваниями эндокринной системы. Внутри книги вы найдете простые рекомендации и рецепты для профилактики и борьбы с панкреатитом, диабетом, гипертиреозом, гипотиреозом, а также ожирением и многими другими заболеваниями.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Необходимо проконсультироваться со специалистом перед применением любых рекомендуемых действий.

Николай Иванович Мазнев

Здоровье / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука