Журнал "Здоровье" №8 (92) 1962

Дыхательная функция крови осуществляется благодаря находящемуся в эритроцитах гемоглобину — сложному белковому веществу, содержащему железо. Гемоглобин придает крови алый цвет. Когда человек производит вдох, и воздух попадает в мельчайшие разветвления легких — альвеолы, гемоглобин извлекает кислород из воздуха. Вместе с кровотоком попадая в самые отдаленные участки организма, гемоглобин отдает кислород тканям.

Всякая значительная потеря крови, влекущая за собой понижение количества эритроцитов, немедленно вызывает кислородное голодание; больной начинает испытывать одышку, обусловленную нехваткой кислорода. Он вдыхает столько же воздуха, как обычно; однако в крови мало эритроцитов, а значит, и гемоглобина. В результате кровь плохо насыщается кислородом. Так возникает недостаток кислорода во всех тканях организма. Именно поэтому массивная быстрая потеря крови может оказаться роковой.

Фабрикой эритроцитов, местом их рождения к созревания является костный мозг. Он обеспечивает поступление в артерии форменных элементов крови. Однако нормальная функция костного мозга возможна только при использования им белков, железа и витаминов, необходимых для построения и формирования клеток крови.

Без витаминов, в первую очередь без витамина B₁₂, невозможно построение и созревание эритроцитов.

МОГУЧИЙ НЕВИДИМКА

Еще совсем недавно одним из тяжелейших недугов было злокачественное малокровие. Как ни боролись врачи за жизнь таких больных, количество эритроцитов и гемоглобина в крови продолжало неуклонно падать, в организме нарастали тяжелые расстройства, и люди погибали.

Загадочное заболевание привлекло внимание ученых всего мира. Но, как это часто бывает, главный секрет был раскрыт случайно.

В 1925 году, применяя различные диеты, американский ученый Д. Майнот назначил больному злокачественным малокровием рацион, в котором было много недоваренной печени. Это лечение дало изумительные результаты: казалось бы безнадежный больной поправился. Тщательная проверка метода подтвердила его правильность. Вскоре весь мир узнал о победе над еще одним прежде неизлечимым недугом.

Но лишь через три десятилетия удалось выяснить секрет целебного действия печени и ее экстрактов. В них содержится особое вещество — витамин В₁₂, который необходим для нормального кроветворения и построения полноценных эритроцитов.

Если с пищей в организм вводится недостаточное количество витамина B₁₂ или же он плохо усваивается, неизбежно развивается особый авитаминоз, то есть недостаток, отсутствие витаминов. Главное последствие авитаминоза B₁₂ — нарушение процессов кроветворения.

В таких случаях костный мозг начинает вырабатывать неполноценные эритроциты, которые неспособны переносить кислород от легких к тканям организма. Созревание эритроцитов крайне замедляется, костный мозг переполняется этими бесполезными недозревшими клетками. В результате количество эритроцитов в крови падает.

Но чтобы спасти человека, достаточно ввести в его кровь лишь 15 миллионных частей грамма витамина В₁₂. Такое ничтожно малое количество этого чудесного вещества возвращает костному мозгу способность создавать нормальные зрелые эритроциты!

Нередко витамин В₁₂ в лечебных целях вводится подкожно. Это объясняется тем, что в желудке некоторых больных он плохо всасывается, а в кишечнике витамин B₁₂ жадно поглощают живущие там микробы.

Созданы также специальные лечебные препараты, пригодные для приема внутрь.

У здоровых людей потребность в витамине B₁₂ легко восполняется различными пищевыми продуктами. Суточное количество, необходимое для нормального кроветворения, равно всего трем — пяти миллионным частям грамма.

Наиболее богаты витамином В₁₂ печень и другие внутренние органы животных. Он содержится также в рыбе, яйцах, печени трески. Но настоящий склад витамина B₁₂ — печень кита. Здесь его больше, чем в любых других животных продуктах. Подсчитано, что в одном килограмме печени кита содержится столько же витамина B₁₂, сколько в двадцати пяти килограммах сливочного масла или в тринадцати куриных яйцах.

Недостаток в организме витамина B₁₂ обычно связан с нарушением его всасывания в желудке и кишечнике. Однако авитаминоз может развиться и по другим причинам. Так, некоторые ленточные гельминты, поселясь в кишечнике человека, пожирают все запасы витамина В₁₂, которые поступают с пищей. Это вызывает дефицит витамина В₁₂, и у человека возникает тяжелейшее малокровие.

Дефицит витамина B₁₂ может развиться также у женщин во время беременности, так как большая часть его поглощает плод. Потребность в витамине В₁₂ увеличивается и у кормящих матерей.

Многогранна и разнообразна роль витамина B₁₂. Он не только способствует нормальному созреванию эритроцитов, но воздействует на разные системы и физиологические процессы в организме.

МНОЖЕСТВО ПОМОЩНИКОВ