Журнал "Здоровье" №9 (153) 1967

Его исследование было особенно важным: ведь капельки жира с кровью могут попасть в легкие или мозг и закупорить крупные артерии, питающие эти органы. Это чаще всего наблюдается при переломах трубчатых костей, содержащих костный мозг. Закупорка сосудов может быть и в результате оперативного вмешательства на трубчатых костях или неправильного наложения шины, гипса. Поэтому о профилактике жировой эмболии — возможного серьезного осложнения переломов — заботится каждый хирург.

К. Д. Эристави разработал также оригинальный метод операции на общем желчном протоке, метод лечения ожогов препаратом из коры граната. Двести научных трудов, и в том числе пять монографий, убедительно свидетельствуют о разносторонних интересах хирурга, о его трудолюбии и чувстве нового.

В 1929 году К. Д. Эристави стал заведовать кафедрой общей хирургии Тифлисского медицинского института, руководимой до этого его учителем профессором Николаем Сауловичем Кахиани. А с 1950 года и по настоящее время Константин Давидович возглавляет Грузинский научно-исследовательский институт экспериментальной и клинической хирургии, коллектив которого под его руководством успешно разрабатывает важнейшие проблемы хирургии. Речь идет о лечении больных с ожогами и инфицированными ранами, пересадке органов и тканей, проблемах экспериментальной онкологии и болезней крови и, наконец, о хирургии сердца и крупных сосудов.

Профессор К. Д. Эристави — пионер внедрения в Грузии методов местной анестезии, получивших широкое распространение, организатор службы переливания крови и многих других важных дел, направленных на укрепление и улучшение хирургической помощи населению республики.

Свои большие знания и богатый опыт врача и экспериментатора профессор К. Д. Эристави охотно передает молодому поколению медицинских работников. В республике буквально нет такого уголка, где бы не трудились его ученики. Под руководством Константина Давидовича его ученики подготовили и защитили около ста шестидесяти кандидатских и докторских диссертаций.

Коммунист, ученый, общественный деятель профессор Эристави — академик Академии наук Грузинской ССР и заслуженный деятель науки. Он председатель республиканского общества хирургов, председатель Ученого совета Министерства здравоохранения Грузии. Константин Давидович — почетный член Всесоюзного общества хирургов и Чехословацкого медицинского общества имени Яна Пуркине, а в Стокгольме избран членом Международной ассоциации хирургов.

Несмотря на преклонный возраст, К. Д. Эристави продолжает трудиться с присущей ему энергией. К Константину Давидовичу обращаются не только как к крупному специалисту-медику, но и как к доброму советчику, умудренному большим житейским опытом. Дом старого грузинского ученого славится своим гостеприимством, а его хозяин — бескорыстным стремлением помочь людям, попавшим в беду.

За достигнутые успехи в развитии медицинской науки Константин Давидович Эристави в апреле 1966 года был удостоен высокого звания Героя Социалистического Труда. Он награжден шестью орденами, в том числе тремя орденами Ленина.

В. ВОЛЬСКИЙ

Тбилиси

Пищевые отравления

Кандидат медицинских наук Н.И.Екисенина

ЧАЩЕ ВСЕГО виновниками пищевых отравлений оказываются микробы: стафилококки, кишечные палочки, салмонеллы, палочки ботулизма. В тепле, при температуре от 16 до 38 градусов, они легко размножаются в мясных и рыбных продуктах, пирожных, сырковой массе, твороге, салате, винегрете, овощных котлетах, пирожках с мясом или рыбой. В мясном фарше, например, за сутки хранения в тепле количество микробов может увеличиться в несколько десятков раз. В холодильнике или погребе эти продукты хранят при температуре не выше 6 градусов тепла в течение определенного времени.

Например,