Журнал "Здоровье" №9 (93) 1962

Мы уже упоминали о значении питания в каждом отдельном случае невродерматоза. Лучше исключать острые и пряные блюда, а также приправы: чеснок, перец, горчицу. Не рекомендуются мед, варенье, шоколад. Мясо разрешается вареное. Полезны фрукты, овощи и морковный сок (по 200 граммов ежедневно), дрожжи пивные жидкие (по 1/2 стакана перед едой), рыбий жир, творог, сметана и другие молочные продукты. Больным запрещается алкоголь, курение, усиливающие и без того повышенную чувствительность организма, ослабляющие центральную нервную систему.

Большое значение имеет свежий воздух, прогулки, закаливание. Летом полезны купание, воздушные ванны. Умеренный загар хорошо укрепляет кожу.

Таким образом в лечении невродерматозов, как и при других заболеваниях, большое значение имеют общеукрепляющие средства и соблюдение общих правил гигиены.

Интересно, полезно знать…

СОВЫ — ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ПТИЦЫ. Они гораздо более активно истребляют мышей, чем кошки. В погреб, заселенный крысами, посадили сову. На следующее утро там нашли 9 обезглавленных крыс. В течение трех недель находили убитых крыс до тех пор, пока количество их уменьшилось настолько, что пришлось сову подкармливать.

* * *

МОЛОКО надо хранить в темном месте или в посуде, не пропускающей света. Если молоко держать на свету, в нем разрушается витамин В₂. Боится света и витамин К, находящийся в свежей капусте, салате, шпинате.

* * *

У СИДЯЩЕГО ЧЕЛОВЕКА КРОВЬ ПО ВЕНАМ движется сравнительно медленно. Когда он поднимается и совершает разнообразные движения, вены сдавливаются сокращающимися мышцами. Это способствует лучшему кровообращению — ведь клапаны вен открываются лишь в сторону сердца, куда и устремляется кровь из этих сосудов. Вот почему людям, ведущим сидячий образ жизни, особенно полезны движения, занятия производственной гимнастикой и физической культурой.

* * *

ДРЕВНИМ ГРЕКАМ И РИМЛЯНАМ ХОРОШО были известны сыр и масло. Однако масло они потребляли не столько как продукт питания, сколько в качестве крема для кожи и волос. Вплоть до XIX века масло считалось предметом роскоши и не имело существенного значения в питании.

До поры до времени

Доктор медицинских наук В.А. Кононяченко

«Не пропивайте свою печень, — какими славами напутствовал врач больного, когда тот выписывался из клиники после лечения болезни печени — хронического гепатита. — Злоупотребление алкоголем — главная причина вашей болезни. Только абсолютное воздержание от спиртного способно остановить развитие процесса. В противнем случае болезнь будет прогрессировать и может привести к самым печальным последствиям…»

Больной ушел, а врач продолжал думать о нем. Действительно, как иногда сложно и трудно складывается судьба человека. Вот, например, этот пациент. Рано лишился родителей, подростком начал работать в винном магазине. Вокруг многие пили, давали пить и ему. Вино было доступнее хлеба. И он постепенно пристрастился к спиртному. Вино — это его профессия. Он стал знатоком вин, дегустатором, а сейчас — директор винного магазина.

Конечно, он не считает себя алкоголиком, он никогда не напивался до бесчувствия. Однако без вина теперь не может обходиться. По утрам просыпается разбитый, вялый, с головной болью. Бокал вина возвращает ему бодрость, свежесть, даже головная боль исчезает…

К врачу он обратился, когда стала беспокоить горечь во рту, отрыжка, тошнота, тяжесть под ложечкой. Жаловался также на потерю аппетита, слабость, быструю утомляемость. При обследовании у него было обнаружено серьезное заболевание печени — хронический гепатит. Печень была немного увеличена, а функция ее — значительно нарушена.

Что же произошло в печени под влиянием спиртных напитков? Какими последствиями это грозило организму?

Как известно, в печени здорового человека весьма интенсивно происходят превращения различных веществ; поэтому печень называют главной биохимической лабораторией нашего организма.

Здесь происходят изменения углеводов, поступающих с пищей, синтезируется гликоген, образуются сахар и многие другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Все эти вещества хранятся в печени и по мере надобности расходуются организмам.

Печень участвует в обмене белков, витаминов. В печени, например, образуется протромбин, участвующий в свертывании крови. В ней синтезируется витамин А, здесь обнаружены витамины группы В. Печень играет роль в водном и минеральном обмене, а также в обмене железа.

Как известно, одной из основных функций печени является образование желчи. По специальным протокам желчь попадает в кишечник и способствует в нем перевариванию жиров. Таким образом, печень участвует не только в углеводном и белковом, но и в жировом обмене.