Зимние расследования

– Метод производства вин путем смешивания различных виноматериалов. Имеет две разновидности. Иногда перед процессом производства, а точнее до брожения, изначально смешивают или разные сорта винограда, или даже виноград с другими фруктами, чтобы получить материал нужного состава. А иногда применяют купажирование. Для этого смешивают готовые вина и получают напиток более высокого качества. Виноградники одного сорта дают разные результаты. Это зависит от возраста лозы, климата, состава почвы, уклона ландшафта и других условий, которые меняются каждый год.

– Андрюшка, и откуда ты это знаешь? – Женька засмеялась. – Вот два года не могу привыкнуть, что ты просто ходячая энциклопедия.

– Изучил вопрос, когда Володька увлекся виноделием, – коротко ответил муж.

– И давно твой брат им увлекся? – осторожно спросила она.

Вообще-то она не стремилась нарушать негласное табу, но Андрей сам заговорил о брате, да еще и повез Женьку к нему в гости.

– Первые свои лозы он высадил в 2013 году. Результат понравился, так что на сегодня площадь его виноградников составляет 75 гектаров, и из снятого урожая они производят пятьдесят тысяч бутылок вина в год, планируя выйти на объем в сто двадцать тысяч. Для этого новый завод строят.

В голосе мужа Женька услышала скрытую гордость за брата. Странно, очень странно.

– Я, конечно, мало что понимаю в виноделии, но, кажется, в Самарской области не самые подходящие условия. – Нейтральная тема беседы была более безопасна, чем то, что ее интересовало гораздо сильнее.

– Ну да. Можно сказать, это зона экстремального виноделия. Зимой морозы, причем иногда до минус тридцати – тридцати пяти градусов, так что все лозы приходится укрывать, причем вручную. Это адова работа, и к следующей зиме Володька планирует перейти на механизированное укрытие. В один год они потеряли почти семьдесят процентов урожая, причем не из-за холодной зимы, а из-за неожиданных заморозков в конце мая.

– И какие сорта винограда выращивает «Винодельня Васильева»? Какое вино производит?

Он была уверена, что Андрей знает и это.

– Классические европейские сорта, – подтвердил ее догадку муж. – А еще автохтоны и сорта советской селекции. Володька ученых выписывал специально для того, чтобы они ему по раскладке среднемесячных температур подобрали сорта, которые с учетом почв гарантированно будут вызревать в таком климате. Он высадил «шардоне», «рислинг», «пино нуар», «совиньон блан». Спустя четыре года после первого урожая получили лицензию и начали производить свое вино. В основном белое (цитрон, ркацители, мускатель, рислинг, совиньон блан) и твое любимое розовое (пино нуар розе и ассамбляж – рислинг и рубин голодриги). Ну и игристые тоже. Через два года после запуска производства отправили свои вина на конкурс «Южная Россия» и получили сразу четыре серебряные медали.

И снова в голосе мужа Женька расслышала нотки гордости.

– Жаль, что мы едем туда зимой, – сказала она. – Я бы хотела посмотреть, как растет виноград. А сейчас же ничего не видно. Все под снегом и укрывным материалом.

– Летом у Володьки работа кипит не переставая. Я же говорю, что вырастить виноград в таких условиях – титанический труд. Его команда по четырнадцать часов в день работает, а сам тоже пример показывает. Он на производстве вина сдвинутый. Сама увидишь.

– Сама увижу, – задумчиво повторила Женька.

В девять вечера их машина въехала на территорию парка-отеля «Денисовский», который, как она выяснила у мужа, располагался примерно в двадцати пяти километрах от виноградников его брата. Большое расстояние для гостевания, но не критичное. На машине за пятнадцать минут преодолеешь.

Их ждал элитный коттеджный комплекс, расположенный прямо на берегу Волги, с собственной пристанью, чтобы добираться сюда водным путем. Женька тут же отметила бревенчатые добротные здания, широкие дорожки, расчищенные от снега, блестящее ровным льдом озеро, на котором под светом фонарей катались на коньках гости. Красивое место. Перед поездкой она прочитала, что здесь организуют рыбалку, охоту и игру в пейнтбол. Летом можно играть в футбол, баскетбол и большой теннис, есть несколько отличных ресторанов, кальянный зал и собственный винный погреб.

Ей стало интересно, можно ли в этом погребе найти продукцию «Винодельни Васильева».

– Ой, а вы знаете про Васильева? – обрадовалась ее вопросу девушка на ресепшене, которую, судя по бейджику, звали Татьяной. – Владимир Николаевич – наша местная знаменитость. Мы минувшим летом впервые организовывали для наших гостей экскурсию на его винодельню. И вина держим, конечно. Пусть и не весь ассортимент.

Она посмотрела в их паспорта, перевела взгляд на Андрея и обрадованно охнула.

– А вы – родственники, да? Тоже Васильев и тоже Николаевич.

– Я его брат, – подтвердил муж.

Сдержанность в его голосе не предполагала дальнейших вопросов, что вышколенная Татьяна сразу поняла.