Впервые таинственный Сен-Жермен обратил на себя внимание около 1750 года, когда появился в Италии. Сначала он был известен в разных городах под именем графа Де Монферра. Вслед за тем, в Венеции, он выступил уже под другим именем — графа Белламаре; в Пизе он назвал себя кавалером Шенингом, в Милане — кавалером Уэльфоном (англичанином), в Генуе — графом Салтыковым, в Швабах — графом Царочи и Ракочи и, наконец, в Париже, куда постепенно перебрался, — графом Сен-Жерменом. Это имя потом так и осталось за ним. Надо полагать, что с некоторыми из лиц, носивших эти имена, он сталкивался случайно и потом либо выдавал себя за них, либо просто заимствовал их имена как известные публике. Например, один из Салтыковых долго жил за границею и приобрел известность как один из деятелей масонства. Граф Сен-Жермен (т. е. настоящий) тоже существовал и был в свое время заметною личностью; он был сначала иезуитом, затем служил офицером во Франции, Германии и Австрии, потом был в Дании при Струензэ военным министром и, наконец, во Франции при Людовике XVI — также военным министром: умер он в 1778 году. С нашим авантюристом он не имел ровно никакого родства и вообще ничего общего.
О происхождении Сен-Жермена не осталось ни малейших сколько-нибудь достоверных известий. Сам он о себе никогда не обмолвился ни единым словом. Он не скрывал, что его имя — заимствованное, а о своем происхождении лишь смутно давал понять, что существует чуть ли не от сотворения мира. Когда его спрашивали, он не молчал, а принимался рассказывать о себе, о своем детстве, но рассказывал нечто вроде того, что сообщал о себе Калиостро. Родился он, по его словам, где-то в стране с блаженнейшим приморским климатом; вспоминал какие-то неслыханного великолепия дворцы, террасы, по которым он бегал, будучи ребенком. Иногда упоминал о том, что он был сыном и наследником мавританского короля, царствовавшего в Испании, в Гренаде, еще во времена арабского владычества. Но так как в то же время Сен-Жермен намекал на свое знакомство с Моисеем и Авраамом, то приходилось заключить, что он несколько раз в жизни перерождался. В такое перерождение многие в XVIII столетии свято верили; мы уже знаем из записок Казановы, что он самолично совершал процедуру перерождения бедной полоумной старушки, маркизы Дюрфэ.
Барон Стош упоминает в своих записках о некоем маркизе Монферра, которого он знал. Этот маркиз был незаконный сын вдовы испанского короля Карла II и одного мадридского банкира; Стош встречал его в Байонне во времена Регентства, т. е. с 1715 по 1723 год. Не этот ли маркиз и превратился потом в Сен-Жермена? Но таких догадок, совершенно ничем не подтвержденных, было высказано множество. Сен-Жермена принимали за португальского маркиза Ветмара, за испанского иезуита Аймара, за эльзасского еврея Симона Вольфа, за сына савойского сборщика податей, носившего имя Ротондо. Герцог Шуазель, первый министр при Людовике XV, как и сам король, хорошо знал Сен-Жермена, даже пользовался его услугами по дипломатической части, и утверждал, что Сен-Жермен — просто-напросто португальский еврей. Догадок и предложений, как можно видеть, сколько угодно, достоверного же — ничего.