Золотая книга лекарственных растений

Для улучшения растворения солей кальция и фосфора овсяную крупу надо замочить в холодной воде за несколько часов до приготовления отвара. Отвар овса с медом применяют при понижении аппетита, истощении, при нарушении функций щитовидной железы, после длительных инфекционных заболеваний. Особенно овес полезен для людей, истощенных болезнями.

Отвар овса используют при заболеваниях тифом и оспой. Для этого нужно промыть 1 стакан овса 6-8 раз свежей водой и варить в 1/2 л воды до тех пор, пока вода не выкипит наполовину К отлитому отвару добавляют 2 ч л. меда и варят еще несколько минут. Пить в любое время по 3—4 глотка.

Отвар овса: заварить 1 л кипятка 1 стакан овса и томить его в духовке или на медленном огне до выпаривания 1/4 взятой жидкости. Принимать по 2 стакана 3—4 раза в день как желчегонное; либо 2 стакана овса заварить 1 л кипятка, настоять 20 мин, процедить и принимать в охлажденном виде по полстакана 3 раза в день как желчегонное средство.

Отвар овса с молоком и медом: 1 стакан овса или овсяной крупы на 5 стаканов воды, выпарить на медленном огне до половины, до густоты жидкого киселя. Процедить и влить в отвар равное количество молока (около 2 стаканов), прокипятить вновь. В полученную таким образом жидкость добавить по вкусу 4 ч. л. меда, предварительно несколько остудив отвар (нельзя добавлять мед в кипящую смесь — он потеряет половину своих ценных качеств). Получившийся при этом приятный и калорийный напиток надо употреблять в неостывшем или подогретом виде в течение дня или в 3 приема, а отвар из крупы пить как чай в течение 7—10 дней при простуде, сильном кашле и застарелом и затяжном бронхите.

Настойка овса: срезать созревший овес на 20 см от верхушки, измельчить в мясорубке 2 ст. л. сырья, залить его 1 стаканом водки и настоять в теплом месте 15 дней. Процедить и принимать по 1 ст. л. 2—3 раза в день за 30 мин до еды.

Такая настойка обладает антимикробным, антивирусным, противовоспалительным действиями, повышает иммунологическую реактивность организма, способствует выведению радионуклидов. Положительно влияет на состояние нервной и сердечно-со-судистой систем, улучшает обмен веществ. Рекомендуется при лечении почек, печени, гипертонической болезни, сахарного диабета, малокровия, тонзиллитов, фарингитов. Помогает при физическом и умственном утомлении, хронических вялотекущих процессах в желудочно-кишечном тракте, хорошо регулирует половую сферу человека (увеличивает выработку мужского гормона тестостерона).

При переутомлении и бессоннице

♦ Отварить в 5 стаканах воды 2 стакана овсяной крупы, добавить 1 ч. л. меда и питаться этой кашей в обычном порядке.

♦ Смешать отвар овсяных хлопьев (20 г хлопьев на 200 мл воды), 50 г сахара или 15-25 г меда, 25 г глюкозы, 50 г протертой клюквы, 0,3 г аскорбиновой кислоты, 0,5 г лимонной кислоты или 2-4 ч. л. лимонного сока, 3 г фосфорнокислого натрия. Эта смесь хорошо возмещает расход солей, витаминов, жидкости в организме, восстанавливает энергию, не обременяя при этом желудок.

♦ Залить 4 стаканами молока 1/3 стакана овса, поставить на огонь и вскипятить. Затем поместить в духовку на 4 ч или вытапливать на малом огне в течение этого же времени. Пить в горячем виде.

При желудочно-кишечных заболеваниях

♦ Страдающим желудочно-кишечными заболеваниями полезно пить обволакивающие кисели из настоя овсяной крупы. Для этой цели овсяную крупу замачивают на ночь, утром сливают настой и варят его - получается кисель. Из оставшейся вымоченной крупы варят кашу.

♦ Для восстановления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и для улучшения нормальной деятельности желудка после проведенной на нем операции употреблять перед едой водный настой овса. Для приготовления настоя зерна овса промыть, просушить и смолоть. Засыпать 2 ст. л. молотого овса в термос и залить 1 /2 л кипятка, настоять 3-4 ч.

♦ При поносах, вздутии кишечника и метеоризме заварить 5 стаканами кипятка 1 стакан овса, выпарить смесь до густоты жидкого киселя и процедить через марлю. Пить 3 раза в день за 30 мин до еды.

При водянке

♦ Для удаления воды из организма смешать равное количество следующих растений: зерна овса, соплодий хмеля, почек и листьев березы, горицвета сибирского, хвоща полевого, травы северного подмаренника, травы ястребиной волосистой, травы очитка едкого. Залить 1 л 40%-го спирта или крепкой водки 80 г смеси, настоять 10 дней, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

♦ При отеках ног приготовить смесь из растений, равных по массе: зерно овса, шишки хмеля, почки и лист березы, горицвет и хвощ полевой. Залить 50 г смеси 600 мл крепкой водки, настоять 14 дней, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 1 месяца. Через месяц курс лечения можно повторить. Во время лечения питаться преимущественно нежирной пищей, употреблять больше овощей, фруктов и соков из них.