Золотые правила очищения и голодания

Такая схема, если ее выдержать, значительно усиливает результаты лечебного голодания и страхует от всех нежелательных случайностей.

В диете, следующей после соковой, могут употребляться все виды сырой пищи. Такая сырая диета должна продолжаться столько же времени, сколько соковая. Первое регулярное питание сырой пищей после соковой диеты должно быть ограниченным. В последующие дни количество пищи может постепенно увеличиваться, однако за ним необходимо строго следить во избежание пищеварительных эксцессов. Допустим только постепенный переход к большому количеству пищи. Ограничение в еде всегда желательно, и это особенно важно после длительного воздержания. В равной мере важно правильное жевание пищи. Жидкость надо глотать маленькими глотками, твердая пища должна пережевываться до непроизвольного глотания. Серьезное внимание к указанным процессам поглощения пищи предотвратит перегрузку пищеварительных органов в то время, когда они восстанавливают свою работоспособность.

Больше всего осложнений бывает от неправильного прерывания голодания. Ключом к проведению успешного конца голодания является правильное индивидуальное проведение соковой диеты, затем диеты из сырых фруктов и овощей. Когда обеспечивают разнообразие сырой пищи, употребляют ее в ограниченном количестве и хорошо жуют, то осуществляется нормальный физиологический переход организма к полному питанию».

Комментарий. Подробное описание выхода из голодания тремя наиболее главными авторитетами в лечебном голодании позволит вам лучше ориентироваться в этом важном вопросе. И все же вам придется самостоятельно подобрать наиболее приемлемый для вас выход и способ дальнейшего питания. Особенно внимательно отнеситесь к рекомендациям постепенного запуска пищеварительной системы. Именно их несоблюдение дает наибольшее число неудач и разочарований после успешно проведенного голода. Перегрузка пищей приводит к нарушению пищеварения на долгий срок (а то и к более серьезным проблемам) и перечеркивает все положительное, что принес голод.

Особые рекомендации на время выхода из голодания и восстановительного питания

Приведенные выше рекомендации схематичны. Об этом говорят и сами авторы. Если организм человека сильно поражен, то здесь возможны различные варианты. Например, при язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки можно начинать восстановление не с сока, а с жидкого, процеженного слизистого отвара овсянки, геркулеса или гречки, постепенно, день за днем, повышая концентрацию (густоту) каши. Иногда восстановление можно начинать с сыворотки из-под свежей простокваши. Такое изменение применимо к людям, страдающим аллергическими заболеваниями – бронхиальной астмой, экземой, сахарным диабетом, и зависит от тяжести заболевания.

Растительное масло следует осторожно употреблять больным гастритом с повышенной или пониженной кислотностью, а также страдающим язвенным колитом. Почти при всех заболеваниях желательно придерживаться диеты с максимальным содержанием натуральных растительных продуктов. Животные белки, в том числе молочные, можно вводить в рацион со второй недели.

Поваренная соль полностью исключается из пищи на весь восстановительный период, так как в это время она может вызвать нарушение обмена и отечность. Желательно максимально сократить употребление мяса, мясных продуктов, грибов, яиц. Хотя имеется мнение, что сырые куриные яйца поставляют наилучший живой белок и полезны в плане восстановительного питания после голода. Абсолютно запрещены алкоголь и курение, крепкий чай и кофе. Следует избегать жареного. Хрустящие корочки коричневого цвета (жареное мясо, рыба, картофель и т. п.) бывают вкусны, но их очень трудно усвоить и еще труднее вывести из организма. Они по своей твердости напоминают пластмассу, в природе подобных питательных веществ нет – это изобретение «цивилизованного» человека. В результате злоупотребления жареным возникают закупорки капилляров, а затем артериальных сосудов и вен, приводящие к тромбофлебиту.

Все то, что вредно для организма в обычных условиях, еще более вредно в первые месяцы после длительного голодания. И наоборот: все, что полезно при обычном питании, еще более полезно в восстановительном периоде после голодания.

ГЛАВА 11 Программа питания для хорошего пищеварения после голодания