Золотые правила садовода и огородника. 7 секретов большого урожая

6. Итого: жадность в кулак! Оставьте в списке только самое необходимое. Честно ответьте себе: без чего вы можете обойтись? – и вычеркните это из списка. Жалко? Погодите, мы еще не учли перспективность культур.

Чего ждать от ваших растений?

Вторая пилюля от сажальной болезни… как мне казалось. На самом деле получился краткий атлас всего, что теоретически можно выращивать в садах, собирая ради любопытства по всей нашей великой и необъятной стране. И тем не менее!

…Думаете, человек – хозяин природы, и деревья будут послушано благодарить вас за вашу агротехнику? наивное невежество. Поверьте, они будут расти так, как сами захотят. И так, как смогут.

Самое умное: разыщите хотя бы троих опытных садоводов, давно работающих в вашем районе с разными культурами. Попросите их рассказать о разных видах и сортах касаемо: а) их реальной ценности, б) надёжности и в) хлопотности возделывания. Иными словами, определите самое подходящее для вашего района.

Здесь я могу привести такую оценку только для Кубани – как пример анализа. Особых пристрастий у меня нет, подход вполне прагматический. Что касается увлечений, то я их очень уважаю. Но если вы засадили пять соток йоштой или аронией не потому, что любите и знаете эту культуру, а просто поверив кому-то на слово или запав на идею-фикс – это явная разновидность сажальной болезни, и последствия будут самыми плачевными.

Умышленно начну с второстепенных и третьестепенных культур.

ФУНДУК, чтобы давать хороший урожай, должен быть сортовым и обязательно адаптированным к вашему климату. Взрослый куст занимает почти то же место, что и старая яблоня, – ему подавай чуть не четверть сотки. Выращивать лучше в 3–5 стволов, регулярно удаляя всю поросль. Из трёх моих кустов два практически не плодят: видимо, какие-то северяне – просыпаются и цветут в феврале, а в марте обмерзают. Если плоды не выдающиеся, урожаи редки, а земли мало, смысла держать фундук не вижу.

ОБЛЕПИХА, дав первый сверхцелебный урожай… быстро отбивает к себе интерес. Даже вера в её чудодейственность не в силах противостоять силе роста, высоте, колючкам и неудобству снимать ягодки. А нужно ее – литра два, не больше. Проще купить. А если прибавить экспансию корневой поросли? Да нужду сажать и мужские, и женские растения? Да ещё страдания от трутовиков[4]? нет, купить у бабушки – святое дело. Исключение можно сделать для сортовой «початковой» облепихи, взятой и укорененной собственноручно (но не с рынка!). Срезал «початки», заморозил в морозилке и облупил. Всё равно с сахаром молоть. Иное дело – сибирские бесшипые крупноплодные сорта, которые можно есть без сахара, не морщась. Чудо! но на югах им жарковато. Да и достать их нелегко.

АРОНИЯ черноплодная («черноплодная рябина») – высокий кустарник. В тени сажать нельзя: плодов будет мало. Культура тянет на плодовую только на севере – там облита ягодами, сочна и хороша для варенья. Там же – неплохой карликовый подвой для северных сортов груш. На юге страдает от жары, сажают в основном для разнообразия и ради целебности: давление снижать. Но тут палка о двух концах. Будешь есть её стаканами – давление, наоборот, может начать дико скакать: она кровь сгущает. Вообще, на своём опыте убедился: целебнее не доесть килограмм шашлыков, чем заесть его килограммом аронии, равно как и любой другой целебности, включая женьшень. Посему обхожусь без аронии легко.

АКТИНИДИЯ (коломикта и аргута) и ЛИМОННИК китайский на Кубани страдают от жары, но если хорошо мульчировать почву листьями, всё же растут и даже плодят. Актинидия к тому же весьма красива, а у лимонника не только ягоды, но и побеги дают ароматнейший настой – изумительная добавка в чай. За это я их уважаю, тем более что они хорошо переносят полутень. В Сибири ими запросто драпируют стены, как у нас девичьим виноградом. Минусы – нужда в «девочке и мальчике» (двудомны) и совсем маленький урожай.

ШИПОВНИК (роза собачья) – признанное лекарство. Есть и плодовые сорта. Во ВНИИСЕ есть сорт Юбилейный с ягодами до 16 г – почти с теннисный шарик! Выведен на основе дальневосточного вида – розы морщинистой. Я сфотографировал похожий сорт в Бийске. Вполне годится на витаминное варенье. Но а) жутко колючий и б) взять негде. Посему обходимся диким – сушим и мелем для «узвара».

ЯБЛОНИ и ГРУШИ, а на юге также и АЙВА, то бишь семечковые – одни из надежнейших и постоянных «плодородителей». Местные формы чувствуют себя нормально почти везде. Лучше всего сажать по два дерева ранних, средних и поздних сортов. В идеале – привитых своими руками.