Золотые правила садовода и огородника

«Неправильная» голосемянка

Соседка дала несколько семян нового вида тыквы – голосемянной. Три растения развиваются на огороде, но плоды на них какие-то неправильные. Эта тыква такая же полезная, как обычная, или нет?

Это не новый вид. Сорта тыквы с голыми семенами, не имеющими твердой оболочки, покрытые пленкой, были выведены еще в 50-е годы ХХ века Урожайность у них сравнительно невысокая, но огородникам они нравятся. Пищевая ценность и лечебные свойства те же, что и у обычной тыквы. Семена, к примеру, богаты солями цинка, витамином Е и вкус имеют не хуже, чем орехи.

Голосемянная тыква – довольно привередливое растение. Она плохо переносит холод и сухость, не выносит даже кратковременной засухи, боится затенения. Если лето не очень солнечное, эта тыква накапливает мало сахаров и сухих веществ. Критическими фазами в ее развитии являются периоды активного роста листьев, образования и налива плодов. Тогда необходим обильный полив. Тыква отзывчива на подкормки.

Из-за чего у тыквы портится «фигура»? В жаркую и засушливую погоду наблюдается неполное оплодотворение завязей, по этой причине и образуются плоды неправильной формы. Тут требовалось доопыление. Учтите на будущее: семена из такой тыквы выбирают не позднее, чем через два месяца после закладки на хранение. Если плоды держать на свету, то семена внутри прорастают, а мякоть становится невкусной, можно даже сказать, непригодной в пищу.

Представляете, посеял в прошлом году голенькие семена, а из них выросли тыквы с самыми обычными семенами в твердой оболочке. Отчего это произошло?

Гадать не надо, причина ясна. Чтобы сохранить сорт, надо было провести искусственное опыление цветков тыквы, а потом их изолировать. Если довериться пчелам, то они занесут в цветок все, что найдут в округе. Тыквы, кабачки, патиссоны имеют обыкновение переопыляться между собой, потому что являются близкими родственниками. Не опасаться этого можно только в том случае, когда пространственная изоляция составляет 2 км. Согласитесь, в обычных условиях этого достичь невозможно.

Малораспространенные культуры

Где прописан арахис?

Вырастила нынче немного арахиса. Все как будто нормально, только орехи какие-то сырые. Может, климатические условия ему не подходят?

Арахис – это земляной орех, и когда его выкапывают, он действительно бывает сыроват. Поэтому его подсушивают и только потом обмолачивают. Жарят и едят. По содержанию белка эти орешки уступают только сое.

Арахис имеет американское происхождение. Из него делают масло, используют эти орехи в консервном и кондитерском производстве. На своей родине это еще и пастбищная культура для крупного рогатого скота и свиней.

Агротехника достаточно проста. Сеют арахис в конце апреля – начале мая, а убирают в сентябре. Требуется 7–10 штук на 1 кв. м. Расстояние между растениями – 10–12 см, междурядья – 50 см. Глубина заделки семян – 3–5 см. Уход обычный: прополка, рыхление. Цветки, расположенные на высоте более 20 см, плодов не образуют.

Вы посадили артишок?

Это многолетнее растение популярно во многих странах Западной Европы, особенно во Франции, Италии и Турции. В пищу употребляют мясистое цветоложе не раскрывшихся корзинок. Из сырых и консервированных артишоков готовят салат, в отварном виде его едят с соусами.

Артишок и более пяти тысяч лет тому назад культивировали как пищевое и лекарственное растение. У древних греков и римлян он ценился выше всех других овощей. Считалось, что его употребление в пищу смягчает запах пота, способствует приятности дыхания, а сок, выжатый из растения до цветения, укрепляет редеющие волосы. В Россию артишок был завезен по указанию Петра I как декоративное растение. В последние годы во многих странах мира из листьев артишока начали получать лекарственные препараты.

Артишок нравится всем без исключения – очень красивый. Самое достойное место для него – в центре клумбы. Диаметр розетки достигает 1,5 м и больше, необычные листья тоже служат украшением. Кроме того, артишок – деликатес, он обладает хорошим, тонким вкусом, напоминающим грецкие орехи. На зиму эти растения желательно укрывать. А выращивать их лучше всего через рассаду.

Индийский лук – от всех недуг?

Это письмо нам прислала В. Пиличева: