Зрение на 100%. Фитнес и диета для глаз

Сложите ломтики тыквы на поднос один за другим таким образом, чтобы каждый последующий кусочек частично покрывал предыдущий. Посыпьте солью, куркумой, кайенским перцем и оставьте на полчаса. Осушите кусочки тыквы бумажными салфетками и положите их в бумажный или полиэтиленовый пакет с рисовой или гороховой мукой. Потрясите пакет, чтобы мука обсыпала кусочки. Вынимая, стряхивайте лишнюю муку с каждого кусочка. Затем разделите все количество на три порции. Налейте во фритюрницу столько топленого или растительного масла, чтобы его слой составил 5 см. Поставьте на умеренно сильный огонь и нагрейте до 180?С. Жарьте каждую порцию 4–5 минут, пока ломтики тыквы не приобретут роскошный золотисто-коричневый цвет, затем переложите их шумовкой на бумажные салфетки. Точно так же обжарьте две оставшиеся порции. Если хотите, посыпьте еще соли.

Тыквенная каша с рисом

Тыква – 800 г, молоко – 4,5 стакана, рис – 1 стакан, сливочное масло – 100 г, сахар – 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Тыкву вымыть, очистить, нарезать кусочками, залить 1,5 стакана молока, разварить на слабом огне, остудить и протереть через сито. Рис промыть, залить 3 стаканами подсоленного молока и сварить рассыпчатую кашу. Смешать кашу с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась. Готовую кашу можно полить взбитыми сладкими сливками.

Закуска из тыквы с яблоками

Тыква – 0,5 кг, яблоки – 6 шт., сахар – 3 ст. ложки, орехи грецкие – 100 г, ванилин, сок лимонный (или кислота лимонная).

Тыкву и яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком, заправить сахаром с ванилином и орехами. Подать к столу спустя 2 часа.

Тыква, тушенная с помидорами

Продукты на 2 порции: тыква – 500 г, лук репчатый – 100 г, помидоры – 100 г, грудинка – 100 г, масло сливочное – 30 г, сыр тертый – 50 г, белое сухое вино – 200 мл, перец черный молотый, соль по вкусу.

Тыкву промываем, срезаем тонкий слой кожицы. Разрезаем на части и удаляем семена. Вновь промываем. Нарезаем на мелкие кубики. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем мелкими кусочками. Помидоры ополаскиваем, нарезаем. Лук репчатый помещаем в посуду, кладем масло и пассеруем 2,5 минуты при полной мощности. К луку добавляем нарезанные кусочки тыквы, помидоры. Солим, перчим. Заливаем овощи вином и тушим под крышкой 9—11 минут. Отдельно прогреваем грудинку, нарезанную на кусочки, 3,5–5 минут при полной мощности. Овощи выкладываем на блюдо, грудинку помещаем на овощи. Сверху посыпаем тертым сыром.

Тыква консервированная

На литровую банку: тыквы 600–700 г, 9 %-го уксуса 2 ст. ложки, 5 горошин черного и 2 горошины душистого перца, гвоздики 2 бутона, лавровый лист 1. Для рассола: воды 300 г, соли 1 ст. ложка, сахара 1 ч. ложка.

Очистить тыкву от кожицы и семян, нарезать кубиками, пробланшировать, опустив сначала на 1–2 минуты в кипящую, а затем в холодную воду. Наполнить банки тыквой, положить все указанные приправы и пряности, залить кипящим рассолом, закрыть крышками, стерилизовать: литровые банки – 15 минут, 3-литровые – 25 минут. Закатать.

Средства народной медицины

Природа – источник здоровья. Это открытие сделали еще в древности. С тех самых пор все сведения о лечебных свойствах природных средств скрупулезно собирали, знания о лекарствах передавали из поколения в поколение, дополняли новыми открытиями.

Великими людьми древности – Гиппократом, Галеном, Диоскоридом, Авиценной и другими – были созданы целые труды о врачевании травами.

И в России издавна применяли лекарственные препараты природного происхождения. Существовали даже специальные руководства – травники, в которых хранились все рецепты народной медицины.

Известно немало случаев, когда с помощью народной медицины вылечивали болезни, мучавшие долгие годы и не проходившие от лечения современными, так называемыми традиционными методами. Об этом написаны сотни книг.

Сегодня, как и много веков подряд, продолжают собираться, открываются новые бесценные рецепты.

Многовековой опыт народной медицины можно использовать как отдельно от традиционной медицины, так и одновременно с ней. Перед применением посоветуйтесь со специалистом.

Бельмо