100 рецептов салатной диеты для похудения. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Выложить салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпать сверху сыром, с боков и снизу украсить соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом.

Рецепт салата со свеклой, сельдью и авокадо

Состав: слабосоленая сельдь – 200 г, луковица – 1 шт., свекла отварная – 1 шт., помидор – 1 шт., яйцо вареное – 1–2 шт., укроп, соус из творога, сок лимона, перец молотый.

Некрупными кубиками нарезать все, кроме свеклы и яиц – их потереть на крупной терке. Выкладывать салат слоями: свекла, сельдь, соус, авокадо, лук, помидор, яйца, сельдь, свекла, зелень. Дать салату пропитаться перед подачей.

Салат из лосося со свеклой и яйцом

Состав: вареные яйца – 3 шт., свекла отварная – 1 шт., банка лосося натурального – 1 шт., зелень, творожный соус, соль.

Слить с консервы жидкость, размять филе вилкой. На крупной терке потереть свеклу и яйца. Выложить салат слоями в виде квадрата: свекла, лосось, яйца – каждый обильно смазать соусом, подсолить при желании.

Украсить салат можно зеленым луком, перемешанным с зернами консервированной кукурузы и мелко нарезанным яичным белком, или иначе по вашему вкусу.

Салат из свеклы с чесноком и яйцом

Состав: вареные яйца – 3 шт., чеснок – 2 зубчика, отварная свекла – 2 шт., ореховый соус, соль.

На средней терке потереть свеклу, перемешать с пропущенным через пресс чесноком и соусом. Яйца потереть на крупной терке. Выложить салат на плоское блюдо в круглую форму (можно использовать плотную бумагу, свернутую в кольцо и закрепленную): сначала половина свеклы, затем яйца (немного оставить для украшения салата), оставшаяся свекла. Украсить салат сверху яйцом, можно также добавить зелень.

В этот салат можно добавить изюм, чернослив – все, что вы любите сочетать со свеклой.

Салат из свеклы с маринованными огурчиками и сыром

Состав: отварная свекла – 1 шт., маринованные огурцы – 2 шт.,, чеснок, сыр, растительное масло, хлеб.

На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата можно использовать любые овощи и вареные яйца.

Салат из свеклы и фасоли с яблоком

Состав: консервированной красной фасоли без соуса – 350 г, кислое яблоко – 1 шт., средняя свекла – 1 шт., черный молотый перец, масло, соль.

Завернуть промытую свеклу в фольгу, до готовности (мягкости) запекать в разогретой до 220 градусов духовке, либо отварить. Очистить готовую свеклу, нарезать ее мелким кубиком. Смешать свеклу с фасолью, нарезанным кубиком кислым яблоком, поперчить, посолить, влить 2–3 ст. ложки растительного масла, перемешать. Можно заправить этот салат йогуртом – как вам больше нравится.

Салат из курицы, свеклы и сыра

Состав: отварное куриное филе – 250 г, сыр – 50 г, свекла отварная – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., яйцо отварное – 1 шт., перец, соль, соус – лимон, кефир, хрен, перец, соль.

Филе курицы, лук и сыр мелко порезать. Вареную свеклу натереть на терке. Ингредиенты все перемешать и полить соусом. Кефир для соуса посолить и поперчить, добавить сок лимона, хрен – все по вкусу. Подавая на стол, украсить зеленью.

Салат из ананаса, печеной свеклы и корня сельдерея

Состав: ананас – 100 г, сельдерей (корень) – 1 шт., сельдерей – 1 ст. ложка, салат зеленый – 1 ст. ложка, свекла (печеная) – 1 шт. масло растительное – 1 ст. ложка, пудра сахарная –

1 ст. ложка, уксус (3%) – 1 ст. ложка.

Мякоть свежего ананаса, очищенный корень и зелень сельдерея, зеленый салат нарезать. Добавить ломтики печеной свеклы, приправить смесью растительного масла, уксуса, сахарной пудры и соли. Перемешать и украсить кусочками ананаса и веточками зелени.