100 рецептов салатной диеты для похудения. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Яблоки, груши, персик и абрикос вымыть, очистить от сердцевины, нарезать тонкими дольками. Сложить нарезанные фрукты в салатник, посыпать сахарной пудрой, полить выжатым соком лимона и сметаной. Все перемешать и присыпать цедрой лимона, нарезанной очень тонкой соломкой.

Салат десертный

Состав: яблоко – 6 шт., лимон – 1 шт., орехи измельченные – 50 г, пудра сахарная – 1 ст. ложка.

Предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник, полить выжатым лимонным соком, присыпать сверху сахарной пудрой и измельченными орехами.

Салат яблочно-медовый

Состав: яблоко – 600 г, мед – 60 г, лимон – 1 шт., орехи (миндаль) – 80 г.

Яблоки очистить и протереть через крупную терку. Мед и отжатый лимонный сок хорошо перемешать и вылить на протертые яблоки. Измельчить орехи и посыпать ими салат. Подавать на стол, подержав салат перед этим не менее часа в холодильнике.

Салат яблочно-ореховый

Состав: яблоко – 5 шт., сок лимона – 3 ст. ложки, орехи очищенные – 1/2 стакана, изюм – 1/2 стакана, простокваша – 3/4 стакана, малина для украшения – 8 ягод.

Яблоки помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком для сохранения их цвета, добавить толченные орехи и промытый изюм. Все аккуратно перемешать так, чтобы ломтики яблок остались целыми. Полить сверху простоквашей и украсить ягодами малины.

Салат из яблок и свежей капусты.

Состав: яблоко – 5 шт., капуста – 500 г, йогурт – 200 г, сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 щепотка, сок лимона – 1 ст. ложка.

У яблок удалить сердцевину и кожуру, нарезать ломтиками. Свежую капусту мелко нарезать, слегка посолить и отжать. Яблоки и капусту смешать, добавить сахар, полить лимонным соком и заправить йогуртом.

Салат из яблок, свежей капусты и моркови

Состав: яблоко – 300 г, капуста – 200 г, морковь – 100 г, лимон – 1 шт., сельдерей – несколько веточек, оливковое (растительное) масло – 50 г, сахар (соль) – по вкусу.

Яблоки и морковь помыть, очистить и протереть через крупную терку. Капусту мелко и тонко нашинковать. Добавить к ним измельченную зелень сельдерея. Полить растительным маслом, выжатым лимонным соком, посыпать по вкусу сахаром и солью и все хорошо перемешать.

Салат из яблок и дыни.

Состав: яблоки – 200 г, дыня – 200 г, мед – 50 г, лимон – 1 шт.

Яблоки и дыню почистить, нарезать средними по размеру кубиками и смешать с натуральным медом. Все хорошо перемешать и полить сверху выжатым лимонным соком.

Салат яблочно-морковный

Состав: яблоко – 400 г, морковь – 300 г, сахар – 1 ст. ложка, простокваша – 100 г.

Яблоки, предварительно вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины, протереть через крупную терку или нарезать тонкой соломкой. Вымытую и очищенную морковь протереть через мелкую терку. Натертые яблоки и морковь следует смешать с половиной простокваши, выложить в салатник и полить сверху оставшейся частью простокваши.

Салат из черной смородины, яблок и моркови

Состав: смородина черная – 250 г, яблоко – 150 г, морковь – 100 г, сок лимона – 1 ст. ложка, сахар – 50 г, простокваша – 100 г.

Очищенную и промытую смородину смешать с очищенными и протертыми на терке яблоками и морковью. Посыпать смесь сахаром и полить лимонным соком. Добавить простоквашу и хорошо перемешать.

Салат из черной смородины и моркови

Состав: смородина черная – 1 стакан, морковь – 2 шт., зелень петрушки измельченная – 1 ст. ложка, нежирная сметана (сливки) – 2 ст. ложка, сахар (соль) – по вкусу.

Промытую и очищенную от плодоножек черную смородину смешать с предварительно очищенной и протертой через крупную терку морковью. Добавить зелень петрушки, посыпать по вкусу сахаром и солью, полить сметаной или сливками.