В 1920 г. на деньги фонда знаменитый датский физик-теоретик Нильс Бор основал Институт теоретической физики университета Копенгагена, ставший в 1920 — 1930-х гг. одним из центров атомной и квантовой физики.
Сегодня в Исследовательском центре Carlsberg работают 150 сотрудников. На «пивные» деньги существует Датская АН.
В 1902 г. с согласия Карла его завод также вошел в этот фонд, а с 1906 г. Якобсен-младший возглавил концерн, заодно перестроив старые и возведя новые здания, образовавшие в западной части Копенгагена район Карлсберг.
Карл Якобсен скончался 11 января 1914 г.
Филантропия Якоба Якобсена в масштабах страны началась после пожара, случившегося в ночь с 16 на 17 декабря 1859 г. в резиденции короля Фредерика VII — замке-дворце Фредериксборг. Пивовар выделил основную часть средств — 200 тысяч крон на реставрацию здания и восстановление интерьеров при условии, что дворец будет превращен в музей, так как считал, что в Дании должен быть музей, сравнимый с Версалем во Франции. В 1878 г. Якобсен назначил в фонде специальную квоту для поддержки Музея национальной истории, открывшего свои двери для всех желающих в 1882 г.
Якоб положил начало семейной коллекции произведений искусства, главным образом античных скульптур, для которой построил специальный дом с зимним садом. Еще один сад — Ботанический — филантроп основал в Лондоне.
Карл унаследовал от отца не только талант пивовара, но и филантропа. «Исходя из той мысли, что произведения искусства должны не только украшать дома меценатов и богачей, но и быть доступным для большого общества, для народа, Карл в 1879 г., в день рождения Торвальдсена, основал фонд „Альбертина“ с капиталом в 100 тысяч крон, проценты с которого должны были идти на украшение копенгагенских площадей и садов скульптурными произведениями, а в 1882 г. основал художественно-скульптурный музей Ny Carlsbergs Glyptotek» (Ф.А.Брокгауз и И.А. Ефрон).
Собрав памятники египетской, греческой, римской и этрусской скульптуры, произведения выдающихся датских и иностранных скульпторов (О. Родена, Э. Дега и других), коллекцию эллинистических и римских портретов (Гомера, Александра Македонского, Августа и сотни других), меценат передал в 1897 г. свой музей «Новая глиптотека Карлсберга» Копенгагену, для которого было построено особое монументальное здание. («Глиптотека» — «хранилище статуй».) Ныне это крупнейший датский художественный музей.
Сын Карла — Хельге Якобсен, став в 1915 г. директором Глиптотеки, организовал зал современной живописи — французских импрессионистов и постимпрессионистов (Мане, Писсарро, Ренуара, Дега, Сезанна, Ван Гога, Тулуз-Лотрека, Боннара, Гогена).
Иван Константинович Айвазовский
«Я, как пчела, собираю мед из цветника», — признался Айвазовский, и действительно, как пчела, он питался медом искусства и медом этим одаривал других, как пчела, неустанно трудился с поры юности до последнего дня жизни.
Контр-адмирал, «первый живописец» Главного Морского штаба российской армии, профессор, академик Императорской академии художеств (ИАХ), член Римской, Парижской, Флорентийской, Амстердамской и Штутгартской академий художеств, действительный член Русского географического общества, И.К. Айвазовский известен во всем мире как несравненный художник-маринист. Мастер портретной живописи И.Н. Крамской называл Айвазовского «звездой первой величины... не только у нас, а и в истории искусства вообще».
«Маэстро моря» создал 6000 картин, многие из которых были представлены на 120 российских и зарубежных художественных выставках. Живописец — обладатель серебряной и золотых медалей ИАХ, папы Григория ХVI, Совета Парижской Королевской академии художеств, кавалер ордена Святой Анны III степени, ордена Почетного легиона, четырех османских орденов и пр.
Жители Феодосии удостоили художника звания «Почетный гражданин» (1880) — за его благодеяния родному «богом данному» городу и поставили ему памятник, на котором написали «Феодосия Айвазовскому» (1930).
Иван Константинович Айвазовский (Ованнес Айвазян) родился 17 (29) июля 1817 г. в Феодосии, в семье армянского (предположительно с примесью турецкой крови) купца Константина (Геворга) и Рипсиме Айвазовских (Айвазян). До 24 лет Ованнес носил полонизированную форму армянской фамилии — Гайвазовский.