Интересно, что больше, чем петь, Евгении хотелось танцевать. В мечтах она видела себя балериной. Но в танцевальный кружок ее не взяли, а руководитель хора при училище Зиновий Давидович Заграничный спас Мирошниченко для сцены. Она не хотела петь, устраивала скандалы, но Заграничный настоял. Вскоре хор училища стал выступать на смотрах художественной самодеятельности. Сначала молодые и талантливые «трудовые резервы» выступали в Киеве, а затем последовал и смотр в Большом театре в Москве. Такие концерты очень любил сам Сталин. Было это в 1947 году. Мирошниченко вспоминает, что на выступлении так волновалась, что спела все куплеты задом наперед, начав с последнего. За кулисами Зиновия Давидовича уже приводили в чувство. Но все обошлось — текст, вероятно, никто внимательно не слушал, а вот удивительный «соловьиный» голос Мирошниченко (у нее лирико-колоратурное сопрано) произвел впечатление, и ее уже не забыли. Кроме голоса, певица обладала яркой внешностью. Успех был обеспечен. Она стала постоянной участницей самых престижных правительственных концертов.
Евгения Семеновна с большой теплотой вспоминает о советском времени. Говорит, что с ней всегда возились, как ни с кем: «Эта девочка должна петь». Руководители республики и государства помогали решать все жизненные проблемы. Среди тех, с кем общалась певица, и сам Сталин, и Брежнев, и многие другие. В Киевскую консерваторию ее приняли в 1951 году без экзаменов исключительно за певческое дарование. А занималась она не блестяще. Отставала по многим предметам и, в первую очередь, по диамату, политэкономии, истмату. Трижды певицу хотели отчислить. Наконец, однажды после того, как один из преподавателей сказал, что диплом ей все равно не выдадут из-за отсутствия у нее аттестата о среднем образовании, она сама повернулась и ушла из консерватории. А затем об этом узнал Председатель Верховного Совета УССР Гречуха. «Иди обратно, никто тебя ни о чем не спросит», — сказал он Мирошниченко. И никто не спросил. Правда, диплом Евгения Семеновна получила уже, когда была народной артисткой.
В 1957 году Мирошниченко стала ведущей певицей Киевского оперного театра и, несмотря ни на какие предложения, не покинула этот театр до конца своей певческой карьеры. «Я благодарю Бога, — сказала певица на своем юбилее в 2001 году, — что у меня хватило ума не покинуть Украину». Она записывалась для радио, выступала по телевидению. Постоянно участвуя в самых ответственных концертах, певица все же считала Большой театр, где ее всегда готовы были взять на ставку, каким-то неуютным.
«Золотой украинский соловей», она неоднократно отмечалась высшими правительственными наградами. В 1958 году Евгения Мирошниченко получила вторую премию на Международном конкурсе в Тулузе. Затем были Государственная премия СССР и Государственная премия УССР им. Т. Г. Шевченко. В 1965 году певице было присвоено звание народной артистки СССР, она была награждена орденом Ленина. После распада Союза украинское руководство вручило ей и орден Ярослава Мудрого. В Харькове же Мирошниченко стала почетной жительницей.
Певице посвящены статьи в советских и постсоветских энциклопедиях, где справедливо отмечено, что она «обладает легким и подвижным голосом, свободно достигающим высоких нот в верхнем регистре». Но разве эти слова могут передать те чувства, которые вызывал голос неподражаемой примадонны Киевского оперного у миллионов любителей музыки? Среди лучших партий Евгении Семеновны Виолетта из «Травиаты», Розина из «Севильского цирюльника», множество других партий.
Евгения Семеновна всегда отличалась экспрессивностью, и с этим связано немало историй. Рассказывают, что однажды она ущипнула разозлившего ее партнера непосредственно за… Во время репетиций она могла «приложить» оппонента словами, совершенно неожиданными для оперного «сопрано». Сейчас Мирошниченко преподает и в буквальном смысле лупит своих воспитанниц по «одному интересному месту», — как говорит сама прима. А рука у нее тяжелая.
Темперамент певицы сказался и на личной жизни. У нее было три мужа, родилось два сына. Целых десять лет ее жизни связано с румынским баритоном Николаем Херля. Руководство смотрело сквозь пальцы на то, что, приезжая в Румынию, Мирошниченко жила не в гостинице, а на квартире у возлюбленного. Но жениться им не дали. Расположения Евгении Семеновны вообще добивались самые разные, в том числе и высокопоставленные, мужчины. Одним из них был Фидель Кастро. Мирошниченко рассказывает, что так испугалась, что на приглашение на Кубу на гастроли не откликнулась и, пока вся труппа готовилась к поездке, пряталась в больнице у своего тогдашнего мужа — хирурга.