1000 лучших рецептов мусульманской кухни

Груши, яблоки и алычу нарезать тонкими ломтиками, перемешать, заправить взбитой с сахаром сметаной, выложить в креманки, посыпать измельченными ядрами грецких орехов и сахарной пудрой.

Фруктовый десерт с йогуртом

✓ Йогурт – 1,5 стакана

✓ Мандарины – 2 шт.

✓ Киви – 2 шт.

✓ Апельсин – 1 шт.

✓ Банан – 1 шт.

✓ Яблоко – 1 шт.

✓ Груша – 1 шт.

✓ Сахарная пудра – 0,5 стакана

Очищенные фрукты нарезать тонкими ломтиками, соединить, посыпать сахарной пудрой, аккуратно перемешать, разложить по креманкам и залить йогуртом.

Фруктовый десерт со сгущенным молоком

✓ Мандарины – 4 шт.

✓ Киви – 4 шт.

✓ Апельсины – 3 шт.

✓ Яблоки – 2 шт.

✓ Виноград без косточек – 1 кисть

✓ Изюм – 0,5 стакана

✓ Сгущенное молоко – 0,5 стакана

✓ Сахарная пудра – 1 ст. л.

Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут.

Мандарины, киви, апельсины и яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и перемешать, а затем добавить изюм и разрезанные пополам ягоды винограда.

Фруктовую массу оставить на 20 минут, после чего заправить сгущенным молоком и посыпать сахарной пудрой.

Персиковый десерт

✓ Сливки – 3 стакана

✓ Персиковое пюре – 500 г

✓ Персик – 1 шт.

✓ Лимонный сок – 1 ст. л.

✓ Сахар – 2 стакана

✓ Сахарная пудра – 1 ст. л.

✓ Желатин – 2 ст. л.

✓ Корица – 0,5 ч. л.

Персиковое пюре смешать с сахаром и варить, постоянно помешивая, до загустения, после чего остудить, добавить лимонный сок, разведенный в 4 ст. л. воды желатин и взбитые сливки.

Полученную массу разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа, а затем посыпать корицей, сахарной пудрой и украсить ломтиками свежего персика.

Персиковый десерт с овсяным печеньем

✓ Овсяное печенье – 500 г

✓ Персиковое пюре – 1 стакан

✓ Персик – 1 шт.

✓ Сахар – 2,5 стакана

✓ Молоко – 0,5 стакана

✓ Жирные сливки – 3 стакана

✓ Ванильный сахар – 1 пакетик

✓ Лимонный сок – 1 ч. л.

Овсяные печенья пропустить через мясорубку, залить молоком и хорошо перемешать до образования однородной массы, после чего разложить по креманкам и сбрызнуть лимонным соком. Сверху выложить персиковое пюре, смешанное с ванильным сахаром, а затем взбитые с сахаром сливки.

Десерт поставить в холодильник на 2 часа, после чего украсить его ломтиками свежего персика.

Персиковый десерт с орехами

✓ Персики – 2 шт.

✓ Измельченные ядра грецких орехов – 0,5 стакана

✓ Сметана – 4 ст. л.

✓ Сахар – 3 ст. л.

Сметану хорошо взбить с сахаром, добавить ядра грецких орехов и тщательно перемешать.

Персики разрезать на половинки, удалить косточки и начинить полученным кремом.

Персиковый десерт со сметанным кремом

✓ Персики – 4 шт.

✓ Измельченные ядра грецких орехов – 2 ст. л.

✓ Сметана – 1 стакан

✓ Сахарная пудра – 0,5 стакана

✓ Желатин – 1 ч. л.

✓ Ванилин – 1 пакетик

Сметану смешать с сахарной пудрой и ванилином, поставить в холодильник на 1 час, после чего взбить с помощью миксера, добавить при этом растворенный в 2 ст. л. желатин и продолжать взбивать не менее 3 минут.

Персики разрезать на половинки, удалить косточки, наполнить кремом и посыпать ядрами грецких орехов.

Персиковый десерт с творогом

✓ Творог – 100 г

✓ Персики – 8 шт.

✓ Сахар – 0,5 стакана

✓ Взбитые сливки – 3 ст. л.

✓ Ванильный сахар – 1 пакетик

Творог тщательно растереть с сахаром, добавить взбитые сливки и ванильный сахар и хорошо перемешать.

Персики разрезать на половинки, удалить косточки и начинить творожной массой.

Фруктовый десерт с творогом

✓ Творог – 200 г

✓ Яблоки – 4 шт.

✓ Груши – 2 шт.

✓ Вишня – 2 стакана

✓ Изюм – 1 стакан

✓ Сливки – 1 стакан

✓ Сахар – 1 стакан

✓ Корица – 0,5 ч. л.

Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут. Из вишен удалить косточки. Груши и яблоки нарезать ломтиками, смешать их с вишней и изюмом, заправить творогом, растертым со сливками и сахаром, разложить по креманкам и посыпать корицей.

Творожный десерт

✓ Творог – 200 г

✓ Яйцо – 1 шт.

✓ Сахар – 3 ст. л.

✓ Малиновое варенье – 1 ст. л.

✓ Лимонный ликер – 1 ст. л.

✓ Какао-порошок – 0,5 ст. л.

✓ Ванилин – на кончике ножа

Творог протереть сквозь сито, смешать со взбитым с сахаром яйцом и разделить полученную массу на 3 части. 1-ю часть смешать с вареньем, 2-ю – с какао-порошком, 3-ю – с лимонным ликером и ванилином и слоями выложить их в креманки.

Творожный десерт с шоколадом

✓ Творог – 400 г

✓ Изюм – 0,5 стакана

✓ Какао-порошок – 3 ст. л.

✓ Яйцо – 1 шт.

✓ Сахар – 1 стакан

✓ Молоко – 0,5 стакана

✓ Сливочное масло – 200 г

✓ Ванилин – 1 пакетик

Изюм залить теплой водой и оставить на 30 минут.

Сахар залить молоком, поставить на огонь и нагревать до полного его растворения. Затем добавить взбитое яйцо и какао-порошок, разведенный в 3 ст. л. воды. Шоколадный сироп остудить, смешать с изюмом, добавить размягченное сливочное масло, ванилин и взбить с помощью миксера, после чего соединить с протертым сквозь сито творогом.

Молочный десерт с миндалем

✓ Молоко – 4 стакана

✓ Молотый миндаль – 2 стакана