1001 вопрос об океане и 1001 ответ

Электрический угорь (на самом деле он не настоящий угорь) — это наиболее известный из всех живых «генераторов» электричества; однако существует по крайней мере еще 500 видов рыб, обладающих этой способностью, хотя и не в столь ощутимой степени. С помощью электрического разряда эти рыбы оглушают добычу и отпугивают хищников.

В среднем напряжение при таком разряде составляет более 350 в, однако были зафиксированы разряды и в 650 в. Возникающий при этом ток довольно слаб — его сила составляет обычно доли ампера; правда, иногда наблюдаются короткие разряды напряжением 500 в и силой тока 2 а, то есть мощностью в 1 квт. Хотя возникающий ток — постоянный, частота разрядов может достигать 300 импульсов в секунду. Поражающая сила электрического разряда зависит от размеров и физического состояния угря. Электрическое напряжение увеличивается по мере роста угря, пока он не достигнет в длину одного метра, после этого растет только сила тока. Южноамериканские угри достигают почти трехметровой длины.

564. Опасны ли гигантские скаты?

Гигантский скат, или манта, достигает в размахе «крыльев» 6 м и в весе около тонны. Несмотря на внушительные размеры и грозную внешность, манта не опасна: у нее нет ядовитого шипа на хвосте и она не агрессивна. Мелкие же скаты могут серьезно ранить наступившего на них человека.

565. Существуют ли опасные для человека моллюски?

Конус — единственный опасный для человека моллюск. В диаметре раковина конуса имеет примерно 10 см, у нее острые ребра, у основания которых располагаются ядовитые железы. Яд конуса может временно парализовать человека, взявшего в руки эту раковину; имеются сообщения даже о гибели людей.

566. Что такое «португальский кораблик»?

Это медуза Physalia, яд которой почти столь же опасен, как и яд кобры. Ожог этой медузы может вывести человека из строя на много дней, правда, смертельные случаи неизвестны. Своим названием медуза обязана плавнику, переливающемуся всеми цветами радуги и напоминающему парус.

567. Существуют ли рыбы, которых опасно употреблять в пищу?

Съедобны не все виды рыб. Некоторые из них имеют части и органы, всегда ядовитые для человека, другие же становятся ядовитыми лишь иногда, в зависимости от состава своей пищи. Отравление могут вызвать более 300 видов тропических рыб.

568. Что такое «сигуатера»?

Один из видов отравления рыбой называется «сигуатера». Бывает так, что рыба, пойманная на одной стороне острова, вызывает «сигуатеру», тогда как рыба того же вида, пойманная на другой стороне острова, совершенно безвредна. Тропические рыбы обычно не уходят далеко от своего «домашнего» рифа, поэтому население какого-нибудь одного острова может употреблять в пищу такую рыбу, а на соседнем острове она неизвестна. Никто не знает точно, что именно делает рыб ядовитыми, однако исследователи сходятся на том, что причина заключается в составе ее пищи. Пока не съешь рыбу, нельзя узнать, вызовет ли она «сигуатеру» или нет. «Сигуатеру» могут вызвать такие распространенные виды рыб, как рыба-хирург, морской окунь каламус, барабулька, мурена, губан и барракуда.

569. Что такое «скумбриевое отравление»?

Тунцы и макрели, относящиеся к подотряду скумбриевидных, могут вызвать специфическое отравление, если не соблюдать соответствующих правил обработки и хранения мяса этих рыб. В них содержатся бактерии, под действием которых, если рыбу не обработать сразу после вылова, начинается образование гистаминоподобных соединений, которые при попадании в организм человека вызывают сильную аллергическую реакцию, а иногда даже смерть.

570. Что такое фугу?

В Японии высоко ценится национальное блюдо под названием фугу. Приготовляется оно из рыбы-собаки (семейство иглобрюхих), половые железы которой чрезвычайно ядовиты. Поэтому фугу подают только в ресторанах, имеющих на это особое разрешение.

571. Можно ли употреблять в пищу акулье мясо?

Употребление в пищу мяса акул и скатов может привести к заболеванию и даже смерти, По-видимому, это происходит в тех случаях, когда съедают большие порции печени, которая содержит витамин А в концентрации, губительной для человеческого организма.

572. Съедобна ли барракуда?

Гидробиологи и специалисты по рыбному хозяйству не рекомендуют употреблять барракуду в пищу. Отравление чаще всего вызывают барракуды крупнее 35 см, но и употребление в пищу более мелких экземпляров не дает гарантии от отравления. Вблизи юго-восточного побережья США обитают три вида барракуд: сеннет, гаугуанч и большая барракуда. Последняя широко распространена в океане и в некоторых районах ядовита. Насколько ядовиты два других вида, неизвестно. Причина ядовитости барракуды, по-видимому, заключается в том, что она питается мелкими рыбешками, в пищевой рацион которых входят ядовитые вещества. Вероятность выловить барракуду, питавшуюся ядовитыми организмами, существенно повышается в тропических водах, где в изобилии водятся кораллы и связанные с ними организмы.

573. Как давно люди знают, что кит не рыба?