300 вкуснейших блюд за пять минут!

Ветчину нарезать тонкими ровными кусочками и аккуратно намазать готовой горчицей, посолить, поперчить и добавить остальные специи. Положить в сотейник и добавить растительное или оливковое масло. Запечь в духовке.

Приготовленную ветчину украсить листьями салата или петрушкой и подавать к столу в горячем виде.

Горячая закуска «Конфетти»

Ингредиенты: 10 сосисок, 1 огурец, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 луковица, шампуры.

Способ приготовления

Порезать кусочками овощи и накалывать по очереди сосиски и овощи на шампуры.

Положить шампуры на решетку в хорошо разогретую духовку и довести до готовности.

Горячая закуска «Мясное ассорти»

Ингредиенты: 200 г колбасы, 200 г ветчины, 200 г копченого мяса, 6–7 помидоров, 4 луковицы.

Способ приготовления

Колбасу, ветчину и мясо нарезать одинаковыми небольшими кусочками, надеть на шампуры или ветки, чередуя с дольками помидоров и кольцами лука, и поджаривать 10–15 минут.

Десерты

Десертные салаты

Cалат из моркови с вареньем и орехами

Ингредиенты: 150 г моркови, 30 г варенья, 20 г ядер грецких орехов, 30 г клюквы.

Способ приготовления

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, добавить варенье, уложить горкой в салатницу, украсить ягодами клюквы и посыпать поджаренными рублеными грецкими орехами.

Cалат из моркови с грецкими орехами

Ингредиенты: 300 г моркови, 100 г яблок, 100 г ядер грецких орехов, 100 г меда.

Способ приготовления

Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра грецких орехов мелко порубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом.

Cалат из моркови с медом, сиропом шиповника и орехами

Ингредиенты: 2 моркови, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов.

Способ приготовления

Морковь очистить, натереть на мелкой терке и соединить с растопленным и остывшим медом, сиропом шиповника, лимонным соком и мелко нарубленными орехами.

Фруктовый салат

Ингредиенты: фрукты (яблоко, груша, апельсин, мандарины, киви, банан, виноград), 500 мл йогурта.

Способ приготовления

Яблоко и грушу натереть на терке, нарезать апельсин, мандарин, киви, банан, добавить виноград. Фрукты залить йогуртом и подать на стол.

Cалат фруктовый с орехами

Ингредиенты: по 2 штуки киви, банана, апельсина, 2 ст. ложки очищенных орехов (любых), 125 г ананасового йогурта.

Способ приготовления

Фрукты мелко нарезать, добавить измельченные орехи, заправить йогуртом.

Фруктовый салат «Экзотика»

Ингредиенты: фрукты из домашних компотов – абрикосы, груши, яблоки, 2 свежих яблока, 2 апельсина, 1 киви, 100 г винограда, 100 г молотых орехов, 250 г сметаны, 150 г сахара.

Способ приготовления

Фрукты из компотов нарезать кубиками, положить на дно большого блюда. Можно слоями. Уложить слой яблок. Виноград разрезать на половинки и положить поверх яблочного слоя. Потом слой нарезанных кубиками апельсиновых долек и киви. Каждый слой обильно полить сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпать салат орехами.

Для приготовления фруктового салата желательно пользоваться острым ножом, чтобы из фруктов вытекало меньше сока. Готовить их необходимо непосредственно перед употреблением.

Cалат «Изящный»

Ингредиенты: 300 г свежей белокочанной капусты, 2 стакана нарезанных спелых абрикосов, 1 киви.

Способ приготовления

Нашинковать капусту и перемешать с абрикосами. Подавать с фруктовым соусом и отдельно нарезанным киви.

Cалат «Солнечный»

Ингредиенты: 200 г риса, 150 г кураги, 100 г изюма, 5 яиц, 70 г маринованного винограда, 100 г яблок, 200 г сметаны, 3 ст. ложки меда.

Способ приготовления

Рис промыть и залить небольшим количеством воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. Затем откинуть рис на сито и промыть холодной водой. Курагу и изюм промыть, залить горячей водой, варить на слабом огне 3 минуты. Слить воду, немного подсушить сухофрукты.