365 оздоровительных советов

Хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки первого и второго сортов; различные выпеченные изделия, в том числе с включением молотых пшеничных отрубей.

Супы: вегетарианские – борщи, овощные щи, тминный суп; картофельные с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые.

Мясо и мясные изделия: нежирные сорта мяса (до трех раз в неделю). Мясо отваривается, после отваривания используется для приготовления различных тушеных и запеченных блюд, изделий из котлетной массы.

Рыба: нежирные сорта (серебристый хек, навага, морской окунь, нежирная сельдь, карп и др.) в отварном виде. После отваривания рыбу используют для приготовления тушеных, запеченных блюд.

Молоко и молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты – кефир, простокваша, ряженка; творог и блюда из него; сметана и сыр. Очень полезны творожные блюда с морковью, яблоками.

Яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке.

Крупы: в умеренном количестве любые крупы. Особенно хороши гречневая и овсяная крупы, так как в них много витаминов группы В и натуральных пищевых волокон, которые нормализуют функции органов пищеварения. Количество круп в сутки – до 30 г.

Овощи: картофель и овощи, в любой кулинарной обработке; часть овощей – обязательно в сыром виде.

Закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты; овощная, кабачковая, баклажанная икра.

Фрукты и сладости: в большом количестве фрукты и ягоды – свежие и в любой кулинарной обработке; сухофрукты; кремы и молочные кисели; мармелад, пастила, варенье, мед. При избыточном весе сладости ограничивают.

Соусы и пряности: соусы на овощном отваре; томатный, сметанный, молочный, лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист; укроп, зелень петрушки, красный молотый сладкий перец.

Жиры: сливочное и растительные масла.

Напитки: чай с лимоном или молоком, некрепкий кофе с молоком; соки фруктов и ягод, овощей; морсы, отвары шиповника или пшеничных отрубей, сухофруктов; дрожжевой напиток

167. Народные методы лечения

• Взять 300 г репчатого лука, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. сухих измельченных листьев розмарина, залить 700 мл белого сухого вина, настаивать в темном прохладном месте 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Хранить в темном, прохладном месте. Принимать по 3 ст. л. 3 раза в день до еды.

• Для промывания почек в качестве мочегонного средства пьют сок сырого картофеля – по 0,5 стакана утром натощак.

• Тыква является одним из лучших мочегонных растений. Ее употребляют при хронических пиелонефрите и цистите. Есть сырую мякоть тыквы по 500 г 2 раза в день.

168. Советы травников

• Залить 1 ст. л. травы крапивы двудомной 1 стаканом кипяченой воды, настоять 10 минут, принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Крапива оказывает кровоостанавливающее, мочегонное и противовоспалительное действие. Полезно принимать крапиву в сочетании с другими травами.

• Залить 1 ст. л. измельченного листа толокнянки (медвежьих ушек) 1 стаканом горячей воды и, закрыв крышкой, держать на водяной бане 30 минут. Остудить, процедить и полученный отвар развести кипяченой водой, доведя объем до 1 стакана. Принимать по 0,3 стакана теплым 3 раза в день. Обладает антисептическим, мочегонным и противовоспалительным действием. Помогает при воспалении почек и мочевого пузыря.

• Взять: листья смородины черной 1 часть, листья березы 1 часть, плоды можжевельника 1 часть, шишки хмеля 1 часть, листья толокнянки, листья брусники, листья подорожника – по 2 части, листья крапивы 3 части, плоды шиповника 4 части, ягоды земляники, трава хвоща полевого – по 6 частей. 2 ст. л. предварительно измельченного (в кофемолке или мясорубке) сбора залить 0,5 л кипятка, настаивать ночь в термосе. Принимать по 1/З– 1/4 стакана 3–4 раза в день. Курс 2–3 месяца. Через 2 недели курс повторить.

169. Пусть сгорят мои тревоги

Представьте себе место, где вы однажды испытали чувство абсолютного покоя. Таким местом может быть полянка в лесу, пляж, комната в вашем доме или еще что-то.