365 рецептов. Блюда из хлебопечки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 2 ст. ложки растительного масла

• 0,5 ч. ложки соли

• 1 ст. ложка ржаного солода

• 50 мл кипятка (для солода)

• 220 мл горячей воды

• 1 ст. ложка меда • щепотка тмина

• 1 ч. ложка сливочного масла

• 1 ст. ложка кунжута

Солод заварите очень горячей водой, дайте остыть. Затем все компоненты, кроме сливочного масла и кунжута, поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Выпекайте хлеб с использованием режима «Ржаной хлеб». Корочка темная. Смажьте теплый хлеб маслом и посыпьте кунжутом.

Хлеб с картофелем

• 150 г ржаной муки

• 250 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 240 мл молока

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 картофелины

Небольшие картофелины отварите «в мундире», очистите, разомните, дайте остыть. Затем все ингредиенты осторожно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Выпекайте хлеб с использованием основного режима. Корочка средняя.

Хлеб на айране

• 200 г ржаной муки

• 200 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 250 мл айрана

• 0,5 ч. ложки тмина

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена другая последовательность закладки компонентов, следуйте ей. Для приготовления выберите основной режим, корочка средняя.

Хлеб «Дорожный»

• 150 г ржаной муки

• 250 г пшеничной муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка морской соли

• 1 ст. ложка оливкового масла

• 1 ч. ложка тмина

• 240 мл теплой воды

В воду положите сахар, соль и дрожжи, перемешайте. Полученную смесь вылейте в ведерко хлебопечки. Затем осторожно поместите в ведерко остальные ингредиенты в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для модели вашей хлебопечки должна соблюдаться иная последовательность закладки компонентов, придерживайтесь ее. Выпекайте в основном режиме, корочка средняя или темная.

Хлеб с укропом

• 150 г ржаной муки

• 300 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 250 мл воды

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 ч. ложки сухого укропа

• щепотка тмина

Яйцо можете предварительно слегка взбить. Затем все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена другая последовательность закладки компонентов, придерживайтесь ее. Режим приготовления «Основной», корочка средняя.

Хлеб «С укропом»

• 200 г пшеничной муки

• 200 г ржаной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 2,5 ч. ложки соли

• 2 ч. ложки сухого укропа

• 2 ст. ложки растительного масла (лучше нерафинированного подсолнечного)

• 250 мл воды

• Для обработки готового хлеба: 50 г нарезанной зелени укропа

Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте основной режим, корочка средняя или темная. Готовый хлеб осторожно натрите сверху и по бокам нарезанной зеленью укропа.

Хлеб с картофелем и луком

• 150 г ржаной муки

• 250 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 240 мл теплой воды

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 небольшие картофелины

• 1 луковица

Луковицу очистите, мелко нарежьте. Картофель отварите «в мундире», очистите, разомните, дайте остыть. Затем все ингредиенты осторожно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Выпекайте хлеб с использованием основного режима. Корочка средняя.

 _{Хлеб ржаной}

Чесночные багеты

• 350 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 100 мл воды

• 200 мл молока

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 1 ст. ложка растительного масла

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ст. лож-ка соли

• 3 зубчика чеснока

Сливочное масло растопите и добавьте в смесь воды с молоком, добавьте сахар, соль. Перемешайте и влейте в емкость хлебопечки. Затем добавьте муку и дрожжи. Начинайте приготовление в режиме «Багеты». Подготовьте чеснок: почистите, измельчите ножом и смешайте с растительным маслом. Можно слегка посолить. После сигнала достаньте тесто, разделите на несколько частей (3–5), каждую раскатайте скалкой. Поместите чесночную начинку в центр получившихся лепешек и скрутите в форме багетов. Сделайте на каждом багете диагональные насечки ножом. Выпекайте в режиме «Багеты».

Хлеб с сыром, чесноком и перцем

• 150 г ржаной муки