365 советов огороднику и садоводу. Жизнь по лунному календарю

Любисток – многолетнее, холодо– и морозостойкое растение высотой до 2 м. Его листья и по внешнему виду, и по вкусу напоминают сельдерей, поэтому любисток еще называют многолетним сельдереем. Листья (в небольшом количестве) используют в свежем и сухом виде, черешки засахаривают и употребляют как цукаты, а из корней варят варенье. Отвар из семян, листьев или корней – хорошее средство при выпадении волос, а если листья слегка помять и приложить ко лбу, можно избавиться от головной боли. Любисток хорошо растет на одном месте 5–6 лет. Уже ранней весной вы можете наслаждаться его необычным вкусом. При междурядьях 70 см растения выращивают на расстоянии 45–60 см друг от друга. Зелень любистока можно получить и зимой, выгоняя ее из 2–3-летних корневищ.

248. Мизуна

Мизуна – однолетнее растение, которое созревает через 8–10 недель после посева. У нее темно-зеленые листья и тонкие, белые сочные стебли, образующие розетку 45 см в диаметре и 23 см высотой. Это великолепное растение не только порадует вас своим изумительным вкусом, но и украсит любые посадки.

Мизуна легко переносит как высокие температуры, так и заморозки до –10 °C. Ее семена можно сеять на протяжении всего сезона вегетации. Урожай собирают на любой стадии развития. После срезки молодые стебли отрастают многократно.

249. Мышиный чеснок

Многолетний угловатый лук также называют угластым луком, мышиным чесноком. Он холодостоек, влаголюбив, устойчив к болезнями. Семена можно высевать рано весной, во второй половине лета или осенью. Норма высева – 0,8–1 г/м. Выращивают его и рассадным способом. Уход заключается в рыхлениях, прополках, поливах, подкормках. При необходимости делают прореживания, отделяя часть куста.

После разрастания гнезда расстояние между растениями в ряду должно быть от 15 до 20 см.

В середине – конце мая проводят первую срезку листьев. Зелень угловатого лука ценится не только за приятный нежный вкус, но и за целебные свойства. Мышиный чеснок не только выращивают на грядках, но и в любых цветниках, так как во время цветения растение очень декоративно.

250. Пак-чой

Пак-чой – двулетнее растение, которое выращивают как однолетник, образует рыхлый кочан с плотными листьями. Этот мясистый овощ с нежным вкусом употребляют в пищу в сыром или в приготовленном виде. Лучше всего это растение развивается при температуре 15–20 °C, выдерживает небольшие заморозки. Семена высевают в открытый грунт в течение всего периода вегетации. Всходы прореживают или пикируют через 10 см – для получения молодой зелени либо через 45 см – для выращивания крупных растений. В конце лета пак-чой пересаживают в укрытия для получения осеннего урожая. Собирают пак-чой на любой стадии развития – от проростков до образования цветочных стрелок. Проростки готовы к уборке через три недели. Растения срезают и впоследствии они дают повторные урожаи.

251. Пепино, или дынная груша

Пепино, или дынная груша, – экзотическое растение. Это теплолюбивый многолетник, с сильноветвящимися зелеными побегами, простыми или сильнорассеченными темно-зелеными листьями и кремово-желтыми плодами сердцевидной формы. Вкус у плодов одновременно напоминает и дыню, и грушу, поэтому из них получается необыкновенно ароматное варенье. Оптимальный период для посева семян пепино – с конца ноября по конец декабря. Перед посадкой семена проращивают в течение 7–30 дней, а затем проростки высаживают в горшочки. На постоянное место рассаду высаживают в марте – апреле в обогреваемые теплицы.

252. Рапунцель – овечий латук

Рапунцель, или овечий латук, или маш-салат, – зимостойкое, небольшое однолетнее растение со слабым запахом. Известны две его разновидности: раскидистый – с крупными листьями – и кустистый – с более мелкими, темными листьями, морозостойкий. Растет на самых разных почвах. Семена высевают в канавки или широкие борозды с конца мая до начала июля. Всходы прореживают, оставляя между проростками 10 см. Посевы постоянно поливают. Рапунцель медленно растет и созревает в течение 12 недель. Листья обрывают либо срезают все растение, оставляя нижнюю часть стебля, чтобы получить повторный урожай.

253. Рукола, или гулявник, или индау

Руколу (или гулявник, или индау) культивируют как зеленную культуру. В пищу используют молодые листья для бутербродов и приготовления салатов или тушат вместе со шпинатом, но перед употреблением зелень желательно на 1–2 минуты опустить в кипяток. Эта культура холодостойка, теневынослива, требует регулярных поливов. Сеют руколу так же, как и другие салатные растения. Посевы прореживают, оставляя растения на расстоянии 10–15 см. Уход заключается в своевременной прополке, поливах и рыхлении почвы. Убирают руколу розетками через 2–3 недели после посева.

254. Спаржа