700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них

Ягоды или сок с медом являются прекрасным средством при простудах. Применяют калину при атеросклерозах, сердечно-сосудистых спазмах, при сердечной недостаточности. Свежие ягоды калины полезны при различных аллергиях (достаточно каждое утро размять в чашке с чаем 3–4 ягоды).

Семена калины несъедобны, поэтому их не следует глотать. При наружных и внутренних кровоизлияниях пьют отвар из коры.

Калина обладает потогонным, вяжущим, антисептическим, успокаивающим, мочегонным, общеукрепляющим свойствами. Кроме того, она содержит большое количество витаминов, а по содержанию витамина C может соперничать с лимонами.

Клубника

601. С какого возраста детям можно давать есть клубнику?

Клубника — аллергичная ягода, поэтому начинайте приучать к этой ягоде маленьких детей осторожно, начиная буквально с нескольких капель сока. А с какого возраста — так это у всех по-разному, но точно, что малышам до года клубнику лучше не давать. Кстати, аллергическая реакция на землянику будет меньше, если ягоды не только вымыть в холодной воде, но и окатить их крутым кипятком.

602. Клубнику надо мыть, витаминчики не смоются?

Витамины не смоются, а микробы, да. Промойте сначала проточной водой, а потом еще и кипяточком можете окатить немного. Особенно, если ягоды собираетесь давать ребенку.

603. А правда, что клубника увеличивает сексуальность?

Правда, в ней много цинка, а он ответственен за сексуальную активность человека. Так что перед ночью любви съешьте сами и угостите партнера клубничкой.

604. Какую клубнику лучше покупать — крупную или мелкую? В крупной же, наверно, больше нитратов? Но она выглядит классно!

Совсем необязательно, что в ней больше нитратов, просто сорта бывают разные. И в мелкой клубнике могут быть нитраты. Но большая клубника часто бывает более водянистой и менее сладкой, чем мелкая.

605. Почему импортная зимняя клубника не имеет ни вкуса, ни запаха?

Да потому, что ее выращивали в парниках, кормили непонятно чем, мыли с «мылом», чтобы вредители во время транспортировки и хранения не трогали. Вот она и растеряла все свои природные богатства.

Крыжовник

606. Какими полезными свойствами обладает крыжовник?

Ягоды крыжовника обладают ярко выраженным желчегонным и мочегонным свойствами. Их полезно есть при болях и резях в желудке, при поносах и запорах, так как они нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

607. Часто возникают боли в желудке, наверно, гастрит, да все недосуг провериться. Говорят, вот крыжовник помогает при болях. Так ли это?

Да, это так. Залейте 1 стакан перебранных и промытых ягод крыжовника 1,5 л воды, поставьте на огонь и кипятите 20 минут. Когда возникнут боли, тогда примите 1 стакан отвара.

Лимон

608. Что полезного в лимоне, и какими лечебными свойствами он обладает?

В лимонах много органических кислот (лимонная и яблочная), пектина (более 1 %), фитонцидов, эфирных масел, флавоноидов; из минеральных веществ преобладает калий (почти половина от общего количества). Лимоны — кладовая витаминов, особенно витамина C (до 85 %). Для лечения используют плоды, которые собирают в ноябре — декабре. Лимон обладает антисклеротическим, витаминным, противопростудным действием. Корка лимона хорошо помогает при лечении заболеваний органов пищеварения, при рвоте и обмороке. И, конечно, лимон используют в косметической практике для лечения многих проблем кожи.

609. Как правильно выбирать лимоны?

Не берите слишком блестящие лимоны, с них очень сложно будет смыть всю «химию», которой его обрабатывали. Покупайте лимоны с ровной кожурой, есть надежда, что у таких лимонов будет больше мякоти, а неровная кожура чаще встречается у толстокорых лимонов. И у вытянутых лимонов, с небольшим «пупком» корка тоже чаще всего бывает толстой. Не берите светло-зеленоватые лимоны, они не успели дойти до кондиции. У зрелых лимонов кожура ярко-желтая или даже слегка оранжевая. Небольшие коричневые пятна на кожуре не страшны. Обычно они не добираются до мякоти. А вот если появился белесый налет, и место под ним в лимонной кожуре стало мягким — это гниль.

610. Как лечить ангину лимоном?