999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия

Способ приготовления:

Взбить в миксере какао со сгущенным молоком, яйцо и обычное молоко. Готовый коктейль разлить по широким бокалам, посыпать тертым шоколадом и подать к столу.

Коктейль «Ароматный»

Ингредиенты:

50 г меда, 150 мл молока, 1 яичный желток, 0,5 г молотой корицы.

Способ приготовления:

Взбить в миксере мед, яичный желток и молоко. Готовый коктейль разлить по широким бокалам, посыпать молотой корицей, подать к столу с соломинкой большого диаметра.

Коктейль «Чудо»

Ингредиенты:

60 мл охлажденного черного кофе с сахаром, 120 г мороженого, 1 яичный желток, 4 г ванильного сахара, 10 г тертого шоколада.

Способ приготовления:

Взбить в миксере охлажденный черный кофе, мороженое, яичный желток и ванильный сахар. Готовый коктейль разлить по широким бокалам, посыпать тертым шоколадом и подать к столу.

Коктейль «Манговый рай»

Ингредиенты:

50 мл сока манго, 100 мл молока, 1 яйцо, 30 г натурального меда, 15 г манго.

Способ приготовления:

Взбить в миксере мед, яйцо, сок манго и молоко, разлить по широким бокалам, посыпать мелко нарезанным манго, предварительно помытым, и подать к столу.

Молочные коктейли с мороженым

Основные ингредиенты таких коктейлей – молоко и мороженое. Помимо них, в состав напитков входят сиропы, соусы и мусс. Можно также использовать свежие плоды и ягоды, протертые с сахаром, джемы и желе. Все ингредиенты (молоко, сироп или соус, мороженое, мусс, желе или джем) взбивают в миксере.

Лучше всего использовать пастеризованное молоко.

Коктейль «Шоколадный с мороженым»

Ингредиенты:

35 мл шоколадного сиропа, 120 мл молока, 35 г сливочного мороженого, 15 г цветной сахарной посыпки.

Способ приготовления:

Взбить в миксере шоколадный сироп, молоко и сливочное мороженое. Разлить по широким бокалам, посыпать цветной сахарной посыпкой и подать к столу.

Коктейль «Чайный с мороженым»

Ингредиенты:

35 мл чайного сиропа, 120 мл молока, 35 г лимонного мороженого, 15 г сахарной посыпки с ароматом розы.

Способ приготовления:

Взбить в миксере чайный сироп, молоко и лимонное мороженое. Разлить по широким бокалам, посыпать сахарной посыпкой с ароматом розы и подать к столу.

Коктейль «Апельсиновый с мороженым»

Ингредиенты:

35 мл апельсинового сиропа, 120 мл молока, 35 г сливочного мороженого, 15 г тертых орехов.

Способ приготовления:

Взбить в миксере апельсиновый сироп, молоко и сливочное мороженое. Разлить по широким бокалам, посыпать тертыми орехами и подать к столу.

Коктейль «Вишневый с мороженым»

Ингредиенты:

35 мл вишневого сиропа, 120 мл молока, 35 г ванильного мороженого, 15 г консервированных вишен.

Способ приготовления:

Взбить в миксере вишневый сироп, молоко и ванильное мороженое. Разлить по широким бокалам, украсить коктейль консервированными вишнями и подать к столу.

Коктейль «Грушевый с мороженым»

Ингредиенты:

35 мл грушевого сиропа, 120 мл молока, 35 г шоколадного мороженого, 15 г абрикосов в сахаре.

Способ приготовления:

Взбить в миксере грушевый сироп, молоко и шоколадное мороженое. Разлить по широким бокалам, украсить абрикосами в сахаре и подать к столу.

Коктейль «Медовый с мороженым»

Ингредиенты:

25 г меда, 120 мл молока, 35 г сливочного мороженого, 15 г кокосовой стружки.

Способ приготовления:

Взбить в миксере мед, молоко и сливочное мороженое. Разлить по широким бокалам, посыпать кокосовой стружкой и подать к столу.

Плодово-ягодные коктейли

В состав этих напитков входят соки, сиропы или соусы из плодов и ягод, которые также используются для украшения коктейлей как в свежем, так и в консервированном виде. Такие коктейли в зависимости от плотности используемых напитков можно делать непосредственно в посуде для подачи или в шейкере. Подавать их принято в широких бокалах или стаканах.

Коктейль из яблочного и виноградного соков

Ингредиенты:

100 мл яблочного сока, 100 мл виноградного сока, 25 г апельсиновой цедры, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать яблочный и виноградный соки в стакане, украсить апельсиновой цедрой, срезанной по спирали, добавить кубики льда и подать к столу.

Коктейль «Чайно-фруктовый»

Ингредиенты:

100 мл чайного настоя, 25 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сиропа, 25 г лимонной цедры, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления: