Морская капуста
Морская капуста представляет собой морскую бурую водоросль, относится к семейству ламинариевых. Морская капуста растет в большом количестве вдоль побережья северных морей, а также у дальневосточных берегов на глубине 10 м . Морская капуста имеет вид широких лент длиной до 5 м . Выделяют три вида морской капусты:
1) сахаристая морская капуста;
2) пальчато-рассеченная морская капуста;
3) японская морская капуста.
Водоросли ламинарии сушат на открытом воздухе и используют с лечебной целью в виде порошка, полученного из изломанных пластинок зеленовато-бурого цвета. Морская капуста содержит белки, жиры, углеводы, является источником макро– и микроэлементов (как то: натрий, марганец, кальций, железо и магний), включает соединения серы и фосфора, бром, йод, а также витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамин А. Морская капуста применяется как общеукрепляющее средство. Благодаря высокому содержанию в ней йода она нормализует работу щитовидной железы, способствует лучшему усвоению белков, фосфора, кальция, железа. Под влиянием йода морской капусты уменьшается вязкость крови, нормализуется тонус сосудов, снижается артериальное давление. Ламинария уменьшает содержание холестерина в крови и задерживает развитие атеросклероза.
Морскую капусту применяют для лечения болезней щитовидной железы, при колитах и энтероколитах, проктитах и хронических запорах.
Препараты ламинарии рекомендуются в период после операции по поводу аденомы предстательной железы, поскольку морская капуста является ценным пищевым продуктом и богатым источником основных питательных веществ. Применяют ламинарию довольно длительно – до 12 месяцев и даже более. В итоге улучшается общее состояние, нормализуется настроение. Больные, имеющие склонность к депрессивным состояниям, успокаиваются и вновь приобретают вкус к жизни. Помимо этого, ламинария восстанавливает функции желудочно-кишечного тракта, улучшает показатели крови.
Морская капуста противопоказана при нефритах, крапивнице, склонности к кровоточивости, при беременности, фурункулезе.