Боярышник кроваво-красный
Небольшое дерево или крупный кустарник высотой 1—5 м, отличающееся от других деревьев колючими побегами и характерным запахом белых цветков (запах селедочного рассола). Цветки мелкие с пятью лепестками, плоды шарообразные с 2—5 косточками, кроваво-красные или буроватые, кисло-сладкие с мучнистой мякотью. Созревают в конце августа. Боярышник кроваво-красный растет на востоке европейской части России, в лесостепной и южной части лесной зоны Сибири. Широко культивируется как декоративное растение.
В качестве лекарственного сырья заготавливают цветки, плоды и листья боярышника. Цветки собирают в мае, плоды – в сентябре. Боярышник имеет одну особенность: продолжительность цветения составляет всего 3—5 дней, а при жаркой сухой погоде еще меньше – 2—3 дня. Причем цветки нужно успеть собрать до полного их раскрытия, погода при этом должна быть сухой и солнечной. Плоды собирают в период их полного созревания с конца сентября и до заморозков. Сушат на солнце или в сушилках при температуре до 50 °С.
Химический состав высушенного сырья боярышника сложен и до конца не изучен. В листьях содержится кратеголовая, акантоловая, кофейная и урсоловая кислоты, гиперозид, кверцетин, витексин и эфирное масло. Цветки боярышника содержат флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, ацетилхолин, холин, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, кобальт, молибден, алюминий, селен, никель. В семенах найдены амигдалин, жирное масло, в плодах – фитостерины, каротин, сапонины.
Плоды боярышника содержат большое количество растворимой клетчатки и пектинов, которые способны выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов. Препараты боярышника избирательно действуют на сосуды сердца и головного мозга, расширяя их, снижая возбудимость нервной системы, усиливая снабжение сердца и мозга кислородом, улучшая в них процессы обмена, нормализуя сердечный ритм, устраняя все неприятные ощущения в сердце, снижая уровень холестерина в крови и ускоряя выздоровление организма после тяжелых заболеваний.
Боярышник словно специально создан природой для людей пожилого возраста, его можно принимать смело, не опасаясь передозировки. Он способствует нормализации уставшего пожилого организма, обладает противосклеротическим и антистрессовым действием, замедляет процессы старения. Настои, отвары, настойки применяют при лечении гипертонии, бессонницы, эпилепсии, паралича, повышенной функции щитовидной железы, при ревматизме, отеках, цистите, болезненном мочеиспускании, при аденоме предстательной железы, при женском и мужском климаксе, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как средство, стимулирующее общий обмен веществ. Препараты на основе боярышника являются главным средством при недостаточности кровообращения у людей пожилого возраста, особенно в климактерический период, при атеросклерозе и неврозе сердца. Только при больших дозах (более 100 капель) может наступить замедление пульса и угнетение нервной системы. Не рекомендуется принимать боярышник при тяжелых расстройствах сердечной деятельности и почек.
Кроме лекарственных свойств, боярышник имеет питательное значение: из его плодов изготавливают компоты, повидло, джемы, пастилу, заменитель чая и кофе.