Аюрведическая кулинария

томатного сока с ч. л. куркумы, двумя чайными ложками сахара и

щепоткой молотой гвоздики. Принимать эту смесь следует натощак,

после чего не пить и не есть в течение по меньшей мере часа.

Редис (в особенности дайкон — белый длинный редис) имеет

острый вкус, согревающее действие, острый випак. Людям капха-

конституции он подходит прекрасно, но возбуждает пит-ту. В сыром

виде он также возбуждает вату. Редис действует как ветрогонное

средство, очищает печень и помогает при глистных инвазиях.

1.

Две чайные ложки свежего сока из редиса с щепоткой имбиря

способствуют «разжиганию» агни, улучшая этим пищеварение.

2.

Принимая по 2 чайные ложки сока редиса с двумя

щепотками аджвана и щепоткой асафетиды 2 раза в день натощак,

вы уменьшите вздутие живота, вызванное избытком

газообразования в кишечнике.

3.

Две чайные ложки сока редиса с щепоткой кориандра

помогут освободиться от болей в области печени при ее дисфункции.

4.

Для лечения глистных инвазий попробуйте употреблять 2—

3 раза вдень по 2 чайные ложки сока редиса с 1/2 ч. л. виданги.

Чеснок имеет острый, горький, вяжущий, слегка сладковатый вкус,

оказывает согревающее действие, обладает острым випаком. Он

успокаивает вату и капху, но действует возбуждающе на питту. Чеснок

является хорошим сердечным, легочным и мышечным тоником. Он

предотвращает газообразование в кишечнике и корректирует

дыхательную недостаточность. Чеснок можно использовать как

болеутоляющее и возбуждающее половую активность средство.

1.

При болях в ухе попробуйте чесночное масло, приготовив его

следующим образом: потушите в 1 чайной ложке кунжутного масла

четверть зубца чеснока. Лучше использовать металлическую ложку с

длинной ручкой. Затем процедите, охладите и перед сном закапайте в

ухо три капли.

2.

Для уменьшения болей в области увеличенной селезенки, а

также ее размеров смешайте 1/2 ч. л. молотого сухого чеснока, столько

же харитаки и четверть ч. л. пиппали. Принимайте на ночь с теплой

водой. Или попробуйте смесь из одного нарезанного зубчика чеснока,

щепотки пиппали, двух щепоток харитаки и столовой ложки сока алоэ.

Принимайте это средство 2—3 раза в день.

3.

При хроническом расстройстве пищеварения перед обедом и

ужином принимайте смесь из 1/4 ч. л. чесночного порошка, 1/2 ч. л.