Аюрведическая кулинария

запахом и оказывает согревающее действие, поэтому больше всего

подходит к употреблению в холодном климате. Если вы готовите на

горчичном масле, то другие вкусы подавляются. Желтые семена

горчицы обладают подобными, но менее выраженными свойствами.

1.

При бронхиальной астме попробуйте принимать 2—3 раза в

день натощак ч. л. горчичного масла из коричневых семян, смешанного

с ч. л. натурального сахара. Можно также попробовать чай, заваренный

из четверти ч. л. молотых семян горчицы и такого же количества

http://e-puzzle.ru

пиппали или черного перца, с 1—2 чайными ложками меда. Втирание

горчичного масла в грудную клетку также может принести некоторое

облегчение.

2.

При продолжительном кашле смешайте по 1/2 ч. л. молотые

семена горчицы, порошок имбиря с ч. л. меда и медленно съешьте.

Принимать 2—3 раза вдень.

3.

При кожном зуде смажьте соответствующие участки

горчичным маслом за час до купания. Однако не пользуйтесь

этим средством для чувствительных тканей в области гениталий

или сосков.

4.

При вывихах лодыжки, мышечных или суставных болях,

отеках ног сделайте горячую ванну для ног или рук, опустив в воду

матерчатый мешочек с семенами горчицы. Втирание горчичного масла

в пораженные артритом суставы поможет растворению кристаллов,

вызывающих трение.

5.

Припарка из кашицы горчичных семян (завернутых в

хлопковую тряпочку) хорошо помогает при болях в мышцах.

6.

Вышеописанная припарка также помогает при увеличении

селезенки и уменьшает возникающие в связи с этим боли.

7.

При кишечной форме гельминтозов сделайте смесь из ч. л.

молотых семян горчицы, 1/2 ч. л. кайенского перца и очень маленькой

щепотки асафетиды. Поместите полученную смесь в капсулы (размера

«00») и принимайте по 1 капсуле после каждого приема пищи в течение

15 дней, при этом, чтобы не возбудить питту, с каждой капсулой

употребляйте по столовой ложке сока алоэ. Это средство подходит и

вашим домашним животным.

Имбирь. Корень свежего имбиря имеет острый вкус, оказывает

согревающее действие, обладает сладким випаком. Хотя он и действует

уравновеши- вающе на все три доши, людям питта-конституции следует

употреблять его в очень умеренных количествах. С другой стороны,

сухой имбирь имеет острый вкус, согревающее действие, но обладает

острым випаком. Он успокаивает вату и капху, но питту может