Читаем Аюрведическая кулинария полностью

влияние. Конечно, невозможно и неразумно стараться изменить все

сразу. В Аюрведе утверждается, что принцип «медленно, но верно» —

лучший путь к успешным переменам. Большинство людей находят, что

начинать вести образ жизни согласно принципам Аюрведы лучше всего

с питания.

Доши

Ощущение собственного благополучия является отражением

внутреннего состояния здоровья. Хорошее здоровье является

результатом сохранения уникальной для каждого индивидуума

комбинации дош (пракрити), сбалансированности агни, семи основных

тканей организма, трех выделительных систем (мочеотделения,

потоотделения и каловыведения), а также уравновешенности ума,

чувств и сознания. В равной степени для благополучия каждого важно

любить, быть счастливым и иметь в повседневной жизни ясность.

Отсутствие равновесия между дошами влияет на внутренние

биохимические изменения и в итоге приводит либо к повышенному,

либо пониженному обмену веществ.

Питта доша управляет всеми физическими и биохимическими

изменениями, которые происходят в теле. В результате этого процесса

пища превращается в энергию, тепло и жизненную силу. Эти процессы

питта обеспечивает на протяжении всей жизни, однако наиболее

значительна ее роль в годы зрелости человека. Вся деятельность питты

проявляется в «пищеварительном огне», или агни. Слабый агни

означает слабое здоровье. К изменению правильного функционирования

питты может привести неправильное питание, например, употребление

острой пищи с большим количеством специй, или неправильный образ

жизни, например, в жарком климате или в состоянии эмоциональной

подавленности. Анаболизм — это процесс построения тела. Это

восстановление, рост и создание новых клеток. Эти процессы

управляются капхой и наиболее активно протекают в младенческом,

детском и отроческом возрасте. Возбудить капха дошу можно при

неумеренном употреблении молочных продуктов, холодной и жирной

пищи.

http://e-puzzle.ru

Катаболизм — это разрушительная, но необходимая стадия обмена

веществ. Большие молекулы распадаются до меньших. Этой «смертью»

молекул управляет вата доша, особенно активная в старости. Частое

употребление пищи, возбуждающей вату, такой как салаты из сырых

овощей или воздушная кукуруза, а также неумеренность физических

тренировок могут сильно повысить вату и расстроить здоровье.

ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ В ПИТАНИИ

1.

Переедание.

2.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Как вылечить все. Параллельная медицина. Научный подход
Как вылечить все. Параллельная медицина. Научный подход

Александр Никонов – известный популяризатор науки, журналист, публицист, писатель. Автор множества бестселлеров.В этой книге он приоткрывает завесу тайны параллельной медицины. Почему она может вылечить то, против чего бессильны Минздрав – поликлиники и больницы? Как на самом деле можно избавиться от артритов, артрозов, панкреатита и диабета, гипертонии и аритмии? Куда обращаться, если врачи ставят неутешительный диагноз? Вы узнаете:– как вылечить диабет без медикаментов;– как избавиться от рассеянного склероза;– можно ли вылечить рак без химиотерапии;– как вылечить болезнь при помощи гипноза.В течение нескольких лет Александр Никонов искал и находил невероятных людей, которые помогают больным по всей стране справиться и победить серьезные недуги, и теперь смело заявляет: «Нет неизлечимых болезней!»

Александр Петрович Никонов

Альтернативная медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг