Аюрведическое питание для современного человека

Для Питты

сахар полезен, так как охлаждает и гармонизирует. Кроме того, люди Пита-типа лучше других усваивают сахар. Им часто в силу своей природы требуется что-нибудь сладкое, чтобы успокоиться, привести в порядок свои эмоции. Именно по

этой причине они могут злоупотреблять сладким, чего не нужно делать, дабы избежать пристрастия. Для Питты подходят все виды нерафинированного сахара и мед (если он свежий, так как после шести месяцев хранения мед приобретает горячие свойства и может увеличивать Питту).

Все виды сладких блюд подходят людям с Питта-конституцией. Особенно хороши молочные, зерновые и сладости из овощей. Единственное, им не очень полезны орехи, поэтому не стоит использовать их в больших количествах и часто в качестве добавки в сладкие блюда.