Читаем Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить полностью

L. Lin, T. P. Moran, B. Peng, et al., “Walnut Antigens Can Trigger Autoantibody Development in Patients with Pemphigus Vulgaris Through a ‘Hit-and-Run’ Mechanism,” Journal of Allergy and Clinical Immunology 144, no. 3 (September 2019): 720–728.e4, Epub May 6, 2019, https://doi.org/10.1016/j.jaci.2019.04.020.

M. Clinic, “Food Sensitivities May Affect Gut Barrier Function,” November 12, 2016, https://www.mayoclinic.org/medical-professionals/digestive-diseases/news/food-sensitivities-may-affect-gut-barrier-function/mac-20429973.

Q. Mu, J. Kirby, C. M. Reilly, X. M. Luo, “Leaky Gut as a Danger Signal for Autoimmune Diseases,” Frontiers in Immunology 8 (May 2017): 598, eCollection 2017, https://doi.org/10.3389/fimmu.2017.00598.

M. A. Odenwald, J. R. Turner, “The Intestinal Epithelial Barrier: A Therapeutic Target?” Nat Rev Gastroenterol Hepatol 14, no. 1 (January 2017): 9–21, Epub November 16, 2016, https://doi.org/10.1038/nrgastro.2016.169.

A. Shah, N. J. Talley, M. Jones, et al., “Small Intestinal Bacterial Overgrowth in Irritable Bowel Syndrome: A Systematic Review and Meta-Analysis of Case-Control Studies,” American Journal of Gastroenterology 115, no. 2 (February 2020): 190–201, https://doi.org/10.14309/ajg.0000000000000504.

C. J. Tuck, J. R. Biesiekierski, P. Schmid-Grendelmeier, D. Pohl, “Food Intolerances,” Nutrients 11, no. 7 (July 2019): 1684, https://doi.org/10.3390/nu11071684.

M. I. Vazquez Roque, M. Camilleri, T. Smyrk, et al., “A Controlled Trial of Gluten-Free Diet in Patients with Irritable Bowel Syndrome-Diarrhea: Effects on Bowel Frequency and Intestinal Function,” Gastroenterology 144, no. 5 (2013): 903, Epub January 25, 2013, https://doi.org/10.1053/j.gastro.2013.01.049.

Глава 5. Внимание! Продукт может содержать… Бесконечная путаница

D. R. Davis, M. D. Epp, H. D. Riordan, “Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999,” Journal of the American College of Nutrition 23, no. 6 (December 2004): 669–682, https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719409.

M. Ercsey-Ravasz, Z. Toroczkai, Z. Lakner, J. Baranyi, “Complexity of the International Agro-food Trade Network and Its Impact on Food Safety,” PLoS One 7, no. 5 (2012): e37810, Epub May 31, 2012, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0037810.

Food and Drug Administration, “Agricultural Biotechnology,” https://www.fda.gov/food/consumers/agricultural-biotechnology?utm_source=google&utm_medium=search&utm_campaign=feedyourmind2020.

Food and Drug Administration, “Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 (FALCPA),” https://www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-falcpa.

Food and Drug Administration, “Food Safety Modernization Act (FSMA),” https://www.fda.gov/food/guidance-regulation-food-and-dietary-supplements/food-safety-modernization-act-fsma.

Food and Drug Administration, “Full Text of the Food Safety Modernization Act (FSMA),” https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/full-text-food-safety-modernization-act-fsma.

Food and Drug Administration, “How GMOs Are Regulated for Food and Plant Safety in the United States,” https://www.fda.gov/food/agricultural-biotechnology/how-gmos-are-regulated-food-and-plant-safety-united-states.

K. E. C. Grimshaw, G. Roberts, A. Selby, et al., “Risk Factors for Hen’s Egg Allergy in Europe: EuroPrevall Birth Cohort,” Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice 8 no. 4 (April 2020): 1341–1348.e5, Epub December 14, 2019, https://doi.org/10.1016/j.jaip.2019.11.040.

Перейти на страницу:

Все книги серии Секреты здоровья

Эндометриоз. Как разобраться в причинах и симптомах и позаботиться о себе в повседневной жизни
Эндометриоз. Как разобраться в причинах и симптомах и позаботиться о себе в повседневной жизни

Эндометриоз — хроническое гинекологическое заболевание, которым страдает каждая десятая женщина репродуктивного возраста. Оно оказывает огромное влияние на жизнь, но его редко обсуждают открыто. Из книги одного из ведущих испанских гинекологов Франсиско Кармоны вы узнаете, что такое эндометриоз, как он проявляется и к чему может привести. Насколько важно вовремя поставить диагноз? Как эндометриоз может повлиять на семью и близких? Что можно сделать, чтобы лучше себя чувствовать?Эта книга поможет женщинам позаботиться о себе и улучшить качество своей жизни.Книга подготовлена в информационных целях. Перед применением приведенных рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Франсиско Кармона

Здоровье / Учебная и научная литература / Образование и наука
Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни
Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни

Все мы хотим прожить «до ста лет». Но на нашей планете есть существа и организмы, для которых век – лишь начало жизни.Много ли зависит от генов, можно ли скорректировать их влияние питанием или образом жизни? За несколько сотен лет наблюдений и экспериментов накопилось много данных, которые помогут переосмыслить понятие возраста.Молодой датский ученый Никлас Брендборг делится результатами последних исследований в области молекулярной биологии, показывает пути, по которым пойдет наука в ближайшие десятилетия, и одновременно дает ряд советов, которые помогут уже сегодня увеличить шансы на долгую, здоровую и счастливую жизнь.На русском языке публикуется впервые.

Никлас Брендборг

Психология и психотерапия / Научно-популярная литература / Образование и наука
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

В этой книге доктор Ручи Гупта расскажет все о том, как возникают аллергия, непереносимость, чувствительность, как отличить одно от другого. Она поможет определить индивидуальные пищевые реакции и посоветует, как сделать максимально полезным визит к врачу: быстро получить точный диагноз и правильную схему лечения. Ручи Гупта познакомит вас с последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, чтобы вы смогли выбрать то, что поможет именно вам. Она научит эффективно предотвращать нежелательные пищевые реакции дома и в путешествиях, создавать безопасное пространство, в котором можно не бояться съесть что-то не то. Эта книга также развеет мифы и заблуждения, связанные с проблемами питания. Вы узнаете, как борются с эпидемией аллергии во всем мире.Книга предназначена всем, у кого есть проблемы со здоровьем, связанные с питанием, — от повышенной чувствительности и непереносимости до серьезных аллергических реакций. А также будет интересна тем, кто хочет позаботиться о близких и помочь им найти возможность вести здоровую жизнь без страха перед едой.

Кристин Лоберг , Ручи Гупта

Медицина / Медицина и здоровье / Дом и досуг

Похожие книги

Как быть здоровым
Как быть здоровым

Познакомившись с этой книгой, вы поймете, что она может стать вашим путеводителем к здоровью, активному долголетию. Она подскажет, как защитить себя от болезней, связанных с неправильным образом жизни и вредными привычками, а также избавиться от ранее приобретенных с помощью естественных методов лечения, заложенных в Системе здоровья Ниши.Для широкого круга читателей.Майя Федоровна Гогулан, журналист.Она была у самой грани, разделяющей Свет и Тьму, но ей хватило мужества и ума не переступить роковую черту.Она считает не вправе держать при себе свой опыт выздоровления и щедро делится им с читателями.Ее книги — плод энтузиазма и серьезного труда. Они не только об истории чудесного выздоровления, не только рассказ о том, какую роль в борьбе за здоровье играют воля и вера, но и практическое руководство к действию по мобилизации собственных ресурсов организма человека в его борьбе с таким страшным недугом, как рак.

Майя Гогулан , Майя Федоровна Гогулан

Домоводство / Медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука