Анатомия рисков

– риски отсроченного изменения свойств (через несколько поколений), связанные с адаптацией нового гена;

– возникновение незапланированных организмов-мутантов;

– поражение нецелевых насекомых и других живых организмов;

– негативное влияние на всех участников пищевой цепи в экосистеме;

– появление устойчивости к трансгенным токсинам у насекомых, бактерий, грибов и других организмов, питающихся ГМ-растениями;

– появление новых, более опасных штаммов фитовирусов;

– потеря разнообразия генофонда диких сородичей культурных растений;

– влияние на естественный отбор;

Пищевые риски от употребления ГМО и полученных из них продуктов:

1. Приобретение ГМО, вследствие процесса трансформации, способности синтезировать токсичные для человека метаболиты. Контролировать появление таких соединений практически невозможно, поскольку невозможно заранее предсказать не только их химическую природу, но и сам факт их аккумуляции. Классическим примером подобного типа «сбоев» (хотя, надо сказать, имеется и иная трактовка рассматриваемого случая) является приобретение ГМ бактерией суперпродуцентом триптофана, используемого в качестве пищевой добавки. Способности синтезировать в следовых количествах близкое по структуре триптофану (но уже токсичное!) соединение 1-1-этилен-бис [триптофан]. Первыми жертвами этого ГМ организма и заложниками американской системы оценки биобезопасности стали граждане США. Регулярное употребление ими препарата триптофана, содержавшего данное токсичное соединение, приводило к очень тяжелому заболеванию, называемому синдромом эозинофилии-миалгии, которое характеризуется изнурительными мышечными болями, спазмами дыхательных путей и даже заканчивается смертью.

2. Негативные воздействия на здоровье животных и человека ГМ продуктов при их длительном и неконтролируемом употреблении. В настоящее время известны лишь некоторые данные по негативному влиянию длительного употребления ГМ продуктов питания, например, – трансгенного картофеля на организм животных. Так, доктором А. Пуштаи (Исследовательский институт Рауэтт, Великобритания) было экспериментально продемонстрировано, что длительное скармливание животным трансгенного картофеля, вызывает у них серьезные изменения внутренних органов, в частности, слизистой оболочки кишечника, вызывает частичную атрофию печени и изменение тимуса. Подобные данные по влиянию трансгенного картофеля на организм животных получил также директор Института питания РАМН академик В. А. Тутельян, по мнению которого: «…Существует определенный риск для здоровья человека при употреблении в пищу продуктов, полученных путем генной инженерии». В. А. Тутельян экспериментально продемонстрировал негативное влияние на крыс трансгенного картофеля, устойчивого к колорадскому жуку. Оценка отдаленных мутагенных и канцерогенных последствий при постоянном употреблении ГМ прдуктов потребует многолетних наблюдений с применением детальных генетических и токсикологических обследований тестируемого организма на разных стадиях его развития.